Tôm nướng phô mai mozzarella là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể làm tại nhà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự béo ngậy của phô mai mozzarella. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm ngay sau đây!
Nguồn gốc món tôm nướng phô mai mozzarella hấp dẫn
Tôm nướng phô mai mozzarella là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi ngon và phô mai mozzarella thơm béo. Sự kết hợp trên tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại khi thưởng thức.
Một số người cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ nước Ý, quê hương của phô mai mozzarella. Các đầu bếp Ý đã khéo léo kết hợp phô mai mozzarella tan chảy với hải sản tươi ngon như tôm, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Sự kết hợp này nhanh chóng lan rộng ra khắp nước Ý và trở thành một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Ý.
Ngày nay, món tôm nướng phô mai này đã được biến tấu và phổ biến rộng rãi tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.
Hướng dẫn cách làm món tôm nướng phô mai mozzarella
Để có thể làm được món tôm này trở nên thơm ngon, bạn cần phải xem qua các bước làm như sau:
Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai sợi mozzarella
- Tôm sú 550gr
- 50g bơ lạt
- 50g tỏi băm
- Phô mai Mozzarella kéo sợi 250g
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Lưu ý: Công thức mang tính tham khảo cho 550gr tôm, hãy gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của bạn!
Cách làm tôm nướng phô mai mozzarella hấp dẫn
Dưới đây sẽ là các bước chế biến món ăn này:
Bước 1: Sơ chế tôm sú
- Tôm sú cần chọn loại ngon và tươi, có thể chọn những con còn sống.
- Sau khi mua về cần sơ chế tôm sạch sẽ, loại bỏ phần đầu tôm.
- Bóc bỏ phần vỏ tôm và rửa lại với nước muối loãng rồi để ráo.
- Đặt tôm lên thớt, một tay giữ thân tôm, một tay cầm dao cắt một đường ở phần lưng tôm làm đôi, lưu ý không rắt rời tôm.
Bước 2: Chế biến phô mai
- Cho phô mai mozzarella, tỏi băm, bơ lạt vào một chiếc bát và trộn đều.
- Dùng thìa tán nhuyễn hỗn hợp phô mai.
- Bạn có thể thêm một ít muối để món ăn đậm đà hơn.
Bước 3: Cho phô mai vào bụng tôm
- Dùng thìa cho toàn bộ hỗn hợp phô mai vào bụng tôm.
- Xếp tất cả tôm lên khay rồi đem đi nướng.
Bước 4: Nướng tôm với phô mai mozzarella
- Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút.
- Đặt khay tôm vào lò và nướng trong khoảng 10 phút rồi lấy ra.
- Rắc đều phô mai mozzarella sợi lên trên phần thịt tôm.
- Cuối cùng nướng lại thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi phô mai chảy đều và có màu vàng nâu.
Một số mẹo khi chế biến món tôm nướng phô mai mozzarella
Để món ăn đạt được hương vị tuyệt hảo, bạn cần lưu ý một số mẹo như sau:
- Khi sơ chế tôm, hãy chú ý loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm để món ăn không bị đắng.
- Nhớ tán nhuyễn phô mai để hỗn hợp dễ dàng quyện vào nhau.
- Nướng tôm ở nhiệt độ vừa phải để tránh tôm bị khô, giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Chọn tôm sú còn tươi, có màu sắc sáng và không có mùi lạ.
- Phô mai mozzarella nên chọn loại tươi, có độ mềm mịn và vị béo ngậy.
- Khi sơ chế tôm, nên mang bao tay để tránh bị đâm.
Review món tôm nướng cùng phô mai mozzarella
Món tôm nướng phô mai mozzarella ngon nhất khi được ăn nóng, kèm với một chút salad để cân bằng hương vị. Khi đó, món ăn có vị béo ngậy của phô mai, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm, thêm một chút mùi thơm của tỏi và bơ lạt. Đây thực sự là một món ăn hấp dẫn và lôi cuốn mọi thực khách.
Tôm nướng phô mai mozzarella chứa khoảng 300 – 400 calo mỗi khẩu phần 500gr thịt tôm. Do đó, món ăn này tuy ngon miệng nhưng có thể không phù hợp với những ai đang ăn kiêng hoặc cần kiểm soát lượng calo hàng ngày.
Chi phí để làm món tôm nướng phô mai mozzarella cũng không quá cao. Cụ thể bạn cần bỏ ra 400.000 – 500.000 VNĐ cho một phần tôm nướng cho 3 – 4 người ăn. Tuy nhiên giá thành cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng và nguồn gốc của tôm, phô mai và các nguyên liệu khác.
Xem thêm:
- Tôm nướng phô mai con bò cười: Món ngon hấp dẫn, béo ngậy
- Cách làm tôm nướng phô mai bỏ lò – Món ăn ngon xoắn lưỡi, dễ làm
- Bí quyết làm tôm nướng phô mai bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy tại nhà
Một số địa chỉ bán tôm nướng phô mai mozzarella ngon
Dưới đây là một số nhà hàng có món tôm nướng phô mai mozzarella ngon tại TP.HCM mà bạn có thể ghé đến ăn:
- Nhà hàng Vua Cua: 376 Đ. Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, Quận 1
- Chuỗi nhà hàng hải sản Lobster Bay: 10B Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3
- Song Ngư Seafood Restaurant: 30 Bis Lê Quý Đôn, Phường 7, Quận 3
- Làng Vũ Đại – Song Hành: 84 Đường Song Hành, Phường An Phú, Quận 2
- Nhà hàng Ngọc Sương Saigon: 106 Sương Nguyệt Anh, Phường Bến Thành, Quận 1
- Nhà hàng Lion City: Số 42 Lê Anh Xuân, Bến Thành, Quận 1
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Bài viết trên của Review Ẩm Thực đã hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng phô mai mozzarella thơm ngon. Đồng thời, cung cấp đến bạn nhiều mẹo vặt cần thiết để thực hiện món ăn một cách dễ dàng và thành công. Hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm nấu nướng thú vị và bữa ăn ngon miệng cùng gia đình nhé!
