Để có được món hàu nướng phô mai trứng muối chuẩn vị nhà hàng, bạn cần nắm vững những bí quyết từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ chi tiết từng bước, giúp bạn tự tin thực hiện món ăn ngon lành này ngay tại nhà, mang đến cho gia đình và bạn bè những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Chia sẻ công thức hàu nướng phô mai trứng muối đơn giản tại nhà
Khám phá ngay cách làm hàu nướng phô mai trứng muối dễ dàng ngay tại nhà với công thức đơn giản và nhanh chóng được hướng dẫn dưới đây. Review Ẩm Thực đảm bảo chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có món ăn hấp dẫn, thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu cần có cho món hàu nướng phô mai trứng muối
- 12 con hàu tươi
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 100g phô mai (loại bạn thích, phô mai Mozzarella hoặc Cheddar)
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 ít muối và tiêu
- Rau mùi hoặc ngò để trang trí
Cách làm hàu nướng phô mai trứng muối đậm đà hương vị
Để làm hàu nướng phô mai trứng muối đậm đà hương vị, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:
Bước 1: Chuẩn bị hàu
Dùng bàn chải cứng hoặc bàn chải đánh răng cũ để chà sạch bùn đất và các tạp chất bám trên vỏ hàu. Tiếp đến hãy sử dụng nhọn có lưỡi mỏng để chèn vào khe giữa hai vỏ hàu, sau đó xoay nhẹ để tách vỏ. Sau khi tách vỏ, dùng dao để cắt bỏ phần cơ nối giữa hai vỏ hàu, sau đó nhẹ nhàng lật mở vỏ. Rửa sạch lại hàu một lần nữa để loại bỏ phần cát còn sót lại trong thịt.
Bước 2: Làm sốt phô mai trứng muối để nướng với hàu
Hấp chín lòng đỏ trứng muối trong khoảng 10 phút, sau đó nghiền nhuyễn. Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho bơ vào nồi và đun chảy bơ lạt. Khi bơ đã chảy, thêm bột mì vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm sữa tươi không đường vào từ từ, khuấy đều để không bị vón cục. Đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sốt trứng muối phô mai sệt lại.
Sau đó bạn cho thêm trứng muối nghiền nhuyễn vào hỗn hợp, khuấy đều. Thêm phô mai vào và tiếp tục khuấy cho đến khi phô mai tan chảy và cho ra được hỗn hợp sốt sánh mịn. Nên nêm thêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3: Nướng hàu với sốt phô mai trứng muối
Đặt hàu đã tách vỏ lên khay nướng. Múc một muỗng sốt phô mai trứng muối lên mỗi con hàu. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C và nướng hàu trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi phô mai chảy và có màu vàng đẹp.
Bước 4: Hoàn thành món hàu nướng phô mai trứng muối
Lấy hàu ra khỏi lò, để nguội một chút. Trang trí hàu với một ít rau mùi hoặc ngò nếu muốn. Sau đó thưởng thức hàu với các loại sốt tùy thích như muối ớt xanh, muối ớt đỏ, tương ớt hoặc nước mắm me đều được.
Review món hàu nướng phô mai trứng muối
Dưới đây là một số đánh giá và nhận xét về món hàu nướng phô mai trứng muối thơm ngon.
Hương vị món hàu nướng phô mai trứng muối
Món hàu nướng phô mai với trứng muối có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Khi nướng, hàu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, phô mai tan chảy tạo độ béo, còn trứng muối mang đến một chút hương vị mằn mặn đặc trưng, làm tăng thêm sự hấp dẫn và lôi cuốn cho món ăn.
Chi phí làm hàu nướng phô mai trứng muối tốn bao nhiêu tiền tại nhà?
Chi phí để làm món hàu nướng phô mai trứng muối tại nhà có thể dao động tùy thuộc vào khu vực và nguồn nguyên liệu. Trung bình, để chuẩn bị món này, bạn sẽ cần chi khoảng từ 100.000 đến 150.000 đồng cho nguyên liệu chính, bao gồm hàu, phô mai, trứng muối, và các gia vị khác. Nếu bạn mua nguyên liệu ở chợ hoặc siêu thị lớn, có thể giảm chi phí thêm.
hàu nướng phô mai trứng muối bao nhiêu calo?
Mỗi khẩu phần hàu nướng phô mai trứng muối khoảng 3 – 4 con hàu có thể chứa từ 300 đến 400 calo, tùy vào lượng phô mai và trứng muối bạn sử dụng. Phô mai và trứng muối đều có hàm lượng calo cao, nên món này có thể khá năng lượng. Nếu bạn đang theo dõi lượng calo, hãy cân nhắc lượng phô mai và trứng muối để điều chỉnh phù hợp.
Cùng chủ đề:
- Học cách làm món hàu nướng phô mai con bò cười tại nhà
- Hàu nướng phô mai chén – Món ngon đơn giản nhưng lôi cuốn
- Chia sẻ cách làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Hướng dẫn cách chọn trứng muối ngon để làm hàu nướng phô mai trứng muối
Khi chọn trứng muối để làm hàu nướng phô mai trứng muối, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Nguồn gốc và chất lượng: Chọn trứng muối từ những thương hiệu uy tín hoặc cửa hàng thực phẩm chất lượng cao. Trứng muối từ các nguồn không rõ nguồn gốc có thể không đảm bảo chất lượng.
- Nhìn bề ngoài: Trứng muối ngon thường có màu đỏ cam đẹp mắt. Vỏ trứng phải mịn và không bị nứt. Nếu thấy trứng có màu sắc lạ hoặc có dấu hiệu của nấm mốc, hãy tránh chọn.
- Kiểm tra phần lòng đỏ: Lòng đỏ trứng muối nên có màu đỏ cam sáng, đồng nhất. Nếu lòng đỏ có màu nhạt hoặc không đồng đều, có thể là dấu hiệu của trứng không còn tươi hoặc bị xử lý không đúng cách.
- Thử nghiệm trước: Nếu có thể, hãy thử một chút trứng muối trước khi sử dụng. Đảm bảo rằng trứng có vị ngon, không quá mặn hoặc có mùi lạ.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với những bước hướng dẫn chi tiết và tỉ mỉ mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ, bạn có thể dễ dàng thực hiện món hàu nướng phô mai trứng muối và khiến mọi người bất ngờ với tài nghệ nấu nướng của mình. Hãy thử thực hiện ngay công thức trong bài viết này và tận hưởng niềm vui nấu ăn cùng gia đình và bạn bè nhé!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm hàu nướng trứng muối chuẩn vị nhà hàng 5 sao
