Cách làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu đang khiến cộng đồng yêu bếp chao đảo vì độ tiện lợi và thơm ngon bất ngờ! Nếu bạn tò mò về bí quyết tạo nên những chiếc bánh bò nướng mềm xốp, vàng ươm chỉ trong tích tắc, Review Ẩm Thực sẽ bật mí tất tần tật trong bài viết này.
Đôi nét về món bánh bò nướng
Bánh bò nướng là một món ăn dân dã, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, ngọt và kết cấu mềm mịn, bánh bò nướng đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ của nhiều gia đình.
Món bánh này được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột gạo, nước cốt dừa, đường và trứng gà, sau đó được nướng chín trong lò hoặc nồi chiên không dầu. Bánh bò nướng có thể được thưởng thức kèm với nước cốt dừa hoặc sữa đặc để tăng thêm hương vị.
Với sự biến tấu đa dạng trong cách chế biến và hương vị, bánh bò nướng luôn là một món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Đã đến lúc xắn tay áo và bắt đầu hành trình làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu rồi! Đừng lo lắng nếu bạn chưa từng thử sức với món này, vì Review Ẩm Thực sẽ đồng hành cùng bạn trong từng bước sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu
- Bột năng: 205g
- Trứng gà: 4 quả
- Bột nở: 0.05g
- Men nở: 0.05g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Vani: 1 ống
- Sữa đặc: 40g
- Đường: 100g
- Muối: ¼ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Dụng cụ: Khuôn bánh, tô, giấy bạc, rây lọc, nồi chiên không dầu.
Quy trình nướng bánh bò bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Nấu nước cốt
Cho 100g đường, 150ml nước cốt dừa và ¼ muỗng cà phê muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ và khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Rây 200g bột năng vào tô, sau đó thêm 5g men nở, 5g bột nở và 1 ống vani vào tô bột. Lấy một tô khác, đánh tan 4 quả trứng gà nhẹ nhàng để tránh tạo bọt. Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội, đổ hỗn hợp bột và trứng đã đánh vào nồi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn mượt, sau đó để bột nghỉ trong 60 phút.
Bước 3: Nướng bánh
Quét một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn, lót thêm giấy bạc và đặt khuôn vào nồi chiên không dầu. Làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Đổ toàn bộ hỗn hợp bột bánh vào khuôn và nướng ở 165 độ C trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 150 độ C và nướng thêm 10 phút. Cuối cùng, tắt nồi và lấy bánh ra là hoàn tất.
Bước 4: Làm nước chấm
Cho 50ml nước cốt dừa và 40ml sữa đặc vào nồi, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp ấm nóng và tan chảy. Pha loãng 1 muỗng cà phê bột năng với một ít nước lọc rồi đổ vào nồi. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại vừa đủ, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Thành phẩm
Làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu, bánh sẽ có màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn. Khi hòa quyện cùng với hương thơm từ sữa và vani sẽ càng giúp cho món bánh thêm thơm ngon, mềm mại và không quá béo.
Review món bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu có gì khác lạ?
Khi làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu, nhiều người vẫn còn nghi ngại về hương vị cũng như thành phẩm có được hoàn hảo như cách làm truyền thống hay không? Review Ẩm Thực sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này sau đây:
Làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có hương vị ra sao?
Không giống như bánh bò nướng truyền thống, bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu một món ngon miền Nam có hương vị thơm ngon đặc biệt. Bánh không bị ảnh hưởng bởi lửa hay hơi ẩm bên ngoài, giúp giữ nguyên hương vị thơm nồng của sữa và vani. Chất bánh dẻo mềm, tan ngay trong miệng, mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức. Đặc biệt, món nước chấm sữa dừa béo ngậy càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món bánh.
Làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu tốn chi phí bao nhiêu?
Với các nguyên liệu cơ bản ở trên, chi phí để làm một mẻ bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu khá hợp lý, chỉ dao động từ 40.000 đến 50.000 đồng. Tùy thuộc vào thương hiệu và nơi mua sản phẩm giá cả sẽ có đôi chút chênh lệch.
Tuy nhiên, so với việc mua bánh làm sẵn, tự làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà sẽ tiết kiệm chi phí hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Mặc dù làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có hương vị hấp dẫn, nhưng bạn cũng cần lưu ý về lượng calo của món ăn này. Trung bình, một chiếc bánh bò chứa khoảng 82 – 110 calo. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng, bạn chỉ nên ăn bánh bò ở mức độ vừa phải, khoảng 2 lần mỗi tuần và không quá 5 chiếc mỗi lần.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, Review Ẩm Thực đã giúp bạn khám phá cách làm bánh bò nướng bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản và nhanh chóng. Để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy ghé thăm website reviewamthuc.net thường xuyên nhé!
