Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách làm gà nướng muối ớt cơm lam đậm vị Tây Nguyên

Nguyễn Thị Xuân Thiên by Nguyễn Thị Xuân Thiên

11 Tháng năm, 2024

in Món ăn ngon nhất Việt Nam
0
ga-nuong-muoi-ot-com-lam-7
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter
Đánh giá post

Gà nướng muối ớt cơm lam là một món ăn mà bất cứ ai cũng tấm tắc khen ngợi ngay từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt là khi thưởng thức ở các tỉnh thuộc Tây Nguyên thì hương vị món ăn này càng nổi bật hơn và làm thực khách muốn tự nấu tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình. Vậy Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ ngay các chế biến món ăn này để bạn thử trổ tài nấu nướng của mình.

Mục lục

  1. Giới thiệu món gà nướng muối ớt cơm lam 
  2. Cách làm món gà nướng muối ớt cơm lam chuẩn Tây Nguyên
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách nấu gà nướng muối ớt cơm lam tại nhà
      1. Bước 1: Nấu cơm lam
      2. Bước 2: Nướng gà 
  3. Review thành phẩm gà nướng muối ớt cơm lam
  4. Mẹo làm món gà nướng muối ớt cơm lam ngon miệng

Giới thiệu món gà nướng muối ớt cơm lam 

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-1

Gà nướng muối ớt cơm lam hay gà nướng cơm lam là một món ăn đặc sản có xuất xứ từ Tây Nguyên. Một phần gà nướng cơm làm thường bao gồm thịt gà ta nướng vàng, thơm phức và ăn kèm với những ống cơm lam dẻo thơm.

Đặc trưng của món ăn này là sử dụng thịt gà ta thả vườn có thịt chắc và thơm ngon. Sau được ướp gia vị đậm đà, thịt gà sẽ được nướng trên than hồng và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Còn cơm lam sẽ làm từ gạo nếp nương, nước dừa và được nấu chín trong ống nứa nên tạo ra mùi hương của núi rừng thiên nhiên.

Gà nướng cơm lam thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Từ đó tạo nên hương vị đậm đà và hòa quyện giữa thịt gà, cơm lam và nước chấm. Món ăn này ngày càng được yêu thích nên xuất hiện rất nhiều ở những lễ hội, bữa tiệc, bữa ăn gia đình ấm cúng trên khắp ba miền.

Cách làm món gà nướng muối ớt cơm lam chuẩn Tây Nguyên

Nếu bạn không thể đến Tây Nguyên để thưởng thức món gà nướng muối ớt cơm lam thì bạn có thể tự nấu món này tại nhà theo hướng dẫn như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-2
  • Thịt gà: 800g
  • Gạo nếp: 1kg (Nên chọn gạo địa phương để cơm lạt đạt được độ dẻo và độ thơm tốt nhất)
  • Nứa: 8 ống
  • Lá chanh, lá chuối
  • Sả: 2 củ
  • Ớt : 3 quả ớt
  • Gia vị: nước dừa tươi, muối
  • Chuẩn bị một số nguyên liệu để nhóm lửa như rơm, than, củi.

Cách nấu gà nướng muối ớt cơm lam tại nhà

Nếu như nhà bạn có đầy đủ những nguyên liệu trên thì bạn có thể nấu ngay món gà nướng cơm lam theo các bước sau:

Bước 1: Nấu cơm lam

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-3
  • Đầu tiên bạn rửa sạch gạo nếp và ngâm gạo từ 5 giờ trở lên. Sau đó bạn vo gạo lại một lần nữa để làm ráo nước.
  • Tiếp theo bạn chuẩn bị ống nứa và đổ nếp vào ống. Bạn nên lưu ý để một đầu có đốt và đổ nếp vào đầu còn lại. Sau đó bạn hãy sử dụng lá chuối để bịt đầu ống.
  • Tốt nhất bạn đừng đổ nếp đầy ống và chỉ đổ lưng ống để khi nếp chín nở ra là vừa khít ống.
  • Để làm chín ống cơm, bạn có thể luộc hoặc hấp. Tuy nhiên, để có hạt cơm thơm ngon như vùng Tây Nguyên thì bạn hãy hơ ống trên bếp than. Sau đó bạn đảo ống liên tục để hạt nếp chín đều và tránh bị cháy.

Bước 2: Nướng gà 

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-4

Tiếp theo bạn hãy nướng gà để hoàn thành phần còn lại của món ăn:

  • Bạn rửa sạch gà từ trong ra ngoài để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
  • Sau đó bạn trộn đều gạo với một ít muối, củ sả đã được băm nhỏ và xào sơ qua với dầu ăn. Sau đó bạn nêm thêm một chút muối và cho ớt băm nhỏ cùng lá chanh sợi vào đảo chung để tạo thành hỗn hợp gia vị.
  • Bạn tiến hành xát đều hỗn hợp gia vị lên thân gà và ướp gà trong khoảng 60 phút để thấm gia vị.
  • Sau đó bạn sử dụng xiên que để xiên gà và làm dẹt thân gà trước khi nướng.
  • Bạn nướng gà trên bếp than và lưu ý lật gà thường xuyên để đảm bảo gà chín đều và không bị cháy.
  • Khi gà chín vàng, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm lam đã nướng xong.

Cùng chủ đề:

  • Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách làm gà nướng muối ớt sa tế cay ngon đậm đà ngay tại nhà
  • Bí quyết làm gà nướng muối ớt lá chanh thơm ngon, da vàng ươm

Review thành phẩm gà nướng muối ớt cơm lam

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-5

Khi hoàn thành món gà nướng cơm lam theo công thức ở trên, mọi người sẽ được thưởng thức một món ăn ngập tràn hương vị của vùng núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ. Món ăn này tưởng chừng mộc mạc, dân dã nhưng lại lôi cuốn vị giác của từng người thưởng thức. 

Gà ta sau khi được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng lên sẽ tỏa ra mùi thơm nồng nàn của ớt, sả, hành quyện cùng chút mật ong tạo nên vị ngọt thanh. Khi nướng trên than hồng, từng thớ thịt săn chắc dần, lớp da vàng ươm và tỏa hương thơm nức mũi như mời gọi mọi người đến thưởng thức.

Khi bạn mở nắp ống cơm lam, hương vị bùi bùi của nếp nướng sẽ quyện cùng mùi than hồng thoang thoảng lan tỏa. Cơm bên trong vàng ươm, dẻo thơm từng hạt và khi quyện cùng vị béo ngậy của mỡ gà càng tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử

Mẹo làm món gà nướng muối ớt cơm lam ngon miệng

ga-nuong-muoi-ot-com-lam-6

Để có một phần cơm lam gà nướng ngon và đậm đà, bạn hãy lưu ý những mẹo chế biến như sau:

  • Loại gạo: Chọn loại nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp nhung, hạt gạo tròn nguyên không bị vỡ để tạo ra ống cơm lam thơm ngon và dẻo.
  • Thời gian nướng: Thường thì cơm lam sẽ chín sau khoảng một giờ nướng trên than hồng. Bạn hãy canh thời gian sao cho phù hợp với từng loại gạo và kích thước của ống nứa.
  • Chọn ống nứa: Ống nứa nên chọn ống nứa tươi, có lớp vỏ bên ngoài xanh đậm và có độ dài khoảng 30cm để đảm bảo cơm lam chín đều.
  • Mẹo chọn gà: Bạn nên chọn gà ta chắc thịt, tránh sử dụng gà công nghiệp vì chúng thường bị bở và không có hương vị đậm đà như gà ta. Tốt nhất là bạn nên chọn gà trên dưới 1kg để đảm bảo gà chín mềm, thấm đều tất cả gia vị.

Hy vọng cách nấu món gà nướng muối ớt cơm lam do Review Ẩm Thực chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình. Đôi khi sự ấm cúng trong bữa ăn gia đình có thể đến từ những món ăn dân giã và mộc mạc của món gà nướng cơm lam này.

chủ đề: Các món nướng ngon
Bài viết trước

Danh sách 4 quán gà nướng muối ớt Tân Phú siêu ngon, ăn là mê

Bài kế tiếp

Review gà nướng lu Việt Hương – Ngon thật hay chỉ là lời đồn?

RelatedPosts

cà ri chay
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

25 Tháng tư, 2025

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

by Ngọc Phước

18 Tháng tư, 2025

Món chay kho
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu món chay kho – Tổng hợp các món chay kho ngon dễ làm

by thang

18 Tháng tư, 2025

đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu đậu hũ sốt cà chua mềm ngon, không bị vỡ nát

by ngan

18 Tháng tư, 2025

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

Load More
Bài kế tiếp
gà nướng lu việt hương

Review gà nướng lu Việt Hương - Ngon thật hay chỉ là lời đồn?

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

Lẩu Chay An Nhiên Cần Thơ

Review chi tiết quán Lẩu Chay An Nhiên Cần Thơ có gì đặc biệt?

30 Tháng năm, 2025
Review quán lẩu chay Hoa Sen Rạch Giá, Kiên Giang có gì đặc biệt?

Review quán lẩu chay Hoa Sen Rạch Giá, Kiên Giang có gì đặc biệt?

29 Tháng năm, 2025
lẩu chay Quận 3

Top 4 quán lẩu chay quận 3 được nhiều khách hàng yêu thích

29 Tháng năm, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber