Bạn đang tìm kiếm món ăn thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Hãy thử ngay món tôm nướng mọi – một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang hương vị vô cùng tuyệt vời. Với cách làm chuẩn vị, đúng điệu được Review Ẩm Thực chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có tự tay làm món ăn này ngon không kém nhà hàng.
Tôm nướng mọi là gì?
Tôm nướng mọi là món ăn được chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của những chú tôm sông.
“Mọi” trong “tôm nướng mọi” mang ý nghĩa là không tẩm ướp cầu kỳ, mà chỉ cần sơ chế qua loa rồi nướng chín trên bếp than hồng. Nhờ vậy mà vị ngọt tự nhiên của thịt tôm vẫn được giữ một cách trọn vẹn, hòa cùng chút vị khói thoang thoảng tạo nên một món hải sản nướng vô cùng hấp dẫn.
Tôm nướng mọi là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, phù hợp cho mọi dịp tụ tập, liên hoan. Với cách ướp tôm nướng đơn giản và hương vị thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của mọi thực khách.
Chia sẻ cách làm tôm nướng mọi chi tiết, ai cũng thực hiện được
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm nướng mọi
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi: 500g
- 1 cuộc giấy bạc (sử dụng nếu nướng bằng lò nướng)
Nguyên liệu làm nước chấm:
- 200g ớt sừng đỏ
- 100g đường
- 50g muối
- 1 hộp sữa đặc
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh bột ngọt
Cách chế biến món tôm nướng mọi
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm sú mua về rửa sạch với nước muối loãng và cắt bỏ bớt râu tôm.
- Ớt sừng rửa cho thật sạch với nước, sau đó bỏ cuống, bỏ hạt, cắt nhuyễn.
Nướng tôm:
- Nướng bằng lò than: Cho lần lượt từng con tôm lên vỉ nướng. Nướng tôm trên than hoa hồng rực cho đến khi tôm chín đều, vỏ chuyển màu đỏ cam (khoảng 5-7 phút mỗi mặt).
- Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 180°C. Xếp tôm lên khay nướng đã có lót sẵn giấy bạc. Nướng tôm trong 10-15 phút cho đến khi tôm chín đều.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu: Xếp tôm vào nồi chiên không dầu. Nướng tôm ở 200°C trong 10 – 12 phút cho đến khi tôm chín đều.
Làm nướng chấm muối ớt đỏ:
- Cho ớt, đường, muối, sữa đặc, nước cốt chanh, bột ngọt vào máy xay, xay nhuyễn.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho muối ớt vừa ăn.
- Cho muối ớt đỏ ra chén và chấm cùng tôm nướng mọi.
Thưởng thức:
- Dọn tôm nướng ra đĩa, chấm cùng muối muối ớt đỏ hoặc muối ớt xanh, muối tiêu chanh.
- Có thể ăn kèm tôm nướng với rau sống, dưa leo, đồ chua.
Cùng chủ đề: Tôm nướng mọi bằng nồi chiên không dầu: Món ngon đầy hương vị
Review món tôm nướng mọi
Hương vị tôm nướng mọi ra sao?
Tôm nướng mọi là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Vị ngọt thanh tự nhiên của tôm hòa quyện cùng chút mặn mặn, cay cay của muối ớt, thơm nức của than hoa tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai, vị ngọt béo của thịt tôm quyện cùng vị cay nồng của muối ớt đỏ. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn với hương vị tuyệt vời, kích thích vị giác.
Chi phí làm tôm nướng mọi bao nhiêu?
Món ăn này không tốn kém nhiều chi phí, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến cũng khá đơn giản. Chi phí cho món tôm nướng này phụ thuộc vào loại tôm bạn chọn và số lượng bạn muốn làm. Trung bình, với 500g tôm sú, bạn sẽ cần chi khoảng 100.000 – 150.000 đồng.
Tôm nướng mọi bao nhiêu calo?
Lượng calo trong tôm nướng mọi phụ thuộc vào kích thước và loại tôm bạn sử dụng. Trung bình, một con tôm sú nướng mọi (khoảng 20g) chứa khoảng 40-50 calo. Do đó, món ăn này được đánh giá là có lượng calo thấp, phù hợp với những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân.
Một số thực phẩm không nên ăn cùng tôm nướng mọi mà bạn nên biết
Tôm nướng mọi là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng “hợp cạ” với món ăn này. Để đảm bảo sức khỏe và thưởng thức trọn vẹn hương vị tôm nướng, bạn nên lưu ý một số thực phẩm không nên ăn cùng:
- Thực phẩm giàu vitamin C: Ổi, kiwi, dâu tây, bưởi, cam, chanh… Vitamin C trong các thực phẩm này có thể phản ứng với protein trong tôm, gây ra các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy.
- Thịt gà và thịt lợn: Theo quan niệm dân gian, ăn tôm với thịt gà hoặc thịt lợn có thể dẫn đến tình trạng “động phong” (ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ) hoặc khó tiêu, đầy bụng. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh thịt gà, lợn kỵ với tôm.
- Bí đỏ: Bí đỏ có tính hàn, vị ngọt, trong khi tôm có tính ấm, vị ngọt mặn. Việc kết hợp hai thực phẩm này được cho là có thể dẫn đến kiết lỵ.
- Đồ uống có cồn: Bia, rượu, các loại nước ngọt có gas,… có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc do tôm, do ảnh hưởng đến khả năng hấp thu và chuyển hóa của cơ thể.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Với các hướng dẫn thực hiện chi tiết trên đây, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món tôm nướng mọi ngon chuẩn vị, đúng điệu tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Review Ẩm Thực chúc bạn thành công và có những bữa tôm nướng ngon miệng bên những người thân yêu!
Có thể bạn quan tâm:
