Hàu nướng trứng gà là món ăn phổ biến của nền ẩm thực Việt Nam. Với cách chế biến đơn giản cùng các nguyên liệu dân dã thì đây chắc chắn là món nướng lý tưởng cho các bữa tiệc của gia đình. Sau đây, hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé!
Hàu nướng trứng gà là gì?
Hàu nướng trứng gà là món ăn được biến tấu từ món hàu nướng mọi thông thường. Để thực hiện cách làm hàu nướng này, bạn chỉ cần 2 nguyên liệu chính đó là hàu sữa và trứng gà. Bạn khuấy đều hỗn hợp trứng cùng các gia vị, sau đó đổ lên bề mặt hàu và nướng là đã có một món ăn vô cùng bắt miệng.
Đặc biệt, hàu nướng trứng gà là một trong những món ăn đem đến rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Protein, Lipid, Vitamin A, Vitamin B12, Kali, Natri,…Do đó, bạn nên thường xuyên cho món ăn này vào thực đơn của gia đình nhé!
Các bước làm món hàu nướng trứng gà tại nhà
Cách chế biến hàu nướng trứng gà rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu làm món hàu nướng trứng
- 10 con hàu sữa tươi
- 5 quả trứng gà
- 20g tỏi băm
- 20g hành tím băm
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương
- Rau thơm ăn kèm: Rau răm, húng quế,…
Tiến hành chế biến món hàu nướng trứng
Bước 1: Sơ chế và làm sạch nguyên liệu hàu
- Hàu sau khi mua về nếu còn nguyên vỏ thì bạn đem ngâm với nước muối khoảng từ 20 đến 30 phút. Công đoạn này giúp loại bỏ bùn và các chất dơ có trên vỏ hàu.
- Sau khi hàu đã sạch thì bạn dùng dao có mũi nhọn để tách miệng hàu.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng
- Đập 5 quả trứng vào chén và đánh tan phần lòng đỏ.
- Cho lần lượt các gia vị gồm: Hành tím băm, tỏi băm, muối, tiêu, đường và nước tương vào trứng.
- Cuối cùng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan.
Bước 3: Tiến hành nướng hàu
- Xếp hàu đã tách vỏ lên khay nướng hoặc đĩa chịu nhiệt.
- Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lên từng con hàu.
- Tiếp đến cho khay nướng vào phần lửa than đã chuẩn bị và nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Lưu ý nên để lửa đều và nhỏ để tránh hàu bị cháy hoặc không chín đều.
- Hoặc để tiện hơn thì bạn nên cho khay vào lò nướng và đặt nhiệt độ 170 độ trong vòng 20 phút.
- Hàu sau khi nướng xong bạn bày ra đĩa và thưởng thức cùng các loại nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm muối tiêu xanh.
Cùng chủ đề: Cách làm hàu nướng trứng gà mỡ hành thơm ngon chuẩn nhà hàng
Review thành phẩm món hàu nướng trứng gà
Hàu nướng trứng gà sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng rất bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo từ trứng gà và vị ngọt tự nhiên từ phần nước hàu rất lạ miệng. Để thưởng thức món ăn được ngon hơn, bạn có thể kết hợp ăn cùng một số loại rau như: Rau răm, rau thơm, rau húng quế,…
Ngoài ra, chi phí làm món hàu nướng trứng gà khá rẻ. Theo như ước tính giá cả thị trưởng hiện nay thì chỉ dao động khoảng từ 120.000VNĐ – 200.000VNĐ cho một khẩu phần từ 2 đến 3 người ăn.
Một số lưu ý về món hàu nướng trứng gà
Sau đây là một vài lưu ý về món hàu nướng trứng gà mà người nấu cần lưu ý:
- Nên chọn mua hàu ở nơi uy tín và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chọn hàu tươi, không bị bể, không nghe mùi hôi tanh.
- Nên sơ chế hàu thật sạch và kỹ để tránh tình trạng ăn trúng cát hoặc bụi bẩn.
- Chọn trứng gà mới, không nên chọn trứng đã lâu vì rất dễ bị vữa khó ăn.
- Trong quá trình nướng hàu nên quan sát thật kỹ thời gian nướng. Không nên nướng quá lâu để tránh làm hàu bị khô.
- Nên để lửa vừa đủ trong quá trình nướng để đảm bảo trứng và hàu được chín đều.
- Nếu có thể hãy nêm ít gia vị để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của hàu hơn.
- Đối với những ai đang trong quá trình giảm cân thì nên hạn chế khẩu phần ăn vì lượng calo tương đối lớn. Trong 100g hàu nướng trứng có chứa khoảng 300 calo.
Danh sách các quán bán món hàu nướng trứng gà ngon tại Sài Gòn
Sau đây là một vài quán bán món hàu nướng trứng gà ngon tại Sài Gòn mà bạn có thể tham khảo:
- Quán hảo mồi bén: Số 51/24 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10.
- Hàu nướng: 013 Lô chung cư Bàu Cát 2, Đường số 5, Phường 10, Quận Tân Bình.
- Quán Ốc Nhớ Sài Gòn: Số 2 đường số 20, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
- Hàu nướng Rocky Bay: Số 662 đường Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10.
- Quán hàu nướng: Số 56 Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh.
- Hàu nướng Rocky Bay: Số 662 đường Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Hàu nướng trứng gà là một trong những tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Với nguyên liệu quen thuộc cùng cách chế biến đơn giản thì chắc chắn món ăn này sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Review Ẩm Thực chúc bạn chế biến món ăn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
