Cổ gà nướng, món ăn vặt bình dân quen thuộc, tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến biết bao người “mê mẩn” bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vậy điều gì đã làm nên sức hút đặc biệt của món ăn này? Cùng reviewamthuc.net khám phá bí quyết làm nên món cổ gà nướng “gây nghiện” chỉ với vài ngàn đồng, khiến bạn không thể chối từ.
Hướng dẫn cách làm cổ gà nướng siêu đơn giản, ngon bá cháy cho cả nhà
Ngoài món gà nướng thì cổ gà nướng lcũng à món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm mà lại cực kỳ ngon miệng. Với hương vị đậm đà, cay nồng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, chỉ cần làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món cổ gà nướng thơm ngon “bá cháy” chiêu đãi cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cổ gà nướng
- 500g cổ gà
- 2 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy theo mức độ ăn cay)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu
Sơ chế nguyên liệu và ướp cổ gà nướng
Cổ gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Sau đó, bạn cho cổ gà vào trong một tô lớn, thêm sa tế, nước tương, mật ong, tỏi băm, hành tím băm, ớt bột và dầu ăn. Trộn đều tất cả gia vị với cổ gà, đảm bảo cổ gà được phủ đều gia vị. Ướp cổ gà ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để cổ gà ngấm gia vị hơn.
Quy trình nướng cổ gà
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để làm nóng lò.
- Lót giấy bạc lên khay nướng, xếp cổ gà lên khay, dàn đều.
- Cho khay cổ gà vào lò nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút.
- Sau 15 phút, lật mặt cổ gà để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
- Nướng thêm 5-10 phút cho đến khi cổ gà chín vàng đều, dậy mùi thơm.
- Lấy cổ gà ra khỏi lò, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể nướng cổ gà bằng than hoa để tăng thêm hương vị đặc trưng.
- Nếu không có sa tế, bạn có thể thay thế bằng tương ớt hoặc tương cà.
- Bạn có thể phết thêm một lớp mật ong lên cổ gà trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị và độ bóng đẹp cho món ăn.
- Để món cổ gà nướng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với tương ớt, muối tiêu chanh hoặc các loại rau sống tùy thích.
Review món cổ gà nướng có gì đặc biệt khiến nhiều người bị “nghiện”
Cổ gà nướng, món ăn vặt bình dân tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến không ít người “mê mẩn”. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của món ăn này? Hãy cùng khám phá những yếu tố làm nên sự hấp dẫn của cổ gà nướng nhé!
Hương vị cổ gà nướng như thế nào?
Cổ gà nướng có lớp da giòn rụm, thịt bên trong dai dai, thấm đẫm gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của ớt, vị ngọt thanh của mật ong, vị mặn mà của nước tương hòa quyện vào nhau vô cùng đậm đà.
Để tăng thêm sự hấp dẫn, cổ gà nướng thường được ăn kèm với các loại nước chấm như muối tiêu chanh, tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise. Sự kết hợp giữa vị giòn tan của cổ gà và hương vị đậm đà của nước chấm sẽ khiến bạn không thể dừng lại. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm cổ gà nướng với dưa leo, xà lách, cà chua để tăng thêm độ tươi mát và cân bằng hương vị.
Chi phí làm cổ gà nướng bao nhiêu?
Với 500g cổ gà có giá khoảng 12.000 đồng và các loại gia vị khác như mật ong, sa tế, muối, tiêu, đường, hành, tỏi,… tổng chi phí cho món cổ gà nướng chỉ khoảng 20.000 – 25.000 đồng. Đây là một mức giá vô cùng hợp lý cho một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với túi tiền của nhiều người, đặc biệt là học sinh, sinh viên.
Với chi phí thấp nhưng hương vị lại không hề thua kém các món ăn khác, cổ gà nướng xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức một món ăn vặt ngon mà không lo “cháy túi”.
Cổ gà nướng chứa bao nhiêu calo?
100g cổ gà chứa khoảng 154 calo, một lượng calo không quá cao so với các món ăn vặt khác. Với một khẩu phần ăn vừa phải, cổ gà nướng không gây ảnh hưởng nhiều đến cân nặng của bạn. Tuy nhiên, cần lưu ý lượng calo có thể tăng lên tùy thuộc vào cách tẩm ướp và các món ăn kèm.
Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe và vóc dáng, bạn nên ăn cổ gà nướng một cách điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học.
Bí quyết chọn cổ gà tươi ngon để làm món cổ gà nướng tròn vị
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được cổ gà tươi ngon nhất:
- Quan sát màu sắc: Cổ gà tươi ngon có màu hồng nhạt tự nhiên, da căng bóng và không có vết bầm tím hay tụ máu. Tránh chọn những phần cổ gà có màu sắc bất thường, da nhăn nheo hoặc có mùi hôi.
- Chú ý đến mùi: Cổ gà tươi có mùi đặc trưng của thịt gà, không có mùi hôi, tanh hoặc mùi lạ khác. Nếu ngửi thấy bất kỳ mùi nào khác thường, hãy bỏ qua và chọn phần cổ gà khác.
- Lựa chọn nguồn gốc: Nên ưu tiên chọn mua cổ gà từ các cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hạn chế mua cổ gà đông lạnh: Cổ gà tươi ngon hơn và giữ được hương vị tốt hơn so với cổ gà đông lạnh. Nếu buộc phải mua cổ gà đông lạnh, hãy chọn những phần được bảo quản đúng cách, không có dấu hiệu bị chảy nước hoặc đóng băng nhiều lần.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Cổ gà nướng không chỉ là món ăn vặt ngon, rẻ mà còn mang đến hương vị độc đáo, khó quên. Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về món ăn “gây nghiện” này. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn ngon, công thức nấu ăn hấp dẫn và những địa điểm ẩm thực thú vị, đừng quên ghé thăm website reviewamthuc.net mỗi ngày nhé!
Có thể bạn quan tâm:
