Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay món cánh gà nướng mật ong tỏi thơm ngon, đậm đà này nhé! Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Cùng Review Ẩm Thực học hỏi bí quyết nấu nướng trong bài viết dưới đây!
Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng mật ong tỏi da giòn, thịt mềm mọng
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và cách ướp cánh gà nướng như sau:
Nguyên liệu cho món cánh gà nướng mật ong tỏi
- 1 kg cánh gà
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột gừng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, mè rang (trang trí)
Cách làm cánh gà nướng mật ong tỏi vàng ươm, da giòn rụm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà rửa sạch, để ráo nước. Có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường chéo trên cánh gà để gia vị thấm đều hơn.
- Cho cánh gà vào tô lớn, ướp với hỗn hợp gồm: mật ong, nước tương, dầu hào, tương ớt (nếu có), bột tỏi, bột gừng, tiêu, dầu ăn. Trộn đều khoảng 5 phút cho gia vị thấm đẫm hết vào phần cánh gà.
- Ướp cánh gà trong ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là 2 tiếng trong tủ lạnh để gia vị thấm đều.
Bước 2: Nướng cánh gà
- Bật bếp, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C làm nóng lò nướng trong 5 phút.
- Xếp cánh gà đã ướp lên khay nướng có lót giấy nến.
- Nướng cánh gà trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng phết thêm nước ướp lên cánh gà để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
- Khi cánh gà chín vàng đều, da giòn, thịt mềm, lấy ra khỏi lò nướng và trang trí với hành lá, mè rang.
Xem thêm: Bật mí cách nấu cánh gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Mẹo để gà nướng mật ong tỏi ngon và đẹp mắt
- Ướp gà: Có thể thêm sữa chua, sữa tươi hoặc nước dừa vào hỗn hợp ướp để gà mềm mọng hơn.
- Thời gian ướp: Ướp gà tối thiểu 30 phút, tốt nhất là 1-2 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt gà. Việc ướp gà kỹ sẽ giúp gà thấm gia vị đều và ngon hơn. Ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh giúp bảo quản gà tốt hơn và gia vị thấm đều.
- Nướng gà ở nhiệt độ vừa phải: Nướng gà ở nhiệt độ vừa phải sẽ giúp gà chín đều và không bị cháy. Tốt nhất là ở 200°C trong 40-50 phút.
- Phết nước sốt thường xuyên: Để gà có màu vàng đẹp mắt hơn, bạn có thể phết thêm một lớp mật ong pha với một ít nước cốt chanh trước khi nướng. Phết nước sốt thường xuyên sẽ giúp gà có màu vàng đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Review món cánh gà nướng mật ong tỏi đậm đà hương vị
Nhận xét về hương vị gà nướng mật ong
Ngay từ khi món ăn được bưng ra, hương thơm nồng nàn của mật ong quyện cùng mùi thơm béo ngậy của da gà nướng đã khiến thực khách thèm thuồng.
Ăn thử một miếng, vị ngọt thanh của mật ong lan tỏa khắp khoang miệng, quyện cùng vị mặn đậm đà của gia vị tẩm ướp, tạo nên cảm giác rất hài hòa, dễ chịu. Thịt gà mềm mại, mọng nước, quyện cùng lớp da giòn tan thấm đẫm nước sốt, khiến ta khó lòng mà dừng lại.
Gà nướng mật ong khi ăn kèm với cơm nóng, rau sống và nước chấm chua ngọt, càng làm tăng thêm hương vị của món ăn. Vị chua thanh của rau sống, vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị béo ngậy của gà nướng và vị ngọt thanh của mật ong, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cùng chủ đề: Chia sẻ cách làm cánh gà nướng mật ong giòn tan, đậm đà
Chi phí khi làm cánh gà nướng mật ong tỏi là bao nhiêu?
Chi phí để làm cánh gà nướng mật ong tỏi không quá đắt đỏ, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình. Nguyên liệu cho món ăn này khá đơn giản và dễ tìm mua tại các chợ, siêu thị. Dưới đây là ước tính chi phí cho một kg cánh gà nướng mật ong tỏi:
- Cánh gà: 50.000 VNĐ
- Mật ong: 20.000 VNĐ
- Tỏi: 10.000 VNĐ
- Gia vị (muối, tiêu, dầu ăn,…): 10.000 VNĐ
Tổng chi phí cho cánh gà nướng mật ong tỏi sẽ khoảng 90.000 VNĐ. Với chi phí này, bạn có thể làm được một đĩa cánh gà nướng mật ong tỏi thơm ngon cho 3-4 người ăn.
Cánh gà nướng mật ong tỏi bao nhiêu calo?
Về lượng calo trong món cánh gà nướng mật ong tỏi, lượng calo sẽ phụ thuộc vào kích thước cánh gà, lượng mật ong sử dụng và cách chế biến. Trung bình, một chiếc cánh gà nướng mật ong tỏi (khoảng 100g) sẽ chứa khoảng 200-250 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy theo các yếu tố kể trên.
Mẹo chọn mua cánh gà tươi ngon mà bà nội trợ cần phải biết
Để chọn mua được cánh gà tươi ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Màu sắc: Cánh gà tươi sẽ có màu da vàng nhẹ hoặc màu be, sáng bóng và không có lông. Tránh chọn những cánh gà có màu trắng nhợt, trắng toát hoặc màu vàng ươm, sẫm màu vì có thể đã bị ngâm hóa chất hoặc để lâu.
- Lớp băng: Nếu mua cánh gà đông lạnh, hãy chọn những cánh có lớp băng mỏng, bám đều trên bề mặt. Lớp băng dày chứng tỏ gà đã được đông lạnh quá lâu, ảnh hưởng đến chất lượng.
- Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào phần thịt của cánh gà. Cánh gà tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Tránh chọn những cánh gà bị mềm nhũn, chảy nhớt hoặc có mùi hôi.
- Mùi: Cánh gà tươi sẽ có mùi thịt gà tự nhiên, hơi tanh nhẹ. Tránh chọn những cánh gà có mùi hôi, mùi chua hoặc mùi thuốc kháng sinh.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Với những hướng dẫn chi tiết và đơn giản trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món cánh gà nướng mật ong tỏi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn mang hương vị đậm đà, khó cưỡng. Chắc chắn tất cả thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.
Có thể bạn quan tâm:
