Bạn thèm bò nướng chao thơm lừng, đậm đà nhưng ngại ra ngoài hàng? Đừng lo lắng! Chỉ với 30 phút và vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Bài viết này Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò nướng với chao ngon như nhà hàng, giúp bạn tạo ấn tượng với gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc quây quần.
Hướng dẫn các bước thực hiện món bò nướng chao tại nhà
Bò nướng chao là món ăn quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Để thực hiện món ăn này tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần có cho món bò nướng chao
- Thịt bò: 500g (chọn bắp bò, thăn bò hoặc vai bò)
- Cà tím: 1 quả
- Đậu bắp: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Rau sống, rau thơm các loại: Xà lách, húng quế, tía tô, rau diếp cá,…
- Chao: 2 viên chao đỏ, 3 viên chao trắng
- Gia vị: Tỏi, sả, hành lá, vừng trắng, đậu phộng rang, đường, dầu ăn, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm, dầu điều,…
Chia sẻ những thao tác chế biến bò nướng chao
Bước 1: Sơ chế bò tươi trước khi nướng
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ ngang, thái vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh sa tế, 1 thìa cà phê màu dầu điều, tiêu xay trong 15 phút.
Cà tím rửa sạch với nước muối loãng, dùng dao cắt đôi theo chiều dọc. Cắt cà chua múi cau. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu. Rau sống, rau thơm các loại rửa sạch, rồi để cho thật ráo nước. Tỏi, sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Vừng trắng rang giã nhỏ.
Bước 2: Nướng thịt bò với chao
Bắc bếp than hoa hoặc lò nướng. Chờ cho than nóng, đỏ hồng rồi sau đó cho thịt bò lên vỉ nướng, nướng chín vàng đều hai mặt. Nướng cà tím và đậu bắp cho chín tới.
Bước 3: Pha nước chấm chao
Cho chao vào chén, tán nhuyễn. Pha thêm 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho tan. Cho tỏi băm, sả băm, ớt băm (tùy thích) vào chén chao, trộn đều.
Bước 4: Thưởng thức bò nướng chao
Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau sống, thịt bò nướng, cà tím, đậu bắp nướng lên trên. Chan nước chấm chao lên, rắc thêm vừng trắng rang, đậu phộng rang giã nhỏ. Cuốn bánh tráng với bò nướng chao và thưởng thức.
Cùng chủ đề:
- Vú bò nướng chao: Bí quyết tẩm ướp hoàn hảo cho món ngon
- Công thức chế biến món phèo bò nướng chao ngon chuẩn vị nhất
- Gợi ý cách làm món sườn bò nướng chao ngon, thơm lừng tại nhà
Review món bò nướng chao
Hương vị món bò nướng với chao
Thưởng thức bò nướng chao, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo bùi của chao, vị ngọt mềm của thịt bò, chút cay nồng của ớt và chút thơm thơm nhẹ của rau sống. Chao đỏ mang đến vị béo đậm đà, trong khi chao trắng lại có vị thanh tao, nhẹ nhàng. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn loại chao phù hợp với khẩu vị của mình.
Bò nướng chao không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết tinh văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này thường được chế biến trong những dịp sum họp gia đình, bạn bè để cùng nhau quây quần, thưởng thức và chia sẻ những câu chuyện thú vị.
Bò nướng chao bao nhiêu calo
Lượng calo trong món bò nướng chao phụ thuộc vào nhiều yếu tố như lượng thịt bò, lượng chao, cách chế biến và các loại nguyên liệu ăn kèm. Tuy nhiên, trung bình một phần bò nướng với chao khoảng 100g thịt bò chứa khoảng 300-400 calo.
Làm bò nướng chao tốn bao nhiêu chi phí tại nhà
Chi phí làm bò nướng với chao tại nhà khá hợp lý, dao động từ 70.000đ – 120.000đ cho một phần ăn dành cho 2 người. Nguyên liệu dễ kiếm, giá cả phải chăng, cách chế biến đơn giản, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc tụ tập bạn bè.
Mẹo chọn chao ngon để làm bò nướng chao siêu hấp dẫn
Để làm món bò nướng chao ngon đúng điệu, việc lựa chọn chao đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn chao ngon:
Chọn loại chao
- Chao trắng: được làm từ đậu hũ lên men, có vị béo nhẹ, bùi bùi, thích hợp cho những ai thích hương vị truyền thống.
- Chao đỏ: được làm từ đậu hũ lên men cùng với ớt, có màu đỏ đẹp mắt và vị cay nồng, thích hợp cho những ai thích ăn cay.
- Chao môn: được làm từ khoai môn lên men, có vị béo ngọt bùi bùi, thơm bùi, thích hợp cho những ai muốn đổi vị.
Chọn thương hiệu chao
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu chao khác nhau. Một số thương hiệu chao ngon uy tín mà bạn có thể tham khảo như: Chao Vĩnh Phong, Chao Kim Thành, Chao Bông Mai, Chao Thuận Phát, Chao Mikirin,…
Chọn chao bằng cách quan sát và nếm thử
- Chao ngon có màu sắc đồng đều, không bị mốc hay hư hỏng.
- Miếng chao có độ mềm dẻo nhất định, không quá cứng hay quá nhũn.
- Mùi hương của chao thơm nhẹ, không có mùi hắc hay mùi lạ.
Chọn chao dựa theo thành phần
Nên chọn chao được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại. Một số loại chao có thể chứa thêm các nguyên liệu khác như ớt, khoai môn,… tùy theo sở thích của bạn.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng được Review Ẩm Thực chia sẻ trên đây, bạn đã có thể tự tay làm món bò nướng chao thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà chỉ trong 30 phút. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn và cùng gia đình thưởng thức món bò nướng với chao ngon như nhà hàng này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
