Cuối tuần đã đến, bạn đã có ý tưởng gì cho bữa cơm gia đình sum vầy chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay món gà nướng ngũ vị hương mật ong thơm ngon, đậm đà này nhé! Món ăn với vị ngọt thanh, vị cay nồng của ngũ vị hương cùng thịt gà mềm dai chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính. Tham khảo công thức của Review Ẩm Thực trong bài viết này nhé!
Bí quyết làm gà nướng ngũ vị hương mật ong mềm mọng, da giòn rụm
Nguyên liệu để thực hiện món gà nướng ngũ vị mật ong
- 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm gà nướng ngũ vị hương mật ong ngon chuẩn vị
Sơ chế gà:
- Pha nước muối loãng và rửa sạch gà với nước muối, rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Dùng dao khứa vài đường lên da gà để giúp gia vị thấm đều và gà chín nhanh hơn.
Ướp gà:
- Cho tất cả nguyên liệu ướp vào tô lớn, đảo đều cho các gia vị hòa quyện.
- Cho gà vào tô gia vị, trộn cho gà thấm gia vị.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô gà, ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, hoặc qua đêm để gà thấm gia vị tốt nhất.
Nướng gà:
- Làm nóng lò nướng ở 200°C.
- Lót giấy nến lên khay nướng.
- Cho gà vào khay nướng, phết thêm một lớp mật ong lên da gà.
- Nướng gà trong 40-50 phút, thỉnh thoảng phết thêm mật ong lên da gà để gà có màu vàng đẹp mắt và da giòn hơn.
Thưởng thức: Khi gà chín, lấy ra khỏi lò nướng và để nghỉ 5-10 phút trước khi chặt miếng. Gà nướng ngũ vị mật ong có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh bao, bánh mì, cơm lam và chấm cùng muối tiêu chanh hay muối ớt xanh đều ngon.
Review món gà nướng ngũ vị hương mật ong thơm lừng, chuẩn vị
Nhận xét về món gà nướng ngũ vị hương mật ong
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu. Ngũ vị hương tạo nên hương thơm nồng nàn. Trong khi, mật ong thì mang đến vị ngọt thanh, cân bằng lại sự đậm đà của các loại gia vị. Thịt gà mềm dai, mọng nước, thấm đều gia vị, ăn kèm với rau sống và muối ớt xanh càng khiến món ăn thêm bùng vị.
Chi phí để thực hiện món gà nướng ngũ vị hương sốt mật ong tại nhà
Để làm món gà nướng ngũ vị hương mật ong tại nhà, bạn cần chi phí khoảng 150.000 – 200.000 đồng cho nguyên liệu, bao gồm gà, ngũ vị hương, mật ong, hành, tỏi, ớt,… Chi phí này có thể thay đổi tùy theo giá cả nguyên liệu ở từng khu vực.
Gà nướng ngũ vị hương mật ong bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món gà nướng ngũ vị hương mật ong phụ thuộc vào kích thước gà và cách chế biến. Trung bình, một đùi gà nướng mật ong sẽ chứa khoảng 300-400 calo. Do đó, bạn nên cân nhắc lượng calo nạp vào khi thưởng thức món ăn này.
Những ai có thể ăn được món ăn này?
Gà nướng ngũ vị hương mật ong là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Tuy nhiên, những người có vấn đề về tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường nên hạn chế ăn món này do hàm lượng calo và cholesterol cao.
Cùng chủ đề:
- Chia sẻ cách làm gà nướng mật ong da giòn, thịt mềm không bị khô
- Làm gà nướng muối ớt mật ong với lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
- Bí quyết làm gà nướng mật ong Hàn Quốc vàng ươm, giòn rụm
- Gà nướng ngũ vị cùng với cách làm đơn giản và dễ dàng nhất
Mẹo để khử đi mùi tanh hôi của gà
Mùi tanh của gà có thể khiến nhiều người e ngại khi chế biến món ăn. Tuy nhiên, đừng lo lắng, với những nguyên liệu đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ được mùi hôi:
- Chanh: Chà xát chanh lên gà, đặc biệt là phần da, sau đó rửa sạch lại với nước. Axit trong chanh sẽ giúp khử mùi tanh hôi hiệu quả.
- Gừng: Gừng có tính ấm và khả năng khử mùi cao. Dùng gừng tươi đập dập chà xát lên gà hoặc cho thêm gừng vào nước luộc gà.
- Rượu trắng: Rượu trắng có tác dụng khử trùng và khử mùi. Pha loãng rượu trắng với nước và ngâm gà trong 15-20 phút trước khi chế biến.
- Muối: Muối có khả năng hút mùi tanh hôi. Rắc muối lên gà và chà xát nhẹ nhàng, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Sữa tươi: Ngâm gà trong sữa tươi khoảng 30 phút giúp khử mùi tanh hôi và làm mềm thịt gà.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Một vài địa điểm bán gà nướng ngũ vị hương mật ong ngon nổi tiếng tại Sài Gòn
1. Con gà nướng
- Địa điểm: Số 152/7 Thành Thái, P. 12, Quận 10, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 219.000 VNĐ/ 1 con
- Nhận xét của thực: Gà thấm gia vị, không bị bở hay khô, sẽ quay lại
2. Gà nướng chị Bụi
- Địa điểm: Số 2B Đường 20, P. 5, Quận Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 209.000 VNĐ/ 1 con
- Nhận xét của thực: Giá rẻ so với các quán khác, không trông chờ gì nhưng lúc ăn mình hơi bất ngờ vì ngon và da rất giòn.
3. Gà nướng Cái Bang Hồ Biểu Chánh
- Địa điểm: Số 48/40B Hồ Biểu Chánh, P. 11, Quận Phú Nhuận, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 219.000 VNĐ/ 1 con
- Nhận xét của thực: Gà ngon, nước chấm ăn cùng rất đỉnh nha.
Với hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ, đảm bảo món gà nướng ngũ vị hương mật ong sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày cuối tuần quây quần bên gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn là cơ hội để bạn trổ tài nấu nướng của mình.
