Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu là một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang trong chế độ giảm béo. Vậy làm thế nào để có được món ăn hoàn hảo? Hãy cùng reviewamthuc.net khám phá công thức chi tiết và những bí quyết giúp bạn chế biến món ăn này một cách dễ dàng và thành công ngay tại nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu chi tiết
Nguyên liệu để làm món bò nướng tảng nồi chiên không dầu
- Thịt thăn bò: 4 miếng (khoảng 1kg)
- Gia vị ướp thịt nướng: 2 muỗng cafe
- Dầu hào, nước tương, bơ lạc
- Các gia vị khác: Muối, tiêu xay, hạt nêm (1 ít)
- Có thể thêm một số rau củ theo sở thích: Khoai tây, bông cải xanh/trắng, cà chua, bắp, ớt chuông, đậu bắp,…
- Dụng cụ nấu: Nồi chiên không dầu
Các bước làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1:
Sau khi mua thịt bò về, bạn giữ nguyên tảng thịt, rửa sạch với nước và lau khô. Tiếp theo, quét một lớp bơ lạt hoặc dầu ăn lên bề mặt thịt để giữ ẩm và tạo độ bóng đẹp mắt.
Bước 2:
Bạn chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt bằng cách trộn đều gói gia vị ướp thịt nướng cùng dầu hào, nước tương, hạt nêm, tỏi và hành băm nhuyễn. Thoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt thịt và để ướp trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
Bước 3:
Sau khi ướp xong, bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước 10 phút ở 180 độ C. Sau đó, quét một lớp dầu ăn hoặc bơ lạc lên lòng nồi để thịt không bị cháy. Cuối cùng, bạn đặt từng miếng thịt vào nồi, lưu ý không xếp chồng lên nhau. Nếu muốn món ăn thêm phong phú, bạn có thể nướng kèm với các loại rau củ như bắp, khoai tây, ớt chuông, đậu bắp.
Mách nhỏ:
Thời gian nướng thịt bò tảng trong nồi chiên không dầu sẽ tùy thuộc vào độ chín mà bạn mong muốn:
- Tái (rare): Nướng trong 6 phút.
- Tái vừa (medium rare): Nướng trong 8 phút.
- Vừa (medium): Nướng trong 10 phút.
- Chín vừa (medium well): Nướng trong 12 phút.
- Chín kỹ (well done): Nướng trong 14 phút.
Bước 4:
Sau khi nướng mặt đầu tiên, bạn lấy thịt ra, trở mặt lại và tiếp tục nướng trong 10 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C. Hết thời gian này, bạn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chín rồi thì hãy tắt bếp và lấy ra thưởng thức ngay nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Review sức hấp dẫn của món thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
Hương vị thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu như thế nào?
Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu không chỉ chinh phục thực khách bằng hương thơm quyến rũ mà còn bởi kết cấu hoàn hảo đến từng chi tiết. Mỗi miếng thịt đều có sự hòa quyện tinh tế giữa lớp vỏ ngoài xém cạnh hấp dẫn và phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mại như ban đầu.
Để tăng thêm sự phong phú cho món ăn, bạn có thể kết hợp thịt bò nướng tảng với các loại sốt chấm đa dạng như sốt tiêu đen, sốt BBQ, sốt phô mai,…
Ngoài ra, một đĩa salad tươi mát với rau xanh, cà chua bi và dưa chuột sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị giác. Đừng quên thêm một chút khoai tây chiên giòn rụm hoặc bánh mì nướng thơm lừng để hoàn thiện bữa ăn trọn vẹn nhé.
Chi phí làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu?
Chi phí làm món thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu sẽ dao động tùy thuộc vào loại thịt bò bạn chọn và các loại rau củ đi kèm. Tuy nhiên, với các nguyên liệu cơ bản như trên, ước tính chi phí sẽ rơi vào khoảng 250.000 – 350.000 VNĐ cho 4 người ăn.
Nhìn chung, đây là một món ăn có chi phí khá hợp lý so với giá trị dinh dưỡng và hương vị mà nó mang lại. Hơn nữa, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm được chi phí dầu ăn so với các phương pháp chiên rán thông thường.
Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ các nguồn dinh dưỡng, 100g thịt bò chứa khoảng 250 calo. Do vậy, một khẩu phần 1kg thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu cho 4 người ăn sẽ chứa khoảng 2500 calo, tương đương khoảng 625 calo/ người. Lượng calo này tương đối cao, đặc biệt nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Tuy nhiên, thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin B12 dồi dào, rất cần thiết cho cơ thể. Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp chế biến lành mạnh, giúp giảm lượng chất béo so với các phương pháp chiên rán thông thường. Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, việc sử dụng nồi chiên không dầu cũng giúp tiết kiệm thời gian chế biến so với việc nướng bằng lò nướng hoặc bếp than truyền thống.
Mẹo chọn thịt bò ngon để làm món thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
Để món thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu được hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ hồng tươi sáng, không quá sậm.
- Tránh chọn những miếng thịt có màu sắc quá tối hoặc xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường trên bề mặt, đây là dấu hiệu của thịt đã để lâu hoặc không đảm bảo chất lượng.
- Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt, thịt tươi sẽ có độ mềm vừa phải và đàn hồi tốt.
- Các thớ thịt không quá mịn và có mỡ vàng tươi. Nếu miếng thịt bị chảy nhớt, đây là dấu hiệu thịt không còn tươi.
- Thịt bò tươi thường có mùi thơm tự nhiên của thịt, không có mùi hôi tanh lạ thường.
- Nếu ngửi thấy mùi hôi tanh, nên hạn chế mua vì đó là dấu hiệu thịt bò đã hỏng và không còn an toàn cho sức khỏe.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Với những chia sẻ trên từ Review Ẩm Thực, hy vọng bạn đã có thêm một công thức nấu ăn mới vào sổ tay bếp núc của mình.
Có thể bạn quan tâm:
