Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam Món ngon miền Trung

Tiết lộ công thức làm món bánh bèo Nghệ An chuẩn vị nhất 

Võ Nhi by Võ Nhi

30 Tháng tư, 2024

in Món ngon miền Trung
0
bánh bèo nghệ an
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Bánh bèo Nghệ An là món ăn ưa thích của rất nhiều người bởi hương vị đậm đà của phần nhân kết hợp cùng với lớp bột bên ngoài dai ngon bắt miệng. Để làm được món ăn này rất đơn giản. Hãy cùng Review Ẩm Thực bắt tay vào làm với công thức sau đây nhé!

Mục lục

  1. Giới thiệu món bánh bèo Nghệ An
  2. Cách làm bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn vị 
    1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món  bánh bèo Nghệ An 
    2. Tiến hành thực hiện món bánh bèo Nghệ An 
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Làm vỏ  bánh bèo Nghệ An 
      3. Bước 3: Làm nhân bánh bèo
      4. Bước 4: Tạo hình cho bánh bèo Nghệ An 
      5. Bước 5: Tiến hành luộc bánh
      6. Bước 6: Làm nước chấm 
  3. Bí quyết tăng hương vị cho món bánh bèo Nghệ An 
  4. Review món bánh bèo Nghệ An 
  5. Một vài địa điểm bán món bánh bèo Nghệ An ngon

Giới thiệu món bánh bèo Nghệ An

Bánh bèo Nghệ An là món ăn dân giả được rất nhiều các thực khách ưa chuộng mỗi khi đến với vùng đất miền Trung. Món ăn này không chỉ mang hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng mà còn là biểu tượng cho nét đơn sơ mộc mạc của người dân nơi đây.

Món ăn này có hình dáng tương đối giống với món bánh bột lọc Huế. Tuy nhiên, về hương vị thì món bánh Nghệ An lại đậm vị và thơm hơn. 

bánh bèo nghệ an

Cách làm bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn vị 

Để làm ra được món bánh bèo Nghệ An thơm lừng và đậm đà hương vị xứ Nghệ rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu làm món  bánh bèo Nghệ An 

Trước tiên, bạn cần chuẩn vị những nguyên liệu thật tươi ngon bao gồm:

  • 200g bột gạo
  • 200g bột năng
  • 100g thịt heo
  • 200g tôm tươi
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng tiêu xay
  • ½ muỗng muối
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 5g hành tím, hành lá và tỏi  băm
bánh bèo nghệ an

Tiến hành thực hiện món bánh bèo Nghệ An 

Cách làm món bánh bèo đơn giản chỉ với 6 bước sau dễ thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch các nguyên liệu như thịt heo, tôm
  • Thịt heo băm nhuyễn, tôm lột vỏ rồi cắt thành hạt lựu
  • Tiến hành ướp gia vị vào tôm và thịt heo 

Bước 2: Làm vỏ  bánh bèo Nghệ An 

  • Trộn đều các nguyên liệu gồm 200g bột gạo, 50g bột năng, ½  muỗng cà phê muối vào với nhau
  • Cho 300ml nước vào và khuấy đều tay cho bột tan ra
  • Cho 150g bột năng vào hỗn hợp trên và nhào nặn đến khi bột thành một khối mịn

Bước 3: Làm nhân bánh bèo

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào sau đó phi thơm hành tỏi rồi cho phần tôm vào chảo. Đảo đều tôm cho đến khi tôm săn rồi tắt bếp
  • Làm tương tự đối với thịt bằm cho đến khi thịt chín là được

Bước 4: Tạo hình cho bánh bèo Nghệ An 

  • Lấy một phần bột rồi vo thành hình tròn và sau đó cán dẹt bột 
  • Cho nhân vào ngay giữa hình tròn rồi khéo léo gấp đôi miếng bột lại để tạo thành hình bán nguyệt 
  • Tiếp tục thực hiện những chiếc bánh kế tiếp cho đến khi hết nguyên liệu 
bánh bèo nghệ an

Bước 5: Tiến hành luộc bánh

  • Đun sôi khoảng 1 lít nước sau đó cho bánh vào
  • Đợi cho đến khi bánh nổi lên rồi sau đó vớt ra để vào tô nước lạnh để bánh không bị dính

Bước 6: Làm nước chấm 

  • Băm nhỏ tỏi và ớt
  • Bỏ 3 muỗng đường, 100ml nước lọc và nửa quả chanh vào phần tỏi ớt đã băm. Sau đó khuấy đều hỗn hợp
  • Nêm nước mắm vào hỗn hợp trên cho đến khi vừa với khẩu vị gia đình

Bí quyết tăng hương vị cho món bánh bèo Nghệ An 

Để thưởng thức món bánh bèo một cách trọn vẹn thì bạn nên bỏ túi các bí quyết sau đây: 

  • Nên chọn nguyên liệu tươi ngon cho món bánh, điển hình là phần thịt và tôm tươi.
  • Nếu muốn bánh được dai ngon hơn thì có thể ủ bột thời gian khoảng từ 45 đến 60 phút
  • Trong lúc trộn bột, bạn nên đổ từ từ nước vào để tránh bột bị quá khô hoặc quá nhão.
  • Khi ăn bạn nên tưới đẫm nước mắm cùng với hành phi để tăng hương vị cho món bánh và nên ăn bánh khi còn nóng
bánh bèo nghệ an

Review món bánh bèo Nghệ An 

Bánh bèo Nghệ An đạt tiêu chuẩn và thơm ngon là khi vỏ bánh đạt được độ dai nhất định và gia vị của bánh phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bên cạnh đó, nước chấm cũng là một phần quan trọng của món ăn này. Một món nước mắm chuẩn chỉnh cần phải có được sự hòa quyện giữa các hương vị chua, ngọt và cay. 

Món bánh bèo là một gợi ý lý tưởng cho buổi xế chiều của những tín đồ đam mê ăn vặt. Hoặc bạn cũng có thể dùng món bánh này như một món ăn chính vào buổi sáng để nạp năng lượng.

Tuy nhiên, món Bánh bèo Nghệ An lại chứa khá nhiều calo từ bột và thịt, tôm nên sẽ không phù hợp với những người đang trong quá trình ăn kiêng hay giảm cân. 

Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử

bánh bèo nghệ an

Một vài địa điểm bán món bánh bèo Nghệ An ngon

Để cho chuyến ghé thăm đến xứ Nghệ được trọn vẹn thì bạn không nên bỏ qua các địa điểm bán bánh bèo, một món ngon miền Trung nổi tiếng sau đây: 

  • Tiệm bánh Nhàn Huế:  179 Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Vinh, Nghệ An.
  • Bánh bèo rán Bà Châu:  50 Lê Văn Hưu, phường Trường Thi, Thành phố Vinh, Nghệ An.
  • Bánh bèo lá Dì Mai: 54 Phong Định Cảng, Thành phố Vinh, Nghệ An.
  • Bánh bèo Nhật Lệ: 90 Hồng Bàng, Phường Bến Thủy, Thành phố Vinh, Nghệ An.
  • Bánh bèo Mỏ Khoét: 01 Kim Đồng, Phường Bến Thủy, Tp Vinh, Nghệ An.
bánh bèo nghệ an

Trên đây là toàn bộ công thức làm món bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn chỉnh nhất mà Review Ẩm Thực đã mang đến cho bạn. Mong rằng với công thức này, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị của món bánh bèo chuẩn xứ Nghệ mà không cần phải đi đâu xa.

Bài viết trước

Mách bạn bí quyết làm món bánh ngào chuẩn vị, ngon mê ly

Bài kế tiếp

Cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh chuẩn miền Tây

RelatedPosts

cách làm bún thịt nướng đà nẵng
Món ngon miền Trung

Chia sẻ cách làm bún thịt nướng Đà Nẵng thơm ngon đúng điệu

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

23 Tháng mười, 2024

bò nướng kiến vàng
Món ngon miền Trung

Xem nhanh bí quyết làm món bò nướng kiến vàng thơm ngon tại nhà

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

7 Tháng mười một, 2024

nem bò nướng sả
Món ngon miền Trung

Bí quyết làm nem bò nướng sả thơm ngon, mềm dai tại nhà

by Võ Nhi

6 Tháng bảy, 2024

cháo lươn nghệ an
Món ngon miền Trung

Hướng dẫn làm món cháo lươn Nghệ An chính gốc

by Võ Nhi

16 Tháng năm, 2024

mực một nắng xào
Món ngon miền Trung

Hướng dẫn chế biến mực một nắng xào siêu giòn, siêu ngọt

by Võ Nhi

16 Tháng năm, 2024

Load More
Bài kế tiếp
ốc bươu nướng tiêu xanh

Cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh chuẩn miền Tây

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber