Bún thịt nướng không chỉ là món ăn truyền thống quen thuộc mà còn là lựa chọn tuyệt vời để kinh doanh ẩm thực. Với cách làm bún thịt nướng kinh doanh ở bài viết sau của Review Ẩm Thực, bạn sẽ đem đến những tô bún thịt nướng có sự kết hợp hài hòa giữa thịt nướng thơm lừng, nước chấm đậm đà, cùng rau sống tươi ngon cho thực khách thưởng thức mỗi ngày.
Bún thịt nướng – Món ngon nổi tiếng khắp mảnh đất hình chữ S
Ẩm thực Việt Nam từ Bắc đến Nam luôn làm say mê lòng người nhờ vào sự phong phú và sáng tạo trong cách chế biến món ăn. Các món ăn nơi đây không chỉ đa dạng về nguyên liệu mà còn mang đậm dấu ấn của từng vùng miền, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hứng khởi.
Bún thịt nướng là một minh chứng hoàn hảo cho sự kết hợp tuyệt vời giữa văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Món ăn này chinh phục người thưởng thức nhờ vào thịt nướng thơm lừng, mềm mại, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà.
Điểm nhấn của món ăn này là lớp đậu phộng rang giòn bùi, thêm chút rau thơm và các loại nguyên liệu tươi mát. Tất cả tạo nên một tác phẩm ẩm thực làm hài lòng mọi thực khách dù là người Việt hay nước ngoài.
Cách làm bún thịt nướng kinh doanh đậm đà, hút khách
Nếu bạn muốn khởi nghiệp với món ăn hấp dẫn này thì hãy theo dõi công thức như sau:
Nguyên liệu cho cách làm bún thịt nướng kinh doanh
- 1kg bún tươi
- 500g thịt heo (phần nạc vai)
- 3 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- 3 cây sả
- 5 muỗng canh giấm
- 1 thìa mật ong
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- Hành lá
- Rau sống (giá đỗ, xà lách, dưa leo, các loại rau thơm)
- Gia vị nêm nếm: dầu hào, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt.
Cách làm bún thịt nướng kinh doanh đảm bảo có lời
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đem thịt heo rửa sạch, bạn có thể ngâm thịt với nước muối pha loãng để làm sạch kỹ hơn và để ráo.
- Rau sống và giá đỗ rửa sạch.
- Dưa leo thái sợi mỏng, hành tím, tỏi, sả đều băm nhuyễn.
- Đồ chua như đu đủ, cà rốt hoặc su hào có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách bào sợi mỏng. Sau đó trộn với đường, muối, và giấm, để ngấm trong 15 phút.
Bước 2: Ướp thịt trong cách làm bún thịt nướng kinh doanh
- Lấy 1/2 lượng tỏi, hành, sả đã băm cho vào một miếng vải, vắt lấy nước cốt, sau đó trộn với thịt.
- Tiếp tục thêm các gia vị gồm: 3 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1 thìa hạt nêm, 2 muỗng dầu hào, 1 thìa bột ngọt, 1/2 muỗng ngũ vị hương.
- Ướp thịt ít nhất 30 phút, thỉnh thoảng đảo đều để gia vị thấm đều.
Bước 3: Nướng thịt trong cách làm bún thịt nướng để bán
- Sau khi ướp, nướng thịt trên bếp than sẽ cho hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.
- Trong quá trình nướng, bạn thường xuyên phết nước ướp lên để thịt giữ được độ ẩm và màu đẹp.
- Tiếp tục nướng đến khi thịt chín vàng đều cả hai mặt.
Bước 4: Pha nước chấm
- Đun 200ml nước với 3 muỗng cà phê đường và 6 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết.
- Sau đó, thêm giấm và tỏi, ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp nước chấm.
Bước 5: Hoàn thành cách làm bún thịt nướng kinh doanh
- Sắp bún vào tô, thêm rau sống, giá đỗ, thịt nướng, và đậu phộng rang lên trên.
- Cuối cùng rưới nước chấm đã pha lên tô bún và thưởng thức món ăn.
Review thành phẩm cách làm bún thịt nướng kinh doanh
Cách làm bún thịt nướng kinh doanh theo công thức ở trên mang đến hương vị truyền thống đầy hấp dẫn. Thịt heo nướng trên bếp than tỏa mùi thơm lừng kết hợp với lớp ngoài giòn nhẹ và phần thịt bên trong mềm mại, đậm đà nhờ ướp gia vị kỹ lưỡng.
Nước chấm pha từ nước mắm, giấm và đường có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt và mặn. Từ đó làm dậy lên hương vị của món ăn khi kết hợp cùng các loại rau sống tươi mát như xà lách, giá đỗ, và dưa leo. Tất cả các thành phần này hòa quyện với nhau tạo nên một tô bún thịt nướng thơm ngon, vừa thanh đạm lại đầy đủ hương vị.
Vậy bún thịt nướng chứa khoảng bao nhiêu calo? Trung bình 1 tô bún thịt nướng có khoảng 400-450 calo phụ thuộc vào lượng thịt nướng, bún và các gia vị bạn sử dụng. Lượng calo này phù hợp cho một bữa ăn chính với đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt khi bạn kết hợp cùng rau sống tươi xanh cũng giúp cân bằng độ béo của thịt nướng.
Thời gian nấu bún thịt nướng để bán theo cách làm bún thịt nướng kinh doanh ở trên trên mất khoảng 45-60 phút từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, ướp thịt, cho đến nướng và hoàn thiện món ăn. Đây là một khoảng thời gian hợp lý để tạo ra những tô bún thịt nướng thơm ngon, đáp ứng nhu cầu kinh doanh với quy trình nấu nhanh và hiệu quả.
Một vài địa điểm bán bún thịt nướng ngon tại TP.HCM
Nếu bạn muốn thưởng thức những tô bún thịt nướng thơm ngon mà không có tài nấu nướng theo cách làm bún thịt nướng kinh doanh ở trên thì hãy thử ghé qua một vài địa chỉ sau nhé:
Bún Thịt Nướng Chị Tuyền
- Địa chỉ:175C Đ. Cô Giang, P. Cô Giang, Q. 1, TP.HCM
- Giá thành: 30.000 – 66.000 đồng
- Đánh giá của khách hàng: Vị trí quán thuận lợi, dễ tìm. Bún thịt nướng ngon. Có chỗ gửi xe.
Bún Thịt Nướng Hải Đăng
- Địa chỉ:149 Đ. Chấn Hưng, P. 6, Q. Tân Bình, TP.HCM
- Giá thành: 15.000 – 35.000 đồng
- Đánh giá của khách hàng: Giá cả hợp lý, chất lượng bún thịt nướng phù hợp với giá tiền.
Bún Thịt Nướng Quán 339
- Địa chỉ: 7 Đ. Tô Hiến Thành, P.13, Q.10, TP.HCM
- Giá thành: Khoảng 20.000 – 25.000 đồng
- Ưu điểm: Bún thịt nướng đậm đà, không gian quán rộng rãi, sạch sẽ. Có chỗ để xe.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Kinh doanh bún thịt nướng không chỉ đòi hỏi công thức chuẩn vị mà còn cần sự tâm huyết và khéo léo trong cách chế biến. Với cách làm bún thịt nướng kinh doanh đã được Review Ẩm Thực chia sẻ ở bài viết trên, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những tô bún thơm ngon, hấp dẫn và làm hài lòng mọi thực khách.
Có thể bạn quan tâm:
