Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, đậm đà để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè? Hãy thử ngay món gà nướng mắm nhĩ thơm ngon, da giòn rụm, thịt mềm ngọt này nhé! Với công thức đơn giản và dễ làm mà Review Ẩm Thực chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại căn bếp của mình mà không cần phải ra ngoài hàng.
Bí quyết làm gà nướng mắm nhĩ ngon đúng chuẩn, làm cực nhanh
Gà nướng mắm nhĩ là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, thơm ngon. Món ăn này có thể chế biến dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là bí quyết giúp bạn làm món gà nướng này ngon đúng chuẩn, làm cực nhanh:
Nguyên liệu làm gà nướng mắm nhĩ siêu thơm ngon
- 1 con gà ta (khoảng 1.5 kg)
- 3 muỗng canh mắm nhĩ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm gà nướng mắm nhĩ, mềm mọng nướng
Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch, để ráo nước.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ cho sạch, mang đi rửa và băm nhuyễn.
- Cho mắm nhĩ, đường, tiêu, ớt bột, bột ngọt vào chén, khuấy đều cho tan.
- Cho hành tím, tỏi băm vào chén nước mắm, trộn đều.
Ướp gà:
- Cho gà vào tô lớn, đổ hỗn hợp nước mắm vào, xoa bóp đều cho gà thấm gia vị.
- Ướp gà trong ít nhất 30 phút, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để gà thấm gia vị hơn.
Nướng gà:
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, làm nóng lò trong khoảng 5 phút.
- Xếp gà vào khay nướng, phết thêm 1 muỗng canh dầu ăn lên gà.
- Nướng gà trong khoảng 40-50 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng đều.
- Trong quá trình nướng, nên quét thêm nước ướp gà lên vài lần để gà được thấm gia vị và da gà giòn hơn.
Thưởng thức:
- Gà nướng mắm nhĩ có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, rau sống, dưa leo, cà chua và nước chấm mắm ớt.
Một số mẹo làm gà nướng mắm nhĩ ngon hơn mà bạn nên biết
- Nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn để khi nướng thịt gà dai ngon hơn.
- Có thể thêm sả, ớt chuông vào ướp cùng gà để tăng thêm hương vị.
- Nướng gà trong lò ở nhiệt độ vừa phải, thường xuyên canh chừng để gà chín đều và không bị cháy.
- Có thể nướng gà bằng than hoa để gà có hương vị thơm ngon hơn.
Review món gà nướng mắm nhĩ, ăn là ghiền
Đánh giá về hương vị món gà nướng mắm nhĩ
Gà nướng mắm nhĩ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, hòa quyện giữa các nguyên liệu.
Khi thưởng thức, ta cảm nhận được độ giòn rụm của da gà, vị ngọt béo của thịt gà quyện cùng vị mặn đậm đà của mắm nhĩ. Thịt gà mềm ẩm, thấm gia vị đều đặn, ăn đến đâu cũng cảm nhận được hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Tốn bao nhiêu chi phí để làm gà nướng mắm nhĩ tại nhà?
Chi phí để làm gà nướng mắm nhĩ tại nhà không cao, dao động từ 100.000 – 200.000 đồng tùy thuộc vào kích thước gà và lượng nguyên liệu bạn sử dụng.
- Gà: 1 con gà ta khoảng 1.5kg có giá khoảng 100.000 đồng.
- Mắm nhĩ: 1 chai mắm nhĩ 500ml có giá khoảng 50.000 đồng.
- Gia vị: Sả, ớt, hành tím, tỏi, tiêu, dầu ăn,… có giá khoảng 50.000 đồng.
Gà nướng mắm nhĩ bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món gà nướng với mắm nhĩ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước gà, cách chế biến và lượng gia vị sử dụng. Trung bình, 100g thịt gà nướng mắm nhĩ chứa khoảng 180-200 calo.
Một số địa điểm bán gà nướng mắm nhĩ siêu ngon, bạn nên biết
1. Gà nướng mắm nhĩ Bình Dương
- Địa chỉ: Số 01 Võ Minh Đức, Phú Thọ, Thủ Dầu Một, tại tỉnh Bình Dương
- Giá tham khảo: 150.000 – 350.000 VNĐ/ 1 gà nướng với mắm nhĩ
- Đánh giá của thực khách: Gà nướng ở đây nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đặc trưng. Gà được nướng trên than hoa nên có mùi thơm nức mũi, da vàng ươm, thịt mềm ngọt.
Xem thêm: Top 4 quán gà nướng mắm nhĩ Bình Dương bạn phải thử ngay
2. Gà nướng mắm nhĩ Ba Hậu
- Địa chỉ: 58a Tân Kỳ Tân Quý, Tây Thạnh, Tân Phú, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 180.000 VNĐ/ 1 gà nướng với mắm nhĩ
- Đánh giá của thực khách: Gà nướng ở đây đúng là ngon xuất sắc! Da gà vàng ươm, giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Nước chấm mắm nhĩ đậm đà, ăn kèm rau sống rất thanh mát. Quán gà nướng mắm nhĩ Ba Hậu rộng rãi, thoáng mát, nhân viên nhiệt tình. Rất đáng để thử!
3. Gà nướng mắm nhĩ Tân Kỳ
- Địa chỉ: 28 Lê Trọng Tấn, Tây Thạnh, Tân Phú, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 240.000 VNĐ/ 1 gà nướng với mắm nhĩ + bánh bao
- Đánh giá của thực khách: Gà nướng với mắm nhĩ ở đây là món tủ của mình mỗi khi thèm đồ nướng. Gà được tẩm ướp kỹ càng, nướng vàng ươm, da giòn rụm, thịt mềm ngọt. Nước chấm mắm nhĩ pha theo công thức riêng của quán, rất đậm đà và thơm ngon. Ăn kèm bún, rau sống và dưa leo bào rất hợp. Giá món ăn tại gà nướng mắm nhĩ Tân Kỳ rẻ, phù hợp với mọi đối tượng
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Gà nướng mắm nhĩ là món ăn thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến tại nhà. Với những hướng dẫn đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món gà nướng ngon bất bại này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm:
