Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, đậm đà và dễ thực hiện ngay tại nhà, nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Sử dụng nồi chiên không dầu, bạn không chỉ giảm được lượng chất béo mà còn giữ được độ giòn và thơm ngon của món ăn. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm nầm bò nướng thơm ngon này qua bài viết dưới đây
Nầm bò nướng ăn có dai không?
Nầm bò, hay còn gọi là vú bò, khi nướng lên thường có độ giòn sần sật rất đặc trưng, chứ không hề dai như nhiều người vẫn nghĩ. Phần thịt này chủ yếu là mô mỡ nên khi chế biến đúng cách, nầm bò sẽ tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.
Chính vì thế, món nầm bò nướng luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những bữa tiệc nướng ngoài trời hay những buổi nhậu cùng bạn bè. Khi thưởng thức nầm bò nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt, quyện cùng hương thơm của các loại gia vị ướp, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó quên.
Hướng dẫn cách chế biến nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần có cho món nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
- Nầm bò (vú bò): 500g
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1 quả
- Sả: 2 cây
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Chi tiết các bước thực hiện món nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nầm bò
- Nầm bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ.
- Sả băm hoặc đập dập.
Bước 2: Ướp nầm bò
- Cho nầm bò vào tô lớn.
- Thêm tỏi, hành, ớt, sả băm nhỏ, mật ong, nước mắm, dầu hào, tiêu, bột ngọt vào trộn đều.
- Dùng tay hoặc đũa trộn thật kỹ để gia vị thấm đều vào thịt.
- Ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để nầm bò ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng nầm bò bằng nồi chiên không dầu
- Lót giấy bạc hoặc giấy nhôm vào khay nướng của nồi chiên không dầu.
- Xếp nầm bò đã ướp lên khay nướng.
- Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.
- Nửa thời gian nướng, bạn có thể mở nồi chiên ra, trở đều các miếng nầm để chín đều hai mặt.
Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng nầm và công suất của nồi chiên. Bạn có thể quan sát màu sắc của nầm để điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
Bước 4: Thành phẩm nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
- Khi nầm bò chín vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn là được.
- Lấy nầm bò ra khỏi nồi chiên, bày ra đĩa và thưởng thức cùng với rau sống và các loại sốt chấm yêu thích.
Review món nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Hương vị món nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu thường có độ giòn sần sật, ăn rất hấp dẫn và lạ miệng. Trong nầm bò có một lượng mỡ vừa phải, nên khi nướng lên sẽ có vị béo nhẹ, có độ giòn và bóng bên ngoài miếng nầm. Gia vị ướp sử dụng tỏi, ớt, tiêu, sả, mật ong góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và phong phú cho món ăn.
Chi phí làm nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu là bao nhiêu?
Về chi phí, việc làm nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu khá tiết kiệm. Nguyên liệu chính là nầm bò (vú bò), rất dễ mua ở các chợ hoặc siêu thị. Các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, nước mắm, dầu hào,… đều là những gia vị nêm nếm quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Với nồi chiên không dầu, bạn còn tiết kiệm được một lượng dầu ăn đáng kể so với cách nướng truyền thống.
Thông thường chi phí cho món nầm bò nướng dành cho 1 – 2 người ăn sẽ rơi vào khoảng 100.000 VNĐ – 120.000 VNĐ.
Nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món nầm bò nướng phụ thuộc vào lượng nầm bò và gia vị sử dụng. Trung bình, 100 gram nầm bò cung cấp khoảng 200-250 calo. Nếu ước tính mỗi người ăn khoảng 200 gram nầm bò, thì tổng lượng calo sẽ vào khoảng 400-500 calo mỗi người, chưa tính đến lượng calo từ gia vị.
Cùng chủ đề: Vú bò nướng chao: Bí quyết tẩm ướp hoàn hảo cho món ngon
Mẹo chọn nầm bò ngon để làm nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu
Để có món nầm bò nướng món ngon miền Bắc bằng nồi chiên không dầu, việc chọn đúng loại nầm bò là bước đầu tiên vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn được phần nầm bò tươi ngon nhất:
Quan sát màu sắc:
- Nầm tươi: Có màu hồng nhạt, tươi sáng, không có các vết thâm tím hay đổi màu.
- Tránh: Nầm có màu đỏ sẫm, thâm đen, hoặc có màu sắc không đồng đều.
Kiểm tra độ đàn hồi:
- Nầm tươi: Khi ấn nhẹ vào, thịt sẽ đàn hồi trở lại ngay.
- Tránh: Nầm bị nhão, ấn vào thấy lõm và không đàn hồi.
Ngửi mùi:
- Nầm tươi: Có mùi thơm đặc trưng của thịt bò tươi, không có mùi hôi lạ.
- Tránh: Nầm có mùi hôi, chua hoặc mùi lạ khác.
Quan sát phần mỡ:
- Nầm ngon: Phần mỡ có màu trắng ngà, không bị ố vàng và có độ săn chắc.
- Tránh: Nầm có phần mỡ vàng ươm, chảy nước hoặc có mùi ôi thiu.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món nầm bò nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp món ăn giảm bớt lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo độ ngon miệng. Review Ẩm Thực chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
