Công thức nấu món gà nướng mọi khiến ai cũng mê rất dễ thực hiện vì ngày nay đã có nhiều đồ dùng làm bếp hiện đại hỗ trợ. Về cơ bản, mọi người chỉ cần ướp gà theo đúng tỷ lệ gia vị và đem gà đi nướng trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu là hoàn tất. Vậy bây giờ bạn hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách nấu món gà nướng thơm ngon này ở bài viết sau nào.
Gà nướng mọi có gì đặc biệt?
Món gà nướng này có cách chế biến tương tự như gà nướng muối ớt nhưng công thức nấu nướng vẫn có điểm khác biệt riêng. Đây là một món ăn ngon và thích hợp để đãi khách.
Hiện nay có khá nhiều cách nướng gà khác nhau như nướng muối ớt, nướng sả, nướng mật ong, gà nướng sa tế, nướng xá xíu, gà nướng ngũ vị…. Nhưng gà nướng mọi vẫn là một cái tên nổi bật vì thịt gà nướng thường mang hương vị đậm đà, ngọt và dai khiến ai cũng phải thích thú khi ăn.
Nếu bạn muốn chế biến một món gà nướng đơn giản mà ai cũng thích thì hãy chọn gà nướng mọi. Hình thức món ăn này có màu vàng óng, thơm lừng mùi hành tỏi quyện với màu đỏ của ớt và lớp dầu mỡ bóng loáng trên da gà. Chỉ cần nhìn thôi là đã đủ kích thích vị giác của bạn.
Khi xé từng miếng gà, bạn sẽ thấy lớp ngoài vàng ruộm, bên trong có màu nâu ửng hồng. Mùi thơm nức mũi của thịt gà quyện cùng gia vị ướp đậm đà làm cho cả những người kiên nhẫn nhất cũng phải xiêu lòng.
Cách làm món gà nướng mọi ngon như ngoài hàng
Để chế biến món ăn này ngon như ngoài hàng thì bạn phải chuẩn bị một số nguyên liệu và làm theo công thức sau đây:
Nguyên liệu cần thiết
- Gà: ½ con (khoảng 800g)
- Dầu ăn: 2 thìa
- Rượu trắng: ½ thìa
- Muối: 1 thìa
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
Cách nấu gà nướng mọi đơn giản với 4 bước
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu làm gà nướng
- Đầu tiên, bạn rửa sạch gà bằng nước và chà kỹ thân gà với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn treo n
- gược gà để nước trong bụng chảy ra hết.
- Tiếp theo, bạn khía vài đường trên da để gia vị dễ dàng thấm vào thịt.
- Còn ớt thì bạn bổ dọc, loại bỏ hạt rồi băm nhỏ.
- Với tỏi thì bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà
- Trong một bát nhỏ, bạn hòa 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê rượu trắng cùng với 02 thìa tỏi và ớt đã băm nhỏ. Sau đó bạn khuấy đều để các gia vị tan hoàn toàn.
- Để gà thêm đậm đà hương vị, bạn cần ướp gia vị trước khi nướng. Bạn hãy xoa đều nước sốt đã pha lên toàn bộ mình gà và đảm bảo gia vị thấm đều.
- Bạn hãy ướp gà trong khoảng 3 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh cho gia vị ngấm sâu vào thịt.
Bước 3: Nướng gà
- Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
- Sau đó bạn đặt gà lên khay đã lót giấy nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 30 phút.
- Sau 10 phút đầu, bạn lấy gà ra và phết thêm một lớp nước sốt.
- Sau khi nướng được 30 phút, bạn lại lấy gà ra để phết thêm nước sốt lần nữa. Bạn tiếp tục nướng thêm 20 phút cho đến khi gà chín vàng và thơm lừng là hoàn tất.
Bước 4: Trình bày gà nướng và thưởng thức
Khi gà đã chín vàng, bạn lấy gà ra khỏi lò và đặt lên đĩa. Bạn chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn và đảm bảo mỗi miếng đều có cả phần da và thịt để giữ được hương vị cùng hình thức hấp dẫn.
Review thành phẩm gà nướng mọi thơm ngon, hấp dẫn
Tên món ăn này có vẻ đơn nhưng lại mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực. Sau khi nướng gà xong và đem từ lò nướng ra, chúng ta sẽ được chiêm ngưỡng phần da gà vàng rộm, căng bóng và mở ra bên trong là lớp thịt mềm ngọt, mọng nước quyện cùng hương thơm nồng nàn của các loại gia vị.
Mỗi miếng gà khi ăn vào đều mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khác. Trong đó có vị mặn mà của gia vị quyện cùng chút cay the của ớt, vị ngọt thanh của thịt gà hòa quyện cùng hương thơm của sả, hành, tỏi…
Ngoài ra, món gà nướng này có thể dùng kèm với nhiều loại rau sống, đồ chua, bún, bánh mì,… để tăng thêm độ ngon và sự thanh mát. Đặc biệt, khi bạn chấm gà với muối ớt chanh hoặc tương ớt cay càng làm tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Vậy gà nướng mọi bao nhiêu calo? Đây là thắc mắc của nhiều người muốn thưởng thức món ăn thơm ngon mà vẫn muốn giữ gìn sức khỏe cho mình. Trung bình trong 100g thịt gà nướng có da sẽ chứa khoảng 197calo và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Lượng calo này không quá cao và bạn có thể tự điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho phù hợp.
Một số địa điểm bán gà nướng mọi ngon và hợp khẩu vị nhiều người
Nếu bạn không có đầy đủ nguyên liệu để chế biến món ăn và không khéo nấu nướng thì bạn có thể đến những địa chỉ sau để khám phá hương vị món ăn này:
Gà nướng mọi Nguyễn Hoàng
- Địa chỉ: 07 Đ. Nguyễn Hoàng, P. Kim Long, Huế
- Giá cả: 30.000đ – 170.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Gà ướp kĩ, thịt bên trong không bị khô và hình thức hấp dẫn.
Gà nướng muối ớt Nguyễn Thông
- Địa chỉ: 60C Đ. Nguyễn Thông, P. 9, Q. 3, TP. HCM
- Giá cả: Từ 160.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Gà ngon, to, ướp vừa miệng, thịt gà không bị bở, vị cay khá nhẹ và có nhiều đồ ăn kèm như rau răm, dư leo, muối ớt chanh,…
Gà quay ớt và vịt nướng mọi Thành Phát
- Địa chỉ: 692 Đ. Hương Lộ 2, P. Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP. HCM
- Giá cả: 150.000đ – 260.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Gà giòn, ngon, thấm vị, đã mua một lần và muốn mua thêm nhiều lần sau, chế biến đảm bảo vệ sinh.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Gà nướng mọi là một kiểu chế biến nguyên liệu gà theo phương thức mới mẻ hơn. Bạn nên thử làm món ăn này một lần để phục vụ các bữa ăn gia đình hoặc thưởng thức cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Bạn đừng quên theo dõi công thức làm món gà nướng này mà Review Ẩm Thực chia sẻ chi tiết ở bài viết trên nhé.
Có thể bạn quan tâm:
