Tôm nướng phô mai con bò cười là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ bắt miệng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng cho thực khách. Hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo qua hướng dẫn làm món tôm nướng cùng phô mai con bò cười nhé!
Tôm nướng phô mai con bò cười có gì hấp dẫn?
Tôm nướng phô mai con bò cười là món ăn kết hợp giữa tôm sú tươi ngon và phô mai con bò cười béo ngậy. Với cách làm tôm nướng phô mai ngon này bạn sẽ cảm nhận được thịt tôm ngọt, chắc, được nướng chín tới với lớp phô mai tan chảy, khiến cho mỗi miếng tôm trở nên đặc biệt và ngon miệng hơn.
Món tôm nướng phô mai con bò cười có nguồn gốc từ các món ăn Âu, được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Sự kết hợp giữa tôm và phô mai không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần.
Hướng dẫn cách làm món tôm nướng phô mai con bò cười
Để có thể làm món tôm nướng phô mai con bò cười đơn giản nhất, bạn có thể tham khảo qua cách làm sau:
Nguyên liệu làm tôm nướng phomai con bò cười
- 550gr tôm sú to
- 4 viên phô mai con bò cười
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 3 thìa canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 50g bơ thực vật
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
Cách làm tôm nướng phô mai con bò cười ngon
Bước 1: Sơ chế tôm nướng phô mai bò cười
- Dùng dao sắc bén, rạch dọc theo đầu tôm và kéo dọc sống lưng để rút chỉ đen.
- Tách phần thân tôm ra làm hai nửa nhưng vẫn giữ nguyên phần đuôi để tôm không bị rời ra.
- Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ cặn bẩn còn sót lại.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu phụ
- Cho một ít bơ thực vật vào chảo, đun nóng ở lửa vừa.
- Khi bơ tan chảy, bạn hãy cho tỏi băm nhuyễn vào và phi đến khi tỏi vàng thơm.
- Vớt tỏi ra để riêng trên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm sốt phô mai
- Đun nhỏ lửa sữa tươi không đường trong nồi nhỏ. Việc này giúp hòa tan phô mai dễ dàng hơn.
- Thêm vào nồi phô mai con bò cười, sốt mayonnaise, đường, muối, và hạt tiêu.
- Khuấy đều liên tục để các nguyên liệu hòa quyện và hỗn hợp trở nên sánh mịn.
- Khi hỗn hợp sốt phô mai đã sánh lại, tắt bếp và để nguội.
- Sau đó thêm vào 3 lòng đỏ trứng gà và đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp có màu vàng như váng sữa.
Bước 4: Phết sốt phô mai con bò cười lên tôm
- Dùng thìa nhỏ, múc hỗn hợp sốt phô mai vừa làm, phết đều lên đầu và rãnh thân tôm đã xẻ đôi.
- Đảm bảo sốt phủ đều khắp bề mặt tôm để khi nướng, sốt sẽ ngấm vào thịt tôm, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bước 5: Tiến hành nướng tôm
Nướng bằng lò nướng:
- Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ khoảng 170-180 độ C.
- Xếp tôm đã phết sốt lên khay nướng.
- Cho khay vào lò và nướng trong khoảng 10 phút.
- Kiểm tra xem tôm đã chín và phô mai đã tan chảy đều chưa. Nếu chưa, nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi tôm chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
Nướng bằng bếp than:
- Chuẩn bị vỉ nướng và đốt than cho đến khi than đỏ hồng, không còn cháy lửa.
- Xếp tôm lên vỉ nướng và tiến hành nướng trong khoảng tầm 15 – 20 phút.
- Lật đều các mặt tôm để tôm chín đều và không bị cháy.
Review món tôm nướng phô mai con bò cười
Món tôm nướng phô mai con bò cười ngon nhất khi được thưởng thức nóng, kèm theo bánh mì nướng giòn. Món ăn này rất thích hợp cho các bữa ăn tối hoặc tiệc cuối tuần nhân dịp quây quần bên gia đình và bạn bè.
Thịt tôm ngọt, chắc và được nêm thêm gia vị đậm đà, hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai sẽ tạo nên hương vị độc đáo và khó quên. Tôm nướng phô mai mang lại sự mới lạ, đem đến trải nghiệm ẩm thực hay ho cho thực khách.
Một khẩu phần tôm nướng phô mai bò cười chứa khoảng 250 – 300 calo. Món ăn có hàm lượng calo cao nên không phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc có vấn đề về tiêu hóa.
Chi phí để làm món tôm nướng phô mai con bò cười cũng không quá cao hay quá thấp. Cụ thể chi phí sẽ dao động khoảng 300.000 – 400.000 VNĐ bao gồm:
- Tôm sú: khoảng 200.000 VND đến 300.000 VND
- Phô mai con bò cười: khoảng 50.000 VND
- Các gia vị khác: 20.000 VND
Xem thêm:
- Cách làm món tôm nướng phô mai mozzarella đậm đà hương vị
- Cách làm tôm nướng phô mai giấy bạc vô cùng hấp dẫn
- Tôm nướng phô mai nồi chiên không dầu đậm đà ngay tại nhà
Những nơi bán tôm nướng phô mai con bò cười ngon
Bạn có thể tham khảo qua các nhà hàng sau nếu không có thời gian làm tôm nướng phô mai con bò cười tại nhà:
- Stix Restaurant: 174A Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn
- Maria Saigon: 172C Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn
- Nhà hàng Phi Phố Biển: 16A Đường Lê Hồng Phong (nối dài), Phường 12, Quận 10, Sài Gòn
- Ngọc Sương Seafood & Bar: 8 Nguyễn Siêu, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn
- D’Maris – Cộng Hòa: Tầng 5, Pico Plaza, Số 20, Đường Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, Sài Gòn
- Ẩm Thực 915 – Âu Cơ: 915 Âu Cơ, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, Sài Gòn
Tôm nướng phô mai con bò cười không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho gia đình và bạn bè. Hãy tham khảo bài viết của Review Ẩm Thực và cảm nhận sự hấp dẫn, thơm ngon của món ăn này!
