Tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu là món ăn thích hợp cho những người nội trợ không có quá nhiều thời gian. Đây là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng dễ làm tại nhà. Cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu về món ngon này nhé!
Tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu là gì?
Tôm nướng muối ớt là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với cách ướp tôm nướng muối ớt có hương vị cay nồng, đậm đà. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc. Tôm nướng muối ớt mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm tươi ngon và gia vị.
Cùng với sự phát triển của công nghệ, việc chế biến món tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu đã dần trở nên phổ biến. Thiết bị nhà bếp hiện đại này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và dầu mỡ, mang lại món ăn lành mạnh hơn.
Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Để làm được món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, trọn vị, bạn làm theo như sau:
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu
Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn này:
- 400g tôm sú tươi
- 1 quả ớt
- 1 củ hành khô
- ½ củ tỏi khô
- 5g nghệ
- 1 muỗng hạt nêm
- 2 muỗng nước mắm
- ½ muỗng muối
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 muỗng tương ớt
- Rau xanh ăn kèm
- Nồi chiên không dầu
Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bạn tham khảo từng bước làm như sau:
Bước 1: Chuẩn bị gia vị
- Tiến hành lột vỏ hành, tỏi ớt và nghệ.
- Băm nhỏ hành, tỏi, nghệ và để vào chén nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Phi thơm hành, tỏi, ớt, nghệ đã băm trong chảo.
- Thêm một chút nước, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt vào chảo, đun đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn.
Bước 2: Ướp tôm để nướng
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và tiến hành lấy chỉ lưng.
- Đặt tôm vào bát sạch.
- Rưới hỗn hợp gia vị đã đun lên tôm, dùng đũa đảo đều cho tôm ngấm hết hỗn hợp, ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Tiến hành nướng tôm
- Xiên tôm vào que rồi đặt vào nồi chiên không dầu.
- Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.
- Sau 10 phút, mở nồi, dùng chổi quét thêm hỗn hợp gia vị lên tôm.
- Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 3 phút.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
- Lấy tôm ra khỏi nồi chiên và cẩn thận tách xiên que ra khỏi thân tôm.
- Đặt tôm ra đĩa, trang trí thêm vài lát rau xanh như rau răm, dưa leo, rau xà lách, rau thơm, cà chua.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon nhất
Món ăn tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu sẽ thơm ngon nhất khi bạn chọn được nguyên liệu tươi, ngon và sạch. Dưới đây là một số mẹo chi tiết giúp bạn chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất:
- Khi chọn tôm, bạn nên chú ý đến vỏ tôm. Tôm tươi thường có vỏ sáng bóng, không bị xỉn màu. Tôm tươi sẽ không có mùi hôi hay mùi tanh quá mức.
- Nếu tôm có mùi hôi, đó là dấu hiệu cho thấy tôm đã bắt đầu hỏng hoặc không tươi.
- Tôm còn sống là lựa chọn tốt nhất vì đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng thịt.
- Chọn những quả ớt có màu sắc tươi sáng, đồng đều, không có vết thâm hay dấu hiệu của sâu bệnh.
- Hành tươi có lớp vỏ ngoài khô và không bị dập nát.
- Chọn những củ tỏi chắc, không bị mốc hay có dấu hiệu bị nứt. Tránh chọn tỏi có vỏ nhăn nheo hoặc các tép tỏi bị mềm.
Cùng chủ đề:
- Cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng ngon mắt, hấp dẫn nhất
- Cách làm tôm nướng muối ớt bằng than đậm đà, thơm ngon
Review tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu
Món tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Tôm nướng muối ớt có màu cam đẹp mắt, hương thơm phức và vị cay nồng của ớt kết hợp với vị mặn của muối, đậm đà gia vị.
So với cách nướng truyền thống, nướng bằng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ, giữ được hương vị tươi ngon của tôm. Một phần tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu có khoảng 200-250 calo, thấp hơn so với cách nướng truyền thống. Tuy nhiên, món ăn này vẫn không phù hợp cho những ai đang ăn kiêng.
Chi phí để tự làm món tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu tại nhà khá hợp lý:
- Tôm: từ 200,000 đến 300,000 VND
- Các nguyên liệu khác: 50,000 VND
Một vài địa điểm bán tôm nướng muối ớt ngon tại Sài Gòn
Khi không có quá nhiều thời gian để làm món ăn này ngay tại nhà, bạn có thể tham khảo một số địa điểm sau:
- Ốc Như: 650/4/29D Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10
- Quán ốc Thảo: 295 Nguyễn Xí, Phường 13, Bình Thạnh
- Ốc Tuyết: 432A/43B Dương Bá Trạc, Phường 1, Quận 8
- Ốc Xuyên chợ Bàn Cờ: Hẻm 174 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3
- Quán ốc CK: 404 Phan Văn Trị, Phường 2, Quận 5
- Ốc Bà Cô Lốc Cốc: 40a Trần Cao Vân, Phường 6, Quận 3
- Ốc Tô: 224 Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Tôm nướng muối ớt nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon vừa lành mạnh. Với hướng dẫn chi tiết và một vài mẹo nhỏ, Review Ẩm Thực hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà!
Xem thêm:
