Nếu bạn yêu thích hương vị đậm đà và phong cách ẩm thực Hàn Quốc, món ba chỉ bò nướng là một lựa chọn không thể bỏ qua. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ cách nướng ba chỉ bò chuẩn vị Hàn Quốc, giúp bạn tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy ấn tượng cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức và bí quyết để món ba chỉ nướng ngay bạn nhé!
Hướng dẫn cách chế biến món ba chỉ bò nướng kiểu Hàn siêu đơn giản
Để làm ba chỉ bò nướng kiểu Hàn, bạn có thể làm theo công thức sau:
Nguyên liệu cần cho để làm món ba chỉ bò nướng Hàn Quốc
- 500g ba chỉ bò
- 1 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- 1 nhánh nhỏ gừng
- 1 quả lê
- 2 muỗng xì dầu
- 2 muỗng tương ớt Gochujang Hàn Quốc
- 2 muỗng mật ong hoặc đường nâu
- 1 muỗng dầu mè
- 1 muỗng rượu gạo hoặc rượu trắng
- 1 muỗng giấm gạo
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1/2 thìa cà phê hạt vừng rang
- Lá kim, xà lách
Các bước thực hiện món ba chỉ bò nướng kiểu Hàn
Bước 1: Sơ chế ba chỉ bò và các nguyên liệu phụ
- Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô miếng thịt rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Các nguyên liệu như tỏi, hành tây, lê, gừng rửa sạch rồi đem đi băm nhỏ.
- Lá kim, xà lách rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cách ướp thịt ba chỉ bò nướng
Chuẩn bị một cái tô lớn, cho các nguyên liệu như xì dầu, tương ớt Hàn Quốc, mật ong (hoặc đường nâu), dầu mè, rượu gạo, giấm gạo, tỏi và hành tây băm nhỏ vào và trộn đều. Thêm tiêu đen vào và tiếp tục khuấy đều.
Cho ba chỉ bò đã cắt vào tô sốt. Đảo đều để thịt ba chỉ bò được thấm gia vị. Đậy nắp hoặc bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, tốt nhất là qua đêm.
Bước 3:Nướng thịt ba chỉ bò
- Trên bếp nướng: Làm nóng bếp nướng hoặc vỉ nướng. Đặt miếng thịt lên bếp nướng và nướng khoảng 3-4 phút mỗi mặt, cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp.
- Trong lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đặt miếng thịt lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc giấy nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút, lật mặt giữa thời gian nướng.
Bước 4: Hoàn thiện món ba chỉ bò nướng theo kiểu Hàn
Khi thịt đã chín, bạn có thể rắc thêm một ít hạt vừng rang nếu thích. Món ba chỉ bò nướng kiểu Hàn thường được ăn kèm với cơm trắng, kimchi và rau sống như lá mè, xà lách, dưa leo, hoặc cà chua.
Review món ba chỉ bò nướng kiểu Hàn Quốc
Hương vị món ba chỉ bò nướng Hàn Quốc
Ba chỉ bò nướng Hàn Quốc, món ăn hấp dẫn với phần thịt mềm ngọt, thấm đượm gia vị đậm đà, mang đến sự mê hoặc khó cưỡng đối với thực khách. Khi ăn, vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp cùng vị cay nhẹ của tương ớt Hàn Quốc, hương thơm nồng của tỏi, gừng và chút béo ngậy của dầu mè sẽ tạo nên những hương vị ngon ấn tượng, khó quên.
Có thể nói món ăn này không chỉ chinh phục những tín đồ đam mê ẩm thực Hàn Quốc mà còn làm say lòng biết bao thực khách trên thế giới.
Chi phí làm ba chỉ bò nướng tại nhà khoảng bao nhiêu?
Về chi phí, việc chế biến ba chỉ bò nướng tại nhà khá tiết kiệm so với việc đi nhà hàng. Chi phí chính chủ yếu tập trung vào phần thịt bò, tùy thuộc vào loại thịt và số lượng mà bạn lựa chọn. Thường món ba chỉ bò nướng với khẩu phần ăn 2 người sẽ rơi vào khoảng 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ.
Ngoài ra, các gia vị đi kèm như tỏi, hành, ớt, dầu mè, nước tương… đều rất dễ tìm mua và có giá thành tương đối rẻ. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp với túi tiền và khẩu phần ăn của gia đình.
Ba chỉ bò nướng bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món ba chỉ bò nướng phụ thuộc vào cách chế biến và lượng gia vị dùng. Trung bình, 100g ba chỉ bò nướng chứa khoảng 250 – 300 calo. Nếu bạn sử dụng nhiều đường hoặc dầu trong quá trình nướng, lượng calo có thể cao hơn.
Nên mua ba chỉ bò ở đâu để làm ba chỉ bò nướng ngon?
Để làm ba chỉ bò nướng một món ăn Hàn Quốc ngon, bạn nên chọn mua ba chỉ bò từ những nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng. Dưới đây là một số gợi ý:
- Siêu thị lớn: Các siêu thị như Big C, Coopmart, hoặc VinMart thường có phần thịt bò chất lượng cao và tươi ngon.
- Cửa hàng chuyên bán và cung cấp thịt bò chất lượng: Các cửa hàng chuyên bán thịt bò thường cung cấp sản phẩm chất lượng và có thể cung cấp ba chỉ bò theo yêu cầu.
- Chợ địa phương: Một số chợ lớn như Chợ Tân Định hoặc Chợ Bến Thành thường có các quầy bán thịt bò chất lượng.
- Mua online: Nếu bạn muốn thuận tiện hơn, có thể tìm mua ba chỉ bò từ các trang web bán thực phẩm tươi sống online như Grab Mart, hoặc Shopee Food.
Khám phá các món ăn ngon nhất thế giới qua hơn 1000 món ngon, hội tụ đủ tinh hoa của nền ẩm thực quốc tế.
Với các bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món ba chỉ bò nướng chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại gian bếp của mình. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon mà còn là lựa chọn đáng để thử cho những bữa tiệc gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Review Ẩm Thực chúc bạn làm món ba chỉ nướng thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
