Hàu nướng mỡ hành là một món ăn hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng một cách chi tiết và đơn giản, giúp bạn thưởng thức món ngon này ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá và thực hiện ngay nhé!
Hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng nhanh gọn
Để làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng một cách nhanh gọn, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
- Hàu tươi: 12 con
- Hành lá: 100g
- Mỡ lợn hoặc bơ: 50g
- Đậu phộng rang: 50g
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Chanh, ớt
Dụng cụ:
- Lò vi sóng
- Đĩa chịu nhiệt
Các bước thực hiện món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ chế hàu
Rửa sạch hàu dưới vòi nước chảy, sau đó tách vỏ hàu ra. Bạn có thể dùng dao nhỏ để giúp tách vỏ dễ dàng hơn.
Bước 2: Chuẩn bị mỡ hành để nướng hàu
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng mỡ lợn hoặc bơ trong chảo, khi mỡ nóng, cho hành lá vào đảo đều trong vài giây rồi tắt bếp. Thêm một chút muối, đường, nước mắm để tạo vị đậm đà.
- Đậu phộng rang chín, giã nhỏ hoặc băm nhỏ tùy ý.
Bước 3: Nướng hàu với mỡ hành bằng lò vi sóng
- Đặt hàu đã tách vỏ lên đĩa chịu nhiệt.
- Rưới một ít mỡ hành lên từng con hàu.
- Cho đĩa hàu vào lò vi sóng và bật chế độ nướng ở công suất cao trong khoảng 5-7 phút (thời gian có thể thay đổi tùy vào công suất của lò vi sóng).
Bước 4: Hoàn thiện món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Khi hàu chín, lấy ra khỏi lò và rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên. Trang trí thêm với một ít hành phi nếu thích. Dùng kèm với muối tiêu chanh và ớt hoặc nước mắm me để tăng thêm hương vị.
Review món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Hương vị món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Hàu nướng mỡ hành có hương vị thơm ngon đặc trưng nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hàu, mùi thơm của mỡ hành và độ giòn của hành phi. Khi nướng bằng lò vi sóng, món ăn này giúp giữ được hương vị tươi ngon và đậm đà mà không mất đi độ ngọt tự nhiên của hàu.
Hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng bao nhiêu calo?
Mỗi con hàu nướng mỡ hành chứa khoảng 50-70 calo, phụ thuộc vào kích thước của hàu và lượng mỡ hành được sử dụng. Nếu bạn nướng khoảng 6 con hàu, tổng lượng calo sẽ dao động từ 300 đến 420 calo.
Chi phí để làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng tốn bao nhiêu?
Chi phí để làm món hàu nướng mỡ hành sẽ phụ thuộc vào giá của từng nguyên liệu, bao gồm:
- Hàu tươi: Khoảng 5,000 – 15,000 VND/con, tùy thuộc vào kích thước và nguồn gốc.
- Mỡ hành: 5,000 – 10,000 VND.
- Gia vị khác (muối, đường, tiêu): 2,000 – 5,000 VND.
Tổng chi phí cho khoảng 6 con hàu nướng mỡ hành sẽ dao động từ 140,000 đến 180,000 VND.
Cùng chủ đề:
- Hàu nướng bơ mỡ hành – Món ngon tại nhà không thể bỏ qua
- Bật mí cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng siêu ngon
- Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cực ngon
Các bước tách vỏ hàu nhanh để làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Tách vỏ hàu nhanh là một kỹ năng hữu ích khi bạn muốn chế biến các món từ hàu. Dưới đây là một số bước giúp bạn tách vỏ hàu một cách dễ dàng:
- Rửa hàu sạch: Rửa hàu dưới nước lạnh để loại bỏ bùn đất và các tạp chất trên vỏ.
- Làm lạnh hàu: Ngâm hàu trong chậu nước đá khoảng 15-20 phút. Việc này giúp làm cho cơ thịt của hàu co lại và dễ tách vỏ hơn.
- Bảo vệ tay: Dùng khăn bếp hoặc găng tay bảo vệ để cầm hàu. Điều này giúp bảo vệ tay bạn khỏi bị dao cắt hoặc vỏ hàu sắc nhọn.
- Đặt hàu lên khăn: Đặt hàu lên khăn bếp hoặc găng tay, giữ chặt phần vỏ phẳng phía trên.
- Tìm điểm tách vỏ: Dùng dao tách hàu, nhẹ nhàng chèn lưỡi dao vào khe hở ở phần bản lề của vỏ hàu (phía sau). Bạn có thể cảm nhận được điểm này khi dao vào đúng vị trí.
- Tách vỏ: Xoay nhẹ dao và nạy lên để tách phần vỏ trên ra khỏi vỏ dưới. Khi dao đã vào được khe hở, bạn tiếp tục nạy và xoay dao để tách hoàn toàn vỏ hàu.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Vậy là bạn đã hoàn thành món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng thơm ngon ngay tại. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và không mất nhiều thời gian, món hàu nướng này chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay công thức mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ và tận hưởng buổi ăn ngon cùng gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm:
