Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dễ làm để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần? Gà xiên nướng mật ong là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn! Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp với Review Ẩm Thực để thực hiện món gà xiên nướng sốt mật ong đơn giản, dễ làm này nhé!
Chia sẻ bí quyết làm gà xiên nướng mật ong ngon chinh phục các thực khách khó tính
Nguyên liệu cần có để chế biến món gà xiên nướng mật ong
- Thịt gà: 600g (có thể dùng ức gà hoặc đùi gà)
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Que xiên: 10-12 que
Hướng dẫn cách làm gà xiên nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước. Cắt thịt gà thành những miếng vuông khoảng 3cm.
- Cho thịt gà vào tô lớn. Ướp thịt gà với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, ớt bột, muối và tiêu trong 30 phút.
Bước 2: Nướng gà
Bật lò nướng và làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút.- Xiên thịt gà đã ướp vào que xiên.
- Xếp các xiên gà lên khay nướng có lót giấy nến.
- Nướng gà trong 20-25 phút, cho đến khi gà chín vàng đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Dọn gà xiên nướng mật ong ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng, rau củ nướng hoặc salad.
Review món gà xiên nướng mật ong khách quan, chân thật nhất
Hương vị của món gà xiên nướng mật ong
Gà xiên nướng sốt mật ong thường được ăn kèm với cơm trắng, rau sống và dưa leo. Nước chấm đi kèm có thể là tương ớt, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Khi ăn thử, bạn sẽ cảm nhận được lớp da gà giòn tan, bên trong là thịt gà mềm mại, thấm đẫm gia vị. Vị ngọt thanh của mật ong quyện cùng vị mặn đậm đà của nước tương và dầu hào tạo nên một tổng thể hài hòa. Món ăn còn có hương thơm nồng nàn đặc trưng của dầu mè và hành tỏi.
So với các món gà nướng thông thường, gà xiên nướng sốt mật ong mang đến hương vị ngọt thanh, đậm đà hơn nhờ lớp sốt mật ong đặc trưng.
Chi phí khi thực hiện tại nhà
Chi phí để thực hiện món gà xiên nướng mật ong tại nhà khá rẻ. Nguyên liệu chính là thịt gà, mật ong, nước tương, dầu hào và dầu mè rang. Tổng chi phí cho khoảng 10 xiên gà chỉ dao động từ 50.000 đến 70.000 đồng.
Hàm lượng calo của món gà xiên nướng mật ong
Hàm lượng calo của món gà xiên nướng mật ong có thể dao động từ 150 đến 250 calo cho mỗi xiên, tùy thuộc vào một số yếu tố sau:
- Kích thước xiên gà: Xiên gà lớn hơn sẽ chứa nhiều calo hơn xiên gà nhỏ hơn.
- Lượng thịt gà: Xiên gà có nhiều thịt hơn sẽ chứa nhiều calo hơn xiên gà có ít thịt hơn.
- Loại thịt gà: Thịt gà nạc sẽ chứa ít calo hơn thịt gà có da.
Ngoài ra, các loại gia vị và nguyên liệu khác được sử dụng để ướp gà cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo của món ăn. Ví dụ, sử dụng các loại gia vị béo như mayonnaise hoặc nước sốt BBQ sẽ làm tăng lượng calo của món gà xiên nướng mật ong.
Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về lượng calo của món gà xiên nướng mật ong:
- Xiên gà nạc nướng mật ong (không da): 150-180 calo
- Xiên gà có da nướng mật ong: 200-230 calo
Để giảm lượng calo của món gà xiên nướng mật ong, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
- Sử dụng thịt gà nạc, không da.
- Nướng gà bằng than hoa hoặc lò nướng thay vì chiên dầu.
- Sử dụng các loại gia vị ít béo hoặc không béo.
Cùng chủ đề:
- Chia sẻ cách làm gà nướng mật ong da giòn, thịt mềm không bị khô
- Bí quyết làm gà nướng mật ong Hàn Quốc vàng ươm, giòn rụm
- Cách làm cơm gà nướng mật ong thơm phức, vàng óng đơn giản tại nhà
Mẹo giúp que xiên tre không bị cháy khi nướng thịt
Ngâm que xiên tre trước khi sử dụng:
- Ngâm que xiên tre trong nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi nướng. Nước sẽ giúp que tre mềm và dai hơn, hạn chế bị cháy.
- Có thể ngâm que xiên trong nước muối pha loãng để tăng hiệu quả chống cháy và giúp que xiên thêm hương vị cho món nướng.
Sử dụng phương pháp nướng gián tiếp:
- Nướng thức ăn trên than hồng hoặc bếp nướng gas có vỉ nướng, tránh để que xiên tre tiếp xúc trực tiếp với lửa.
- Nướng thức ăn ở nhiệt độ vừa phải, không nên nướng quá nóng sẽ khiến que xiên dễ cháy.
Quét gia vị lên que xiên:
- Quét một lớp dầu ăn hoặc nước sốt lên que xiên trước khi nướng. Lớp dầu hoặc nước sốt sẽ tạo lớp màng bảo vệ giúp que xiên không bị cháy.
- Có thể sử dụng các loại gia vị có khả năng chống cháy như mật ong, nước mắm, tương ớt,…
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Tham khảo một số địa điểm bán gà xiên nướng mật ong ngon
Hiện tại trên thị trường có rất ít quán ăn hay nhà hàng bán món gà xiên nướng mật ong. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu tại nhà thì bạn có thể mua những set thịt xiên nướng có sẵn trong siêu thị. Dưới đây là một vài siêu thị có set gà xiên nướng sốt mật ong làm sẵn, tiện lợi.
1. CP Foods
- Địa điểm: Có nhiều cửa hàng trên toàn quốc
- Giá bán: 60.000VNĐ/ 500gr
- Đánh giá khách hàng: Thịt gà tươi ngon, tẩm ướp gia vị vừa ăn, giá cả hợp lý.
2. Az Food
- Địa điểm: 379/34 Quang Trung, Phường 10, Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá bán: 88.000 VNĐ/ 500gr
- Đánh giá khách hàng: Thịt gà mềm, mọng nước, sốt mật ong đậm đà, thơm ngon.
Gà xiên nướng mật ong là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Với vị ngọt thanh của mật ong quyện cùng vị mặn đậm đà của thịt gà, món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Hãy thử làm món gà xiên nướng sốt mật ong cho bữa tối cuối tuần này nhé! Review Ẩm Thực chắc chắn món ăn này bạn sẽ không thất vọng đâu.
