Hôm nay, hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu – một phương pháp đơn giản, tiện lợi mà vẫn giữ được hương vị đậm đà truyền thống của món ăn. Còn đợi gì nữa, bắt tay vào bếp ngay nào!
Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
Trước tiên, đừng quên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau để làm bún thịt nướng nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
- Bún tươi (hoặc bún gạo lứt): 1 kg
- Thịt heo: 800g
- Đậu phộng rang: 200g
- Rau sống: 100g (xà lách, húng quế, dưa leo)
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi băm: 1 củ
- Hành tím: 1/2 củ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu màu điều: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê
- Gia vị cơ bản cần có: Hạt nêm, đường, bột ngọt
Lưu ý: Phần nguyên liệu trên đủ cho 5 người ăn, bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị và khẩu phần thực tế.
Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon để làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
- Thịt heo: Chọn thịt có màu hồng tươi, mỡ trắng, độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi. Thịt heo ngon sẽ có bề mặt khô ráo, không nhớt.
- Bún tươi: Nếu mua bún gạo lứt hoặc bún khô, hãy chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín. Đảm bảo bao bì không bị rách và bún không có dấu hiệu ẩm mốc.
Các bước làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu siêu dễ
Ngay bây giờ, hãy bắt tay vào bếp với các bước làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
- Đầu tiên, rửa sạch thịt heo với nước muối loãng để khử mùi, sau đó để ráo rồi thái thành những lát mỏng vừa miệng.
- Cho thịt vào tô lớn, ướp cùng các gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/4 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tương ớt, cùng hành tím và tỏi băm nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp trên, sau đó đợi trong vòng 20 – 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác để làm bún thịt nướng
- Bún tươi: Rửa sạch bún dưới nước lạnh, để ráo.
- Hành lá: Xắt nhỏ, sau đó đun sôi một ít dầu ăn và đổ vào hành để làm mỡ hành.
- Rau sống: Rửa sạch rau xà lách, húng quế, dưa leo. Cắt dưa leo đã rửa sạch thành lát mỏng vừa ăn.
- Đậu phộng rang: Giã sơ, không cần quá nhuyễn để giữ độ giòn.
Bước 3: Pha nước mắm
- Pha nước mắm theo công thức: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cốt chanh, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc.
- Khuấy đều cho đường tan, sau đó thêm tỏi và ớt băm vào để nước mắm có màu sắc và vị cay hấp dẫn.
Bước 4: Nướng thịt heo bằng nồi chiên không dầu
- Để nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 phút để làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng.
- Xếp thịt đã ướp vào nồi, nướng ở 170 – 180 độ C trong 10 phút.
- Sau đó, lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút cho đến khi thịt chín đều, có màu vàng đẹp mắt và thơm lừng.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Cho bún vào tô, thêm rau sống, dưa leo, mỡ hành và đậu phộng giã nhuyễn. Đặt thịt nướng lên trên và chan một ít nước mắm chua ngọt vừa pha. Trộn đều và thưởng thức món bún thịt nướng giòn tan, thơm lừng, đầy đủ hương vị.
Review món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Liệu món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu có gì đặc biệt mà lại được yêu thích đến thế? Khám phá ngay tại đây nhé:
Hương vị của món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu là một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Thịt nướng bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được độ mềm, mọng nước bên trong, trong khi lớp ngoài vàng giòn, thơm lừng.
Khi kết hợp với bún tươi, rau sống thanh mát, cùng nước mắm chua ngọt cay nhẹ, mỗi miếng ăn như bùng nổ với đủ cung bậc hương vị, khiến bạn không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn này.
Chi phí thực hiện và lượng calo trong món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Chi phí để làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu khá hợp lý. Với khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ, bạn đã có thể chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho bữa ăn dành cho 4-5 người.
Ngoài ra, một tô bún thịt nướng với thịt heo, bún tươi, rau sống và đậu phộng có lượng calo khá cao, dao động từ 400 – 600 calo. Tuy nhiên, khi chế biến bằng nồi chiên không dầu, lượng calo này sẽ được giảm thiểu đáng kể so với phương pháp nướng truyền thống.
Người ăn kiêng và giảm cân có nên ăn nhiều món này không?
Làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Nhờ giảm thiểu dầu mỡ trong quá trình chế biến, món ăn này ít béo hơn so với cách nướng thịt truyền thống.
Tuy nhiên, vì bún thịt nướng vẫn chứa một lượng đáng kể tinh bột và chất béo từ thịt heo, nên nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, hãy điều chỉnh lượng ăn phù hợp và ăn kèm cùng với nhiều rau xanh. Đây là cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị ngon miệng mà vẫn giữ được cân nặng lý tưởng cho riêng mình.
Một số địa chỉ bán bún thịt nướng ngon tại Đà Nẵng
Dưới đây là một số quán bún thịt nướng ngon mà bạn có thể ghé nếu không có thời gian tự làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà:
- Bún thịt nướng Kim Anh: 125 Đ. Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Phú Hồng: 19 Đ. Yên Bái, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Bà Trai: 194 Đ. Đống Đa, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Bà Tuyết: 534 Đ. Núi Thành, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Loan: 831 Đ. Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Như vậy, chỉ với một số nguyên liệu và cách làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, bạn đã chế biến được món ăn siêu ngon để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ những công thức hấp dẫn khác được chia sẻ trong những bài viết tiếp theo của Review Ẩm Thực, bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
