Gà nướng muối ớt giấy bạc - Món ngon làm cuộc vui thêm hấp dẫn

Thịt gà là một loại nguyên liệu có thể biến tấu ra nhiều món ăn khác nhau với cách nấu nướng đơn giản. Trong đó có món gà nướng muối ớt giấy bạc đang thu hút sự chú ý của nhiều người vì hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn muốn làm món gà nướng này đãi cả nhà vào cuối tuần thì có thể tìm hiểu ngay bài viết sau của Review Ẩm Thực.

Gà nướng muối ớt giấy bạc có khác gì so với những phương pháp nướng khác?

Thứ nhất: Giấy bạc giữ kín hơi nước, khiến gà thấm đẫm hương vị muối ớt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn cay, ngọt nhẹ và thơm nồng của các loại gia vị.

Thứ hai: Nhờ cách ủ trong giấy bạc, gà nướng muối ớt được giữ ẩm tối đa, hạn chế tình trạng khô hay cháy xém, mang đến từng thớ thịt mềm mại, mọng nước, kích thích vị giác.

Thứ ba: Gà nướng muối ớt giấy bạc không đòi hỏi kỹ thuật nướng cầu kỳ, chỉ cần ủ và nướng trong thời gian ngắn, phù hợp với cả người mới vào bếp.

Thứ tư: Phương pháp nướng này hạn chế tối đa sự hao hụt vitamin và khoáng chất trong gà, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của món ăn.

Hướng dẫn cách làm món gà nướng muối ớt giấy bạc

Để chế biến món gà nướng này và tạo ra hương vị hoàn hảo nhất, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và nấu nướng theo công thức sau:

Nguyên liệu

2 đùi gà
4 củ tỏi
Gia vị: Muối, hạt nêm, giấm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường, tương cà, tương ớt Hàn Quốc, tương ớt
Dụng cụ: Giấy bạc

Mẹo chọn đùi gà ngon

Chạm vào đùi gà: Đối với thịt gà tươi, đùi gà sẽ có độ đàn hồi tốt, da dính vào thịt một cách đều đặn. Ngược lại, nếu bạn cảm nhận thấy thịt và da quá lỏng lẻo hoặc có màu tím tái. Thịt đó có thể đã bị đông lạnh hoặc đã hỏng.
Ngửi mùi: Thịt gà tươi thường có mùi đặc trưng nhẹ nhàng và dễ chịu. Tuy nhiên, nếu bạn ngửi thấy mùi hăng lên thì có thể đó là dấu hiệu thịt đã hỏng hoặc được làm từ gà bệnh, gà chết.
Màu sắc: Màu sắc của đùi gà tươi thường là màu vàng nhạt. Nếu bạn thấy đùi gà có màu vàng đậm không bình thường, chuyển sang hơi nâu hoặc đen. Đó có thể là dấu hiệu thịt đã được bảo quản quá lâu và có nguy cơ bị hư thối. Bạn nên tránh mua những miếng thịt có dấu hiệu này để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của món ăn.

Cách làm gà nướng muối ớt giấy bạc

Bước 1: Sơ chế gà

Đầu tiên, sau khi mua đùi gà về, bạn hãy chà xát chúng với một ít muối. Sau đó xả sạch bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt. Để đảm bảo thịt được ướp gia vị đều và thấm đều, bạn có thể dùng dao để khía thớ gà ra nhẹ nhàng.

Lưu ý: Một mẹo nhỏ để loại bỏ nhớt và mùi hôi tanh của gà là bạn rửa chúng qua nước pha giấm trước khi thực hiện các bước tiếp theo. Điều này sẽ giúp cho thịt gà có vẻ bóng đẹp hơn. Đồng thời mùi vị cũng sẽ được cải thiện đáng kể trong quá trình nấu nướng.

Bước 2: Ướp thịt gà

Bạn hãy trộn chung 4 củ tỏi đã băm nhỏ, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng tương ớt hàn quốc, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và 1 muỗng nước mắm trong một tô.

Khi đã trộn đều, bạn hãy thấm ướp hỗn hợp này lên thịt gà và để ngâm trong khoảng 1 tiếng. Việc này giúp thịt gà thấm đều hương vị và trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.

Bước 3: Nướng gà

Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam

Bạn hãy chuẩn bị một tờ giấy bạc đủ lớn. Sau đó đặt phần thịt gà đã ướp lên trên và gói kín lại. Tiếp theo, bạn đặt gà vào lò nướng với nhiệt độ 200°C và nướng trong khoảng 40 phút cho đến khi gà chín, có màu vàng đẹp.

Khi gà đã chín mềm, bạn có thể lấy ra và đặt lên một dĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong món gà nướng giấy bạc thơm ngon và hấp dẫn để sẵn sàng thưởng thức.

Review món gà nướng muối ớt giấy bạc thơm ngon quyến rũ

Khi bạn hoàn thành xong món gà nướng muối ớt trong giấy bạc theo công thức trên, bạn nên thưởng thức ngay món ăn này khi còn nóng hổi. Ngay khi cắn vào miếng thịt gà, bạn đã cảm nhận được ngay sự mềm mịn, hương vị thơm phức và kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của sốt. Đó là trải nghiệm “thần thánh” mà không ai có thể phủ nhận được.

Khi thưởng thức món thịt gà nướng này với cơm trắng, bạn sẽ thấy mình đắm chìm trong trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Dường như không có gì có thể so sánh được với hương vị đậm đà của món ăn này. Đó chính là khoảnh khắc “tuyệt vời ông mặt trời” mà bạn sẽ luôn nhớ đến mỗi khi thưởng thức món ăn này.

Nếu bạn lo lắng mình bị cuốn theo hương vị của món ăn này và bị tăng cân thì bạn đừng lo lắng. Vì trong 100g gà nướng hiện nay chỉ chứa khoảng 124,5 calo cùng nhiều dinh dưỡng khác. Nếu bạn đang ăn kiêng thì bạn có thể chọn phần nạc của con gà để ăn. Nhất là phần ức gà sẽ hỗ trợ tăng cơ và loại bỏ những chất béo thừa trong cơ thể.

Nếu nhà bạn có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn có thể tận dụng để chế biến món ăn này chỉ trong 30 phút sau khi đã ướp đầy đủ gia vị cần thiết. Sau khi nướng xong, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào cuối tuần để thay đổi khẩu vị và giải ngấy hiệu quả.

Cùng chủ đề:

Một vài địa điểm bán gà nướng muối ớt giấy bạc

Nếu bạn không tự tin về tài nấu nướng của mình thì bạn có thể tham khảo một địa chỉ bán gà nướng thơm ngon hấp dẫn sau đây:

Gà nướng muối ớt Bin Bo

Địa chỉ: 510 Đ. Lý Thái Tổ, Q. 10, TPHCM
Giá: 149.000đ – 200.000đ
Đánh giá của khách hàng: Gà nướng săn chắc, thơm ngon, đậm đà, giá cả phải chăng.

Nhà hàng Gà Nướng Ò Ó O

Địa chỉ: 50/25 Đ. Quang Trung, P. 10, Q. Gò Vấp, TPHCM
Giá: 120.000 – 200.000đ
Đánh giá của khách hàng: Không gian sạch sẽ, gà nướng hấp dẫn, ướp gia vị vừa phải.

Gà nướng muối ớt Út Quỳnh

Địa chỉ: 100 Đ. Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP.HCM
Giá: 100.000đ – 130.000đ
Đánh giá của khách hàng: Thịt gà mềm, thấm vị, giá cả hợp lý.

Qua bài viết vừa rồi của Review Ẩm Thực, mọi người thấy được món gà nướng muối ớt giấy bạc là một món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và ai cũng mê. Trong những ngày không biết ăn gì để giải ngấy, bạn có thể trổ tài nấu nướng để chiêu đã cả nhà món gà nướng đậm đà này. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon mãi không thôi!

chủ đề: Các món nướng ngon