Bắp bò nướng giấy bạc là món ăn thơm ngon, đậm đà, với thịt bò mềm mại nhờ lớp giấy bạc giữ ẩm và gia vị thấm đều. Món này chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị. Cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm bắp bò nướng trong giấy bạc để mang đến bữa ăn ngon cho gia đình!
Bắp bò nướng giấy bạc là gì? Nguồn gốc của món bắp bò nướng giấy bạc
Bắp bò nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, thơm lừng và giữ nguyên được độ mềm mại của thịt bò. Khi nướng trong giấy bạc, bắp bò không chỉ giữ được độ ẩm mà còn thấm đều gia vị và tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc ngoài trời, những buổi họp mặt gia đình hoặc đơn giản là một bữa tối ấm cúng tại nhà.
Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ chế biến. Với vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị, bạn đã có thể thưởng thức ngay món bắp bò nướng giấy bạc thơm ngon, mềm mại. Cùng khám phá cách làm món ăn này qua các bước hướng dẫn ở phần tiếp theo nào.
Cách làm bắp bò nướng giấy bạc thơm ngon khó cưỡng
Sau đây là một số bước chuẩn bị nguyên liệu và làm món bắp bò nướng trong giấy bạc mà mọi người có thể tìm hiểu qua:
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món bắp bò nướng trong giấy bạc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g bắp bò (chọn phần bắp hoa sẽ mềm và ngon hơn)
– 2 thìa canh tỏi băm
– 1 thìa canh hành tím băm
– 2 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa canh mật ong
– 1 thìa cà phê tiêu xay
– 1 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)
– Rau sống ăn kèm (rau xà lách, rau thơm, cà chua)
– Giấy bạc đủ để bọc kín phần bắp bò.
Cách ướp bắp bò nướng giấy bạc để thịt đậm đà, mềm ngon
Ướp bắp bò là bước quan trọng nhất để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách ướp bắp bò nướng trong giấy bạc:
Bước 1: Sơ chế bắp bò
Bạn rửa sạch bắp bò, để ráo nước. Nếu bắp bò quá lớn, bạn có thể cắt thành miếng vừa ăn để dễ dàng nướng và thấm gia vị hơn.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị
Trong một tô lớn, bạn trộn đều tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, dầu hào, mật ong, tiêu xay và bột ngọt (nếu dùng). Hỗn hợp này sẽ tạo nên vị ngọt nhẹ, mặn mà và thơm nồng cho món bắp bò nướng giấy bạc.
Bước 3: Ướp bắp bò
Bạn cho bắp bò vào tô hỗn hợp gia vị, trộn đều để tất cả các mặt của bắp bò đều thấm gia vị. Để bắp bò thấm đều, bạn nên ướp ít nhất 30 phút hoặc có thể để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm nếu có thời gian.
Cách nướng bắp bò giấy bạc để đạt hương vị hoàn hảo
Sau khi đã ướp bắp bò xong, bước tiếp theo là nướng bắp bò trong giấy bạc. Đây là bước quyết định để món ăn giữ được độ ẩm và hương vị:
Bước 1: Chuẩn bị giấy bạc
Bạn cắt giấy bạc thành các tấm đủ lớn để có thể bọc kín từng miếng bắp bò. Sau đó bạn đặt bắp bò đã ướp lên giấy bạc rồi gói kín lại. Việc gói kín sẽ giúp giữ được nhiệt và hơi nước bên trong, giúp bắp bò chín mềm và không bị khô.
Bước 2: Nướng bắp bò
- Bạn có thể nướng bắp bò bằng lò nướng hoặc trên bếp than. Nếu dùng lò nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước khi nướng. Sau đó đặt gói giấy bạc vào lò và nướng trong khoảng 30-40 phút, tùy vào kích thước và độ dày của miếng bắp bò.
- Nếu nướng trên bếp than, hãy đảm bảo than đã cháy đều, sau đó đặt gói giấy bạc lên vỉ nướng và nướng trong khoảng 20-30 phút. Tiếp đó lật đều hai mặt để bắp bò chín đều.
Bước 3: Kiểm tra và hoàn thiện món ăn
Sau thời gian nướng, bạn mở nhẹ gói giấy bạc để kiểm tra bắp bò. Nếu thịt đã chín mềm và có mùi thơm lừng, bạn có thể lấy ra khỏi lò hoặc bếp than. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể nướng thêm một chút cho bắp bò vàng hơn trước khi thưởng thức.
Review thành phẩm món bắp bò nướng giấy bạc
Bắp bò nướng trong giấy bạc nên được thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng độ mềm và vị ngọt tự nhiên của thịt. Món này thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo và chấm cùng mắm nêm hoặc muối tiêu chanh. Vì vậy món bắp bò nướng này rất phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi tụ tập bạn bè.
Món bắp bò nướng giấy bạc mang hương vị đậm đà, đặc trưng của thịt bò thấm đều gia vị. Lớp giấy bạc giúp giữ nguyên độ ẩm, làm cho thịt bò mềm, thơm và mọng nước. Khi nướng, hương thơm từ các gia vị như tỏi, sả lan tỏa, kích thích vị giác ngay từ khi mở lớp giấy bạc.
Chi phí để tự làm bắp bò nướng trong giấy bạc tại nhà dao động từ 200,000 – 250,000 VNĐ. Trong đó bao gồm khoảng 300g bắp bò, gia vị và rau sống. Đây là một lựa chọn kinh tế và hợp lý cho bữa ăn gia đình.
Một vài địa điểm bán bắp bò nướng ngon tại TP HCM
Sau đây là một số địa điểm bán bắp bò nướng ngon mà bạn có thể tham khảo nếu không có thời gian làm món bắp bò nướng giấy bạc tại nhà:
Quán Lẩu Nướng Bò Mười
- Địa chỉ: 90 Lạc Long Quân, Phường 10, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Giá bán: 150,000 – 180,000 VNĐ/phần
- Đánh giá khách hàng: “Bắp bò mềm, thơm, gia vị thấm đều, rất vừa miệng. Phục vụ nhanh nhẹn, không gian ấm cúng.”
Quán Bò Tơ Tây Ninh Năm Sánh
- Địa chỉ: 74 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, TP.HCM
- Giá bán: 180,000 – 200,000 VNĐ/phần
- Đánh giá khách hàng: “Thịt bò tươi, nướng mềm, không bị khô. Món ăn hấp dẫn, đáng thử.”
Quán Bò 7 Núi
- Địa chỉ: 285/60 Cách Mạng Tháng 8, Phường 12, Quận 10, TP.HCM
- Giá bán: 170,000 – 190,000 VNĐ/phần
- Đánh giá khách hàng: “Gia vị vừa vặn, thịt bò mềm. Quán sạch sẽ, phục vụ thân thiện.”
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Bắp bò nướng giấy bạc là món ăn thơm ngon, dễ làm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Với cách làm đơn giản nhưng hiệu quả, món bắp bò nướng với giấy bạc chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn. Đừng quên ghé thăm Review Ẩm Thực để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
