Bạn là tín đồ của những món bánh thơm ngon, béo ngậy? Vậy thì đừng bỏ qua cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo cực kỳ hấp dẫn này nhé! Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách thực hiện vô cùng dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra mẻ bánh bò thơm ngon để thưởng thức cùng với những người thân. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng học ngay công thức trong bài viết này!
Hướng dẫn cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo ngon như bánh mua ngoài hàng
Bánh bò thốt nốt là món bánh dân dã, thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo mà bạn cần nên biết.
Nguyên liệu cần có cho món bánh bò thốt nốt nướng chảo
Nguyên liệu làm bánh:
- 200gr bột mì
- 100gr bột gạo
- 40gr đường thốt nốt
- 250ml nước cốt dừa
- 2gr men nở instant
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng gà
Dụng cụ:
- Chảo chống dính
- Rây bột
- Phới dẹt
- Tô lớn
Cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo đơn giản dễ làm tại nhà
Bước 1: Nấu cô đặc hỗn hợp đường thốt nốt
- Cho 40gr đường thốt nốt vào chảo, bật lửa nhỏ, thêm 30ml nước (có thể dùng nước dừa để thơm ngon hơn). Thắng khoảng 5 phút cho đến khi đường sệt lại và có màu caramel đẹp mắt.
- Để nguội bớt hỗn hợp đường thốt nốt.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột
- Cho bột mì, bột gạo, muối vào tô lớn, rây đều.
- Cho men nở và hỗn hợp đường thốt nốt đã nguội vào, khuấy đều.
- Cho từ từ nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
- Đánh tan trứng gà, cho vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, ủ ở nơi ấm áp khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 3: Cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo
- Làm nóng chảo chống dính với lửa nhỏ.
- Quét một lớp dầu hoặc bơ lạt mỏng vào khuôn bánh, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa
- Múc một vá hỗn hợp bột cho vào chảo tráng đều.
- Đậy nắp chảo và nướng bánh trong khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi thấy bánh chín vàng và nở đều là được.
- Bạn có thể dùng que tăm đâm vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu que tăm còn dính bột bánh thì bánh vẫn chưa chín và cần nướng thêm.
Cùng chủ đề:
- Cách làm bánh bò thốt nốt nướng lò – Món ngon khó cưỡng từ miền Tây
- Cách làm bánh bò thốt nốt hấp chuẩn vị đặc sản An Giang
Bước 4: Thưởng thức
- Bánh bò thốt nốt nướng chảo có thể ăn nóng hoặc nguội.
- Bánh có vị ngọt thanh của đường thốt nốt, béo ngậy của nước cốt dừa và mềm mịn, thơm ngon.
Một số bí quyết giúp cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo trở nên thơm ngon hơn
- Để bánh bò thốt nốt nướng chảo ngon như bánh mua ngoài hàng, bạn cần sử dụng đường thốt nốt nguyên chất. Đường thốt nốt sẽ tạo cho bánh có hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt hơn.
- Khi trộn bột, bạn cần lưu ý không nên trộn quá kỹ vì sẽ khiến bánh bị chai.
- Nên ủ bột ở nơi ấm áp để bánh nở đều và mềm mịn.
- Khi nướng bánh, bạn cần chú ý điều chỉnh lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.
Review món bánh bò thốt nốt nướng chảo, đặc sản miền Tây
Hương vị món bánh bò thốt nốt nướng chảo
Cắn một miếng bánh bò thốt nốt nướng chảo, thực khách lập tức cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các hương vị. Vỏ bánh giòn tan, vàng ươm, bên trong mềm mại, xốp mịn. Vị ngọt thanh của đường thốt nốt quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa để lại một dư vị ngọt ngào trên đầu lưỡi.
Bánh bò thốt nốt nướng chảo ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Khi ấy, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị và sự mềm mại của bánh. Món bánh này có thể ăn cùng với các loại nhân như phô mai, ca dé, sô cô la,… để tăng thêm sự đa dạng về hương vị.
Chi phí cho cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo tại nhà?
Chi phí cho cách làm bánh bò thốt nốt nướng chảo tại nhà không quá đắt đỏ, dao động từ 50.000 – 70.000 đồng cho một mẻ bánh khoảng 10-12 cái. Các nguyên liệu cũng khá dễ kiếm và có giá cả phải chăng.
Bánh bò thốt nốt nướng chảo bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh bò thốt nốt nướng chảo phụ thuộc vào kích thước và lượng nguyên liệu sử dụng. Trung bình, một chiếc bánh bò thốt nốt nướng chảo size nhỏ chứa khoảng 100-120 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến và khẩu phần ăn. Nếu bạn sử dụng nhiều đường thốt nốt hoặc ăn nhiều bánh, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ cao hơn.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Một số địa chỉ bán bánh bò thốt nốt nướng chảo ngon tại Sài Gòn
Nếu không có thời gian tự làm bánh bò thốt nốt nướng chảo một món ngon miền Nam, thì bạn có thể tìm mua tại các địa chỉ sau:
1. Bánh bò nướng Thốt Nốt
- Địa chỉ quán: Số 102 đường Trần Bình Trọng, Phường 1, Quận 5, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 7.000 VNĐ/ 1 cái
- Đánh giá của thực khách: Bánh bò ở đây có kích thước vừa phải, ăn không bị ngán. Bánh được nướng chín đều, vỏ vàng ươm, nhìn rất hấp dẫn. Vị bánh ngọt thanh, thơm mùi thốt nốt, ăn kèm với dừa bào sợi rất ngon.
2. Xe bánh bò thốt nốt nướng chảo
- Địa chỉ quán: Trên đường Phạm Thế Hiển, trước trường THCS Chánh Hưng, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/ 1 cái
- Đánh giá của thực khách: Chỉ là một xe bán bánh vỉa hè tuy nhỏ nhưng rất đông khách, nhất là vào buổi chiều. Phải chờ hơi lâu mới có bánh nhưng rất đáng để thử. Bánh bò ở đây ngon không chê vào đâu được.
Với những hướng dẫn chi tiết trên, Review Ẩm thực hy vọng bạn đã có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh bò thốt nốt nướng chảo thơm ngon, mềm xốp và bùi bùi. Hãy cùng chia sẻ thành quả của bạn với gia đình và bạn bè để cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!
