Khi nghĩ đến những món ăn hải sản cao cấp, hàu nướng trứng muối luôn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng trứng muối chuẩn vị nhà hàng, từ chuẩn bị nguyên liệu đến từng bước chế biến, giúp bạn dễ dàng tái tạo món ăn sang trọng này ngay tại nhà.
Hàu có thể ăn cùng trứng muối được không?
Hàu có thể ăn cùng trứng muối và sự kết hợp này vô tình lại tạo ra một món ăn rất đặc sắc và hấp dẫn. Trứng muối với vị mặn đậm đà hòa quyện với vị ngọt thanh và béo ngậy của hàu nướng mang đến một sự kết hợp khá mới mẻ.
Khi nướng hàu cùng trứng muối, lớp trứng muối chín sẽ tạo ra một lớp sốt béo ngậy, làm nổi bật hương vị của hàu mà không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nó. Đây là một cách kết hợp phổ biến trong các món ăn hải sản tại các nhà hàng cao cấp.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng muối có vị mặn khá đậm, nên khi dùng cùng hàu, bạn nên điều chỉnh lượng muối và gia vị để tránh làm món ăn quá mặn.
Chia sẻ cách làm hàu nướng trứng muối thơm ngon ngay tại nhà
Hàu nướng trứng muối là một món ăn rất ngon và độc đáo. Dưới đây là cách làm hàu nướng trứng muối đơn giản:
Nguyên liệu cần có cho món hàu nướng sốt trứng muối
- 12 con hàu tươi
- 2 lòng đỏ trứng muối đã được luộc chín trước đó
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Muối, tiêu, các loại gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình
Các bước thực hiện món hàu nướng sốt trứng muối chi tiết
- Chuẩn bị hàu: Rửa sạch hàu dưới vòi nước lạnh và dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ ngoài. Đặt hàu lên đĩa, dùng dao để mở hàu nếu chưa mở.
- Chuẩn bị nhân trứng muối: Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối trong một cái bát. Đun bơ trong chảo cho đến khi tan chảy, sau đó thêm sữa tươi, khuấy đều. Trộn lòng đỏ trứng muối vào hỗn hợp bơ và sữa, thêm dầu mè. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt trứng muối hòa quyện.
- Nướng hàu: Đặt hàu lên khay nướng hoặc giấy bạc. Dùng thìa múc hỗn hợp trứng muối lên từng con hàu.Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C (350°F) và nướng trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng muối chín và có màu vàng nâu.
- Hoàn thành: Lấy hàu ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên bề mặt hàu nếu thích.
Cùng chủ đề: Bí quyết làm hàu nướng phô mai trứng muối chuẩn vị nhà hàng
Review món hàu nướng trứng muối
Hương vị của món hàu nướng trứng muối
Hàu nướng trứng muối là món ăn mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của hàu và vị mặn, béo của trứng muối. Khi được nướng, trứng muối tan chảy và hòa quyện vào hàu, tạo ra một lớp sốt sánh mịn và đậm đà. Hương vị của món này thường có sự pha trộn giữa vị umami của hàu và vị béo, mặn của trứng muối, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn.
Hàu nướng trứng muối bao nhiêu calo?
Món hàu nướng trứng muối thường có khoảng 150-200 calo cho mỗi khẩu phần (khoảng 100 gram). Sự biến động về lượng calo phụ thuộc vào lượng trứng muối và các thành phần khác được sử dụng trong món ăn. Hàu vốn đã là một thực phẩm ít calo, nhưng trứng muối và các thành phần khác như bơ, dầu có thể làm tăng số lượng calo.
Chi phí làm hàu nướng trứng muối tốn bao nhiêu?
Chi phí để làm hàu nướng trứng muối có thể dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng cho khoảng 10-12 con hàu. Chi phí này bao gồm giá của hàu tươi, trứng muối, và các gia vị như tỏi, bơ, hành lá, và các nguyên liệu khác. Giá cả có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn cung cấp và địa phương bạn mua nguyên liệu.
Giá trị dinh dưỡng mà món hàu nướng trứng muối mang lại
Món hàu nướng trứng muối không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số thông tin dinh dưỡng chính mà món này mang lại:
- Hàm lượng Protein: Hàu là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch.
- Vitamins và Khoáng chất: Hàu giàu các vitamin như vitamin B12, vitamin D và khoáng chất như kẽm, sắt, và đồng. Vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe thần kinh, vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi, và kẽm giúp tăng cường miễn dịch.
- Chất béo: Trứng muối có chứa lượng chất béo cao, chủ yếu là chất béo không bão hòa, nhưng bạn cũng nên chú ý đến lượng cholesterol nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn uống của mình.
- Calcium và Omega-3: Hàu cung cấp calcium và omega-3, có lợi cho sức khỏe xương và tim mạch.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với những bước hướng dẫn đơn giản và dễ thực hiện, món hàu nướng trứng muối sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay công thức này để trải nghiệm hương vị nhà hàng ngay tại chính ngôi nhà của mình. Review Ẩm Thực chúc bạn thực hiện thành công món hàu nướng sốt trứng muối và có những bữa ăn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
