Tôm nướng muối ớt là một món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị của quê hương Việt Nam. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm cùng cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn đã có thể tự tay làm món tôm nướng với muối ớt thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng Review ẩm thực tìm hiểu cách làm chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Tôm nướng muối ớt và nguồn gốc của món ăn?
Tôm nướng muối ớt là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguồn gốc của món tôm nướng này được biết đến nhiều từ khu vực miền tây Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này được cho là xuất hiện từ rất lâu đời và phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Á.
Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà
Để có một món tôm nướng muối ớt ngon và hấp dẫn nhất. Bạn có thể tham khảo từ việc chọn nguyên liệu đến cách chế biến của Review ẩm thực dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm sú tươi
- Muối hột
- Ớt tươi
- Tỏi băm
- Gừng băm
- Gia vị: muối, tiêu, đường, lá chanh, dầu ăn
Lưu ý: Để món ăn ngon hơn bạn cần phải chọn được những con tôm tươi. Dưới đây là cách để chọn tôm chất lượng:
- Vỏ: Vỏ phải sáng bóng và dính chặt vào thân.
- Đầu: Đầu và thân phải dính vào nhau.
- Chân: Chân phải dính chặt vào thân.
- Thịt tôm: Thịt tôm cần săn chắc và có độ đàn hồi.
- Mùi hương: Tôm tươi thường có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không mua những con có mùi hôi nồng khó chịu.
Cách làm và cách ướp tôm nướng muối ớt
Cách làm tôm sú nướng muối ớt cũng khá đơn giản, đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu cẩn thận. Rửa sạch tôm sú và sau đó cắt bỏ đầu và chân. Lột vỏ và loại bỏ chỉ đen trên sống lưng để tránh mùi tanh không đáng có.
Để tạo nên hỗn hợp muối ớt ngon, bạn cần giã nhuyễn muối hột, ớt tươi, tỏi băm và gừng băm. Trộn đều hỗn hợp này với một ít lá chanh và các loại gia vị khác nhau để tạo ra sốt ướp đậm đà và hấp dẫn.
Khi đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu đã được sơ chế, bạn có thể bắt đầu nướng tôm. Hãy làm nóng vỉ hoặc bếp than khoảng 10 phút. Sau đó đặt tôm lên vỉ để nướng cho đến khi chín và có màu đẹp. Cuối cùng là quét thêm hỗn hợp muối ớt lên để tăng thêm vị đậm đà vừa phải.
Cùng chủ đề:
- Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng ngon mắt, hấp dẫn nhất
- Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than đậm đà, thơm ngon
- Tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu – Món ngon hấp dẫn
Review tổng quan về tôm nướng muối ớt
Về hương vị món tôm sú nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt thường được ăn kèm với rau sống, cơm trắng hoặc được xem là một thức ăn vặt chấm cùng muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự dai giòn của thịt tôm, vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị cay nồng của muối ớt, tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Chi phí khi thực hiện tôm nướng với muối ớt tại nhà
Chi phí cho món tôm nướng muối ớt khá rẻ, chỉ dao động từ 50.000 – 100.000 đồng tùy vào lượng tôm và nguyên liệu bạn sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của món tôm nướng cùng với muối ớt
Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Một khẩu phần như vậy chứa nhiều protein, vitamin B12, D, selen, iodine, kẽm, đồng, và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình tổng hợp enzyme, hormone. Vitamin B12 cần thiết cho hệ thần kinh và máu, trong khi vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Selen, iodine, kẽm và đồng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, chức năng tuyến giáp và sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, do được tẩm ướp gia vị và nướng chín nên lượng calo trong món ăn này cũng cao hơn so với các món tôm chế biến khác.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Một vài điểm bán và giá tôm nướng muối ớt tại TP.HCM
Quận 1
Quán ốc Xinh Xinh
- Địa chỉ: 186 Nguyễn Cư Trinh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Sài Gòn.
- Giá: 150.000 – 200.000 VNĐ/phần (khoảng 200g).
Quán nướng Ngon
- Địa chỉ: 160 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn.
- Giá: 200.000 – 250.000 VNĐ/phần (khoảng 200g).
Quận 2
Quán nướng Mọi
- Địa chỉ: 108 Song Hành, Phường An Phú, Quận 2, Sài Gòn.
- Giá: 200.000 – 250.000 VNĐ/phần (khoảng 200g).
Chợ đêm Thủ Đức
- Địa chỉ: 164A Võ Văn Ngân, Phường Linh Trung, Thủ Đức, Sài Gòn.
- Giá: 150.000 – 200.000 VNĐ/kg.
Quận 3
Quán ốc Thúy Kiều
- Địa chỉ: 246 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Sài Gòn.
- Giá: 150.000 – 200.000 VNĐ/phần (khoảng 200g).
Quán nướng Ngon Ngon
- Địa chỉ: 251 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, Sài Gòn.
- Giá: 100.000 – 150.000 VNĐ/phần (khoảng 200g).
Có thể nói rằng món tôm nướng muối ớt là một trong những món ăn rất ngon, dân dã, dinh dưỡng và cũng rất dễ làm. Hy vọng những chia sẻ của Review ẩm thực sẽ giúp bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để chiêu đã người thân và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm:
