Hàu nướng phô mai mozzarella không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và hương vị béo ngậy của phô mai mozzarella. Được chế biến đơn giản và nhanh chóng, món ăn này là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay buổi tối quây quần bên bạn bè. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món ngon này ngay tại nhà nhé!
Tìm hiểu về món hàu nướng phô mai mozzarella
Hàu nướng pho mai mozzarella là một món ăn hải sản độc đáo, kết hợp giữa hàu tươi và phô mai mozzarella béo ngậy. Món ăn này nổi bật với lớp phô mai mozzarella tan chảy, tạo nên lớp vỏ vàng và thơm lừng trên mỗi con hàu. Phô mai mozzarella không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn tạo ra một lớp kết cấu hấp dẫn, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Hàu tươi được chế biến với phô mai mozzarella mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của hàu và vị béo ngậy của phô mai. Đây là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc hay các dịp đặc biệt với người thân trong gia đình và bạn bè.
Hướng dẫn làm hàu nướng phô mai mozzarella
Nguyên liệu để làm món hàu nướng phô mai mozzarella
- Hàu sữa: 20 con
- Phô mai Mozzarella bào: 200g (để làm sốt) + 200g (để rắc mặt hàu)
- Mayonnaise: 130g
- Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 60ml
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
Các bước làm hàu nướng phô mai mozzarella
Bước 1: Sơ chế hàu
- Ngâm hàu tươi trong thau nước muối loãng khoảng 20 – 30 phút để nhả hết bùn đất.
- Rửa hàu dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà sạch bề mặt vỏ hàu.
- Xếp hàu vào khay của nồi chiên không dầu, nướng sơ qua khoảng 3 phút ở 180 độ C để hàu há miệng, dễ tách vỏ hơn.
- Dùng dao lách vào miệng hàu và gỡ phần vỏ ra, ép ruột hàu trong phần vỏ sâu trong lòng hơn để sốt phô mai không bị tràn ra ngoài.
Bước 2: Làm sốt phô mai
- Đun 60ml sữa tươi không đường trong chảo ở lửa vừa cho đến khi ấm lên.
- Cho 130g mayonnaise, 200g phô mai mozzarella và 2 thìa cà phê đường vào chảo. Khuấy đều cho đến khi phô mai bắt đầu kéo sợi.
- Thêm 2 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Phủ phô mai lên hàu và thực hiện nướng
- Rắc 1 chút tiêu xay lên phần ruột hàu trước khi thực hiện nướng.
- Lấy thìa múc hỗn hợp sốt phô mai rưới lên từng con hàu. Rắc thêm 200g phô mai mozzarella bào lên bề mặt để tăng thêm độ béo ngậy.
- Đặt từng con hàu đã phủ phô mai vào nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng) nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Chờ cho lớp phô mai trên bề mặt tan chảy và ngả màu vàng xém nhẹ là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Hàu nướng phô mai mozzarella khi hoàn thành sẽ có màu rất đẹp mắt, lớp phô mai ngả vàng, kéo sợi và mùi thơm hấp dẫn. Sốt phô mai ngọt ngọt, béo phủ đầy phần thịt hàu mọng sữa, tạo nên một món ăn khó cưỡng. Để thưởng thức món ăn này ngon nhất, hãy dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận được sự mềm mọng và độ ngậy của hàu.
Cùng chủ đề:
- Cách làm hàu nướng phô mai trứng cút: Món ngon không thể bỏ qua
- Cách làm hàu nướng mỡ hành phô mai thơm ngon, lạ miệng tại nhà
- Hàu nướng bơ phô mai – Món ngon khó cưỡng, dễ làm tại nhà
Review món hàu nướng phô mai mozzarella
Món hàu nướng phô mai mozzarella mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của hàu tươi và vị béo ngậy của phô mai mozzarella. Lớp phô mai tan chảy tạo ra một kết cấu kéo sợi và thơm lừng, làm tăng thêm hương vị của món ăn. Món ăn này có thể được thưởng thức trực tiếp khi vừa nướng xong để đảm bảo kết cấu phomai còn tan chảy.
Chi phí làm món hàu nướng phô mai kéo sợi này tương đối hợp lý. Tổng chi phí cho món ăn này khoảng 200.000 – 250.000 VNĐ. Đây là mức giá phù hợp cho một món ăn ngon thơm ngon và độc đáo.
Món hàu nướng phô mai sợi này có lượng calo trung bình khoảng 300 – 350 calo mỗi khẩu phần (5 – 6 con hàu). Hàu cung cấp nhiều protein và khoáng chất, trong khi phô mai mozzarella bổ sung thêm chất béo và calo. Mặc dù món ăn này có lượng calo khá cao, nhưng cũng cung cấp nhiều dưỡng chất với hương vị hấp dẫn.
Địa chỉ bán món hàu nướng phô mai mozzarella
Nếu bạn muốn thưởng thức món hàu nướng phô mai mozzarella tại các nhà hàng, có thể tham khảo những địa chỉ sau:
Nhà hàng Hải Sản Ngon
- Địa chỉ: 89 Đường Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP.HCM
- Đánh giá: Khách hàng đánh giá cao về chất lượng hàu tươi và sốt phô mai mozzarella tại đây. Món ăn được chế biến kỹ lưỡng, hương vị ngon và hấp dẫn.
Quán Hàu Tươi
- Địa chỉ: 52 Đường Võ Văn Tần, Quận 1, TP.HCM
- Đánh giá: Quán nổi tiếng với món hàu nướng phô mai mozzarella thơm ngon. Nhiều khách hàng khen ngợi sự tươi ngon của hàu và lớp phô mai béo ngậy.
Nhà hàng Seafood Delight
- Địa chỉ: 34 Đường Lê Lai, Quận 1, TP.HCM
- Đánh giá: Nhà hàng được yêu thích vì món hàu nướng phô mai được chế biến tận tâm. Khách hàng luôn cảm thấy hài lòng với chất lượng của món ăn và dịch vụ.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Bài viết trên Review Ẩm Thực đã chia sẻ chi tiết cách làm món hàu nướng phô mai mozzarella thơm ngon và hấp dẫn. Với cách chế biến đơn giản và chi phí hợp lý, bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà hoặc tại các nhà hàng nổi tiếng.
