Bắp bò nướng là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này không chỉ cuốn hút bởi cách chế biến độc đáo mà còn bởi sự phong phú trong cách kết hợp nguyên liệu. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ giới thiệu đến bạn top 6 món nướng từ bắp bò ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Điểm danh 6 món bắp bò nướng hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần
Dưới đây là 6 món bắp bò nướng hấp dẫn mà bạn có thể thử cho bữa tiệc cuối tuần:
Bắp bò nướng giấy bạc
Bắp bò nướng giấy bạc là một món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon. Những miếng bắp bò sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng, sẽ đem tẩm ướp gia vị với tỏi, hành, tiêu, và các loại thảo mộc khác. Sau khi tẩm ướp, bắp bò được bọc kín trong giấy bạc. Khi nướng trong lò hoặc trên bếp than, giấy bạc giúp thịt chín đều và giữ được độ ẩm, tạo ra một món ăn mềm và không bị khô như các cách nướng thông thường.
Xem thêm: Cách làm bắp bò nướng giấy bạc mềm ngon, thơm lừng tại nhà
Bắp bò nướng mọi
Bắp bò nướng mọi là món ăn mang lại hương vị nguyên bản và tự nhiên nhất của thịt bò. Bắp bò được nướng trực tiếp trên than hồng, không cần ướp quá nhiều gia vị, chỉ cần chút muối và tiêu. Chính sự đơn giản này giúp tôn lên vị ngọt tự và độ mềm mọng của thịt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm nhẹ của khói và vị ngon ngọt, sần sật của bắp bò.
Xem thêm: Khám phá bắp bò nướng mọi: Hương vị khó cưỡng, đậm đà khó quên
Bắp bò nướng nước mắm
Để chế biến món ăn này, bắp bò được ướp với nước mắm, tỏi băm, đường và tiêu trong một khoảng thời gian để các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó, bắp bò được nướng trên lửa hoặc trong lò, giúp thịt chín đều và tạo lớp vỏ ngoài giòn nhẹ. Nước mắm không chỉ giúp thịt bò thêm phần đậm đà mà còn tạo ra một lớp sốt thơm ngon, làm cho món ăn trở nên lôi cuốn và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Xem thêm: Khám phá cách làm bắp bò nướng nước mắm đậm đà ngay tại nhà
Bắp bò nướng tiêu xanh
Bắp bò nướng tiêu xanh là một món ăn mang hương vị cay nồng đặc trưng. Bắp bò được ướp với tiêu xanh, tỏi, hành, và các loại gia vị khác, sau đó được nướng chín tới. Tiêu xanh không chỉ tạo ra vị cay nồng mà còn mang lại hương thơm đặc trưng, kích thích vị giác. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Xem thêm: Tham khảo công thức làm món bắp bò nướng tiêu xanh thơm ngon
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu là một lựa chọn lành mạnh cho những ai yêu thích các món nướng mà không muốn sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Bắp bò được ướp gia vị rồi cho vào nồi chiên không dầu để nướng chín. Kết quả là một món ăn có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và mọng nước. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn không kém gì các phương pháp nướng truyền thống, nhưng lại tốt cho sức khỏe hơn.
Xem thêm: Cách làm bắp bò nướng nồi chiên không dầu giòn ngon tại nhà
Bắp bò nướng tảng
Bắp bò nướng tảng là một món ăn đặc biệt, thường được chế biến cho những dịp sum họp gia đình hoặc tiệc tùng. Một tảng bắp bò lớn được ướp gia vị kỹ lưỡng và nướng chín đều từ ngoài vào trong. Lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với phần thịt bên trong mềm mại, mọng nước tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món này thường được dùng kèm với khoai tây nướng và sốt tiêu đen, mang lại một bữa ăn thịnh soạn và ấm cúng.
Xem thêm: Cách làm bắp bò nướng tảng tỏa hương thơm lừng, hấp dẫn vị giác
Quy trình cách làm món bắp bò nướng ngon chuẩn vị
Để làm món bắp bò nướng ngon chuẩn vị, bạn có thể làm theo quy trình sau:
- Chuẩn bị bắp bò: Rửa sạch bắp bò, sau đó dùng giấy thấm khô để loại bỏ độ ẩm. Nếu cần, cắt bắp bò thành các miếng vừa ăn.
- Cách ướp bắp bò nướng: Trộn đều các gia vị và nước sốt (hoặc các nguyên liệu ướp) mà bạn thích, sau đó xoa đều lên miếng bắp bò. Để bắp bò thấm gia vị, nên ướp trong khoảng 1-2 giờ, hoặc lâu hơn nếu có thời gian.
- Chuẩn bị nướng bắp bò: Làm nóng lò nướng hoặc vỉ nướng. Nếu dùng lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ và đặt bắp bò lên khay nướng. Nếu dùng vỉ nướng, hãy chắc chắn lửa đang đang cháy đều, không quá lớn cũng không quá nhỏ.
- Nướng bắp bò: Đặt bắp bò lên vỉ hoặc khay nướng và nướng cho đến khi bề mặt bắp bò chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt. Trong quá trình nướng, có thể quét thêm gia vị hoặc nước sốt để món ăn thêm đậm đà.
- Kiểm tra bắp bò: Dùng nhiệt kế thực phẩm hoặc thử cắt một miếng nhỏ để kiểm tra độ chín của bắp bò. Đảm bảo bắp bò được nướng vừa chín tới.
- Thưởng thức bắp bò: Sau khi nướng xong, để bắp bò nghỉ vài phút trước khi cắt thành miếng và thưởng thức.
Một số câu hỏi về món bắp bò nướng chị em nên biết
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về món bắp bò nướng mà bạn có thể muốn biết:
Bắp bò nướng có ngon không?
Bắp bò nướng ăn sẽ rất ngon nếu được chế biến đúng cách. Phần bắp bò thường có nhiều gân, giúp món ăn giòn sần sật hơn khi nướng. Tuy nhiên, nếu không nướng đúng cách hoặc nướng quá lâu, nó có thể trở nên dai và khô. Để bắp bò nướng ngon, bạn nên ướp thịt với các gia vị và nước sốt trước khi nướng, và đảm bảo nướng ở nhiệt độ vừa phải để thịt chín đều mà vẫn giữ được độ mềm.
Bắp bò nướng bao nhiêu calo?
Bắp bò nướng có khoảng 250-300 calo mỗi 100 gram, tùy thuộc vào cách chế biến và gia vị sử dụng. Hàm lượng calo có thể thay đổi nếu bạn thêm các nguyên liệu khác như sốt BBQ hoặc các loại gia vị có đường.
Chi phí làm bắp bò nướng tại nhà khoảng bao nhiêu?
Chi phí làm bắp bò nướng tại nhà có thể dao động từ 150.000 đến 250.000 VNĐ cho mỗi kg bắp bò, tùy thuộc vào nguồn gốc và chất lượng của thịt. Nếu tính thêm chi phí cho các nguyên liệu phụ như gia vị, sốt, và các món kèm theo, tổng chi phí có thể lên đến khoảng 300.000 đến 500.000 VNĐ cho một bữa ăn cho 4 người.
Bà bầu ăn bắp bò nướng được không?
Bà bầu có thể ăn bắp bò nướng, nhưng cần chú ý một số điều. Thịt bò nên được nướng chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng. Đồng thời, bà bầu cũng nên hạn chế ăn quá nhiều thịt đỏ và lựa chọn phần thịt ít mỡ để tránh tăng lượng cholesterol trong cơ thể. Đảm bảo chế biến thịt sạch sẽ và vệ sinh là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Với những món bắp bò nướng hấp dẫn vừa được giới thiệu, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy cho mình một món ăn phù hợp với khẩu vị và sở thích. Dù là những bữa tiệc gia đình, buổi tụ họp bạn bè hay những dịp lễ đặc biệt, những món bắp bò thơm ngon này sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Review Ẩm Thực chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui bên người thân yêu!
