Thịt lợn xào hành tây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Nếu bạn muốn biết cách sơ chế và chế biến cụ thể để món ăn trở nên hoàn hảo hơn thì hướng dẫn trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được kết quả như ý. Hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo và thử nghiệm ngay nhé!
Nguồn dinh dưỡng có trong món thịt lợn xào hành tây
Món thịt lợn xào hành tây mang đến hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và phong phú:
- Thịt heo giàu protein và khoáng chất cần thiết, giúp cơ bắp trở nên săn chắc hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, thịt heo còn cung cấp vitamin B1, hỗ trợ quá trình chuyển hóa carbohydrate, vitamin D và vitamin B2 giúp tăng cường sức khỏe của xương và da, cũng như giúp cơ thể loại bỏ độc tố.
- Hành tây, với hàm lượng vitamin, calo, protein, chất béo và chất xơ, cung cấp bổ sung kẽm, sắt, kali, magiê và nhiều khoáng chất khác cho cơ thể.
Tóm lại, món thịt lợn xào với hành tây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt lợn xào hành tây
Thịt lợn xào hành tây dù chỉ là một món ăn đơn giản hàng ngày. Nhưng nếu biết cách chế biến và mẹo chế biến thì nó sẽ tạo nên một bữa cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn xào hành tây gồm:
- 300g thịt lợn
- 1 củ hành tây
- Hành tím và tỏi
- 1 củ cà rốt
- Gia vị thường dùng bao gồm: bột canh, bột nêm, nước mắm, tiêu và đường
Các bước tiến hành
Sau đây là các bước hướng dẫn chi tiết để làm món thịt lợn xào hành tây cực kỳ đơn giản:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch thịt lợn và ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước và để ráo.
- Tiếp theo, thái thịt thành từng lát vừa ăn.
- Lột vỏ hành tây và cắt kiểu múi cau.
- Gọt sạch vỏ cà rốt, sau đó rửa sạch và cắt thành sợi.
- Bóc vỏ hành tím và tỏi sau đó băm thật nhuyễn.
Bước 2: Chế biến món
- Ướp thịt lợn với 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm trong khoảng 10 phút.
- Đun nóng chảo, cho thêm 2 thìa dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm và hành tím. Sau đó cho thịt đã ướp vào chảo với 1 thìa nước mắm, đảo nhanh tay để thịt chín đều.
- Xào thịt khoảng 10 phút. Sau đó thêm hành tây và cà rốt vào, xào thêm khoảng 5 phút nữa cho hành tây và cà rốt chín mềm rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Cho thịt lợn xào hành tây ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên và ăn kèm với một bát cơm trắng nóng hổi.
Một số mẹo làm món hành tây xào thịt lợn ngon
Để làm món thịt lợn xào hành tây thơm ngon, việc chọn nguyên liệu tươi và sạch là điều cực kỳ quan trọng. Dưới đây là một số mẹo mà bạn cần nắm khi chế biến món ăn:
- Chọn mua thịt lợn: Thịt ba chỉ tươi ngon thường có màu hồng sáng, không mùi lạ và không bị nhờn. Để món xào không quá ngấy và nhiều calo, bạn nên lựa chọn phần thịt ba chỉ nhiều thịt, ít mỡ.Tránh mua những miếng thịt có màu nhạt, đã lâu và có mùi khó chịu.
- Chọn mua hành tây: Đối với hành tây, nên lựa chọn củ to vừa phải, vỏ mỏng, sáng bóng và màu đồng đều. Khi sờ, cảm nhận được vỏ chắc tay, khô và không có vết thâm đen.
- Mẹo chế biến: Nếu muốn món ăn có cảm giác giòn ngon hơn, bạn có thể thái miếng thịt với độ dày khoảng 1cm, sau đó chiên sơ qua để bề mặt thịt có lớp vỏ vàng giòn. Sau đó, tiếp tục xào theo hướng dẫn đã được nêu trên.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Review món thịt lợn xào hành tây
Đánh giá về hương thị món hành tây xào với thịt lợn
Khi thưởng thức món ăn, ta cảm nhận được độ mềm, mọng nước của thịt lợn quyện cùng vị giòn ngọt thanh mát của hành tây. Vị cay the nhẹ cùng hương thơm nồng của hành còn giúp kích thích vị giác, khơi dậy cảm giác thèm ăn. Phần nước sốt khá đậm đà thấm đẫm trong từng nguyên liệu, quyện cùng chút tiêu xay tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Chi phí cần bỏ ra để làm món ăn này?
Chi phí cho món Thịt lợn xào hành tây khá rẻ và tiết kiệm, phù hợp với mọi gia đình. Giá cả nguyên liệu có thể dao động tùy theo khu vực và thời điểm mua sắm, nhưng nhìn chung chi phí chỉ từ 40.000 đồng đến 50.000 đồng cho 2-3 khẩu phần ăn.
Thịt lợn xào hành tây bao nhiêu calo?
Nhìn chung, một đĩa thịt lợn xào hành tây thông thường (khoảng 300g thịt lợn và 1 củ hành tây trung bình) có thể chứa từ 350 đến 400 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố như nguyên liệu và cách chế biến.
Xem thêm:
- Hoa thiên lý xào thịt lợn – Món ăn tốt cho sức khỏe và hấp dẫn
- Hướng dẫn bạn các cách làm thịt lợn xào chua ngọt hao cơm tại nhà
Trên đây là cách làm món thịt lợn xào hành tây chi tiết và đơn giản. Bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều món ăn khác từ Review ẩm thực để biến bữa cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
