Bên cạnh các món hàu nướng trứng cút mỡ hành, hàu nướng tiêu xanh, hàu nướng muối ớt,… thì món hàu nướng mayonnaise đang được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và giàu dinh dưỡng có thể chiêu đãi người thân. Cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu công thức chế biến đơn giản tại nhà nhé!
Tìm hiểu về món hàu nướng mayonnaise
Với những tín đồ đam mê ẩm thực nướng có lẽ không còn xa lạ với những món nướng từ con hàu rồi đúng không nào! Vậy bạn đã từng thưởng thức món hàu nướng mayonnaise chưa? Món ăn này có công thức chế biến cực kỳ đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè của mình trong dịp cuối tuần.
Món hàu nướng mayonnaise giàu chất dinh dưỡng, với sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu tươi ngon tạo nên món ăn bắt mắt, thơm nồng cực kỳ kích thích vị giác. Đây chắc chắn là một món hải sản nướng hứa hẹn mang đến cho bạn những ấn tượng khó quên nhất.
Cách làm hàu nướng mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà
Như đã nói, cách làm hàu nướng mayonnaise không có gì phức tạp cả. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, cũng như thực hiện đúng quy trình được hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu làm hàu nướng mayonnaise
Nguyên liệu làm hàu nướng mayonnaise bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thực phẩm sau đây (nguyên liệu phù hợp cho gia đình 4 – 5 người ăn):
- 2kg hàu tươi sống (còn vỏ).
- 50 gram sốt mayonnaise.
- 60 gram sữa tươi không đường.
- 5 viên phomai con bò cười (chọn loại tam giác).
- Một ít phomai mozzarella thái sợi hoặc lát mỏng (không bắt buộc).
- 1 – 2 quả chanh tươi.
- Muối ăn.
Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ gồm: Nồi chiên không dầu, dao, chảo, muỗng, tô, thau,…
Quy trình làm hàu nướng mayonnaise cực kỳ đơn giản
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu với quy trình làm mayonnaise thơm ngon và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà như sau:
Bước 1: Sơ chế hàu
- Hàu sau khi mua về cần ngâm trong thau nước muối pha loãng tầm 20 – 30 phút để chúng nhả hết bùn đất.
- Sau đó, dùng bàn chải chà lên bề mặt vỏ hàu dưới vòi nước để loại các chất bẩn bám bên ngoài.
- Rửa sạch lại với nước vài lần.
- Cuối cùng, dùng dao có mũi nhọn tách bỏ 1 lớp vỏ con hàu, giữ lại phần vỏ có ruột hàu bám vào.
Bước 2: Làm hỗn hợp mayonnaise
- Chuẩn bị một cái tô và cho vào tất cả các nguyên liệu gồm: Sốt mayonnaise, sữa tươi không đường, ½ nước cốt chanh tươi, 1 ít muối ăn, phô mai con bò cười (theo công thức đã ghi trên).
- Bắt một cái chảo lên bếp và cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào đun sôi. Trong quá trình đun sôi, dùng muỗng đảo đều cho các nguyên liệu hoà lẫn vào nhau, đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Phủ mayonnaise và nướng hàu
- Cho hỗn hợp mayonnaise vừa nấu lên từng phần thịt hàu đã làm sạch, hãy cho một lượng vừa phải lên bề mặt mỗi con hàu vì sốt có thể trào ra trong quá trình bạn nướng.
- Đặt hết hàu đã phủ mayonnaise vào nồi chiên không dầu.
- Bắt đầu nướng hàu ở nhiệt độ 180 độ C tầm 10 phút là xong.
Review món hàu nướng mayonnaise
Hàu nướng mayonnaise bằng nồi chiên không dầu cực kỳ nhanh và đơn giản. Với mùi thơm lừng từ sốt mayonnaise, cùng hình ảnh cháy sém khá đẹp mắt sẽ làm cho thành quả của món nướng này trông cực kỳ hấp dẫn.
Món hàu nướng mayonnaise ăn nóng kèm với một ít muối tiêu chanh hoặc sốt wasabi thì thật tuyệt. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của sốt mayonnaise, vị thơm lừng của phô mai bò cười và ngọt thanh của hàu tươi tạo nên hương vị rất hoàn hảo.
Chỉ với 120.000 đồng/ kg hàu tươi, cùng đó là các nguyên liệu khác khá dễ chuẩn bị mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình và bạn bè của mình rồi đấy! Món hàu nướng mayonnaise nếu thưởng thức trong những ngày se lạnh thì thật tuyệt vời.
Gợi ý vài điểm bán hàu nướng mayonnaise ngon tại Sài Thành
Nếu bạn quá bận rộn, không có thời gian thực hiện món hàu nướng mayonnaise. Vậy hãy cùng người thân, bạn bè ghé đến các quán ăn nổi tiếng dưới đây để thưởng thức món nướng hấp dẫn này:
- Nhà hàng Thuỷ: Số 216 Ung Văn Khiêm, Phường 25, quận Bình Thạnh, Sài Gòn
- Hàu Sữa Pháp: Số 118 Chu Văn An, Phường 26, quận Bình Thạnh, Sài Gòn
- Quán 336: Số 336 Phạm Văn Đồng, Phường 13, quận Bình Thạnh, Sài Gòn
- Hàu nướng OYSTER BOX: Số 662 Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10, Sài Gòn
- Vua Biển 68: Số 435 – 437 Lê Trọng Tấn, quận Tân Phú, Sài Gòn
- Hàu nướng 7K: Số 102 Phan Anh, quận Tân Phú, Sài Gòn
- Đặc Sản Hàu Sữa Quán: Số 351 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, Sài Gòn
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Review Ẩm Thực vừa hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mayonnaise ngon, đơn giản ngay tại nhà. Với công thức đơn giản mà lại chế biến thành một món ăn giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình thì bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay nào!
Có thể bạn quan tâm:
