Râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho mọi bữa ăn. Với cách chế biến đơn giản, không cần dùng nhiều dầu mỡ, bạn sẽ dễ dàng có ngay một món ăn giòn thơm, đậm vị. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá hướng dẫn chi tiết từ A-Z để thực hiện món ngon này ngay tại nhà!
Điểm danh một số lợi ích khi râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
Râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp món ăn thêm phần thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và tiện ích cho người sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật khi chế biến râu mực bằng nồi chiên không dầu:
- Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu làm nóng nhanh và có khả năng nướng đều, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến. Bạn chỉ cần ướp gia vị cho râu mực, cho vào nồi chiên, và sau vài phút là có thể thưởng thức món ăn.
- Dễ dàng làm sạch: Nồi chiên không dầu dễ dàng làm sạch hơn so với các phương pháp nướng thông thường. Sau khi nướng, bạn chỉ cần lau chùi đơn giản, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc vệ sinh dụng cụ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Vì ít sử dụng dầu mỡ, món râu mực nướng từ nồi chiên không dầu có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đồng thời hỗ trợ duy trì cân nặng và một chế độ ăn uống lành mạnh.
Hướng dẫn cách chế biến râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản và nhanh chóng, giúp bạn có một món ăn ngon miệng, thơm lừng.
Nguyên liệu để làm râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
- 200g râu mực tươi (hoặc đông lạnh, đã rửa sạch)
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa canh dầu ăn loại ngon
- 1 thìa canh nước mắm ngon
- 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn, giúp món ăn thêm phần thơm ngọt)
- 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn, tạo vị cay nhẹ)
- 1/2 thìa cà phê muối
Mách bạn cách chế biến râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu cực dễ
Bước 1: Sơ chế râu mực
Nếu sử dụng mực đông lạnh, bạn nên rã đông hoàn toàn trước khi chế biến. Sau khi rửa sạch, cắt râu mực thành các khúc nhỏ vừa ăn. Vớt mực ra, để ráo nước hoàn toàn để khi nướng, mực không bị chảy nước và dễ bị ướt.
Bước 2: Ướp gia vị
Chuẩn bị sẵn một cái tô lớn, cho râu mực vào và thêm các gia vị: tỏi băm, tiêu, nước mắm (hoặc xì dầu), mật ong (nếu dùng), ớt bột và muối. Dùng tay hoặc thìa trộn đều các gia vị để râu mực thấm đều. Ướp khoảng 15-30 phút để gia vị thấm vào mực (có thể để trong tủ lạnh để mực thấm gia vị lâu hơn).
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu để nướng râu mực
Trước khi nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút để đảm bảo râu mực được nướng đều.
Bước 4: Nướng râu mực bằng nồi chiên không dầu
Xếp râu mực lên giỏ nồi chiên không dầu. Bạn nên để các khúc mực tách rời nhau để không bị dính vào nhau và đảm bảo nướng đều.
Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 180°C và nướng trong khoảng 8-10 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể lật râu mực một lần để chúng chín đều cả hai mặt.
Bước 5: Kiểm tra và hoàn thành râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
Sau khi nướng xong, kiểm tra xem râu mực đã chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn chưa. Nếu cần thiết, bạn có thể nướng thêm 2-3 phút nữa để mực giòn và chín hoàn toàn.
Bước 6: Thưởng thức
Lấy râu mực ra và cho lên đĩa. Món này có thể ăn kèm với tương ớt, hoặc nước chấm chua ngọt tùy sở thích.
Review món râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
Hương vị râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu
Râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu mang đến một hương vị thơm ngon, giòn rụm mà không ngấy dầu mỡ. Mực giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với các gia vị như tiêu, tỏi và nước mắm, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn. Khi nướng, mực giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ độ mềm, ngọt ở bên trong, mang lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Làm râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu tốn bao nhiêu chi phí?
Chi phí để làm râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu khá hợp lý. Các nguyên liệu cơ bản như mực tươi, gia vị (tỏi, tiêu, nước mắm) và dầu ăn dao động từ 50.000 – 100.000 VNĐ cho một khẩu phần đủ cho 2-3 người ăn. Giá mực tươi tùy thuộc vào thời điểm và nơi mua, nhưng thông thường khoảng 150.000 – 200.000 VND/kg.
Râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Một khẩu phần râu mực nướng (khoảng 100g) có thể chứa khoảng 120-150 calo. Món ăn này ít calo hơn nhiều so với các món chiên ngập dầu, giúp bạn thưởng thức mà không lo tăng cân. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy vào lượng gia vị và dầu sử dụng trong quá trình nướng.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Râu mực nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn mang đến hương vị tuyệt vời, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ. Với hướng dẫn chi tiết từ A-Z, Review Ẩm Thực hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này và cùng chia sẻ niềm vui nấu nướng với những người thân yêu!
