Với công nghệ chiên nướng hiện đại, nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn làm mực trở nên giòn tan, hấp dẫn mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách nướng mực 1 nắng với nồi chiên không dầu đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo vị ngon khó cưỡng.
Tại sao nên nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu?
Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp phổ biến vì tính tiện lợi và khả năng giảm lượng dầu mỡ trong quá trình nấu nướng. Khi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng mực 1 nắng, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:
- Giữ nguyên hương vị tự nhiên: Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ chiên nướng bằng khí nóng, giúp mực giữ được độ giòn bên ngoài và độ ngọt mềm bên trong mà không bị cháy khét.
- Tiết kiệm thời gian: Nướng mực bằng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian vì không cần phải theo dõi quá trình nướng như khi dùng bếp than hoặc lò nướng.
- Hạn chế dầu mỡ: Nồi chiên không dầu giảm thiểu lượng dầu mỡ, giúp món mực trở nên lành mạnh hơn, phù hợp cho những người muốn kiểm soát lượng calo.
Khám phá cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất
Hãy cùng khám phá cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu qua các bước đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng mực một nắng bằng nồi chiên không dầu
Để nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1-2 con mực 1 nắng
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa nhỏ cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa dầu ăn hoặc dầu ô liu
- Chanh, rau thơm và các loại rau sống ăn kèm
Cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu ngon dễ làm
Bước 1: Sơ chế mực 1 nắng
Trước khi nướng, bạn cần sơ chế mực để loại bỏ mùi tanh và giúp gia vị thấm đều vào mực:
- Rửa mực bằng nước sạch, sau đó ngâm mực trong nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi.
- Dùng dao khía nhẹ lên bề mặt mực để gia vị dễ thấm vào.
- Để mực ráo nước rồi thoa đều gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, ớt bột và tiêu lên cả hai mặt của mực. Để mực nghỉ khoảng 10-15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu để nướng mực
Trước khi nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút. Việc làm nóng trước nồi sẽ giúp mực chín đều và giòn hơn khi nướng.
Bước 3: Mực một nắng nướng nồi chiên không dầu
- Đặt mực đã ướp gia vị vào khay nồi chiên không dầu. Nếu mực to, bạn có thể cắt mực làm đôi để dễ nướng.
- Nướng mực ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-12 phút. Sau đó, lật mực và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa để mực chín vàng đều cả hai mặt.
- Nếu muốn mực giòn hơn, bạn có thể tăng nhiệt độ lên 200 độ C và nướng thêm 2-3 phút cuối.
Bước 4: Kiểm tra và thưởng thức món mực nướng thơm ngon
Sau khi mực đã chín vàng, bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng dĩa chọc vào thịt mực. Nếu mực mềm, dẻo nhưng không bị khô là đạt yêu cầu. Cuối cùng, bày mực ra đĩa, trang trí với chanh và rau thơm.
Review cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu
Mực 1 nắng nướng nồi chiên không dầu khá đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần sơ chế mực, ướp gia vị cơ bản rồi cho vào nồi chiên không dầu, sau đó canh thời gian để lật mực là xong. Toàn bộ quá trình không yêu cầu kỹ thuật cao, phù hợp với cả những người ít kinh nghiệm nấu nướng.
Tổng thời gian cho một món mực nướng hoàn chỉnh chỉ mất khoảng 20-25 phút, rất tiện lợi và nhanh chóng cho những bữa ăn gia đình hay bữa tiệc nhỏ.
Mực 1 nắng sau khi nướng bằng nồi chiên không dầu có hương vị thơm ngon, đậm đà và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của mực. Nhờ việc nướng bằng khí nóng tuần hoàn, mực chín đều, giòn ở bên ngoài nhưng không bị khô. Đặc biệt, nếu bạn phết thêm chút dầu ăn hoặc mắm ớt trước khi nướng, món mực sẽ thêm phần hấp dẫn với lớp vỏ bóng mượt, có màu vàng bắt mắt.
Mẹo nhỏ khi thực hiện cách nướng mực một nắng bằng nồi chiên không dầu
Để món mực 1 nắng nướng bằng nồi chiên không dầu trở nên thơm ngon, giòn rụm mà vẫn giữ được độ mềm mại bên trong, dưới đây là một số mẹo nhỏ bạn nên tham khảo:
- Không nên nướng quá lâu: Mực rất dễ bị khô và dai nếu nướng quá lâu. Bạn nên canh thời gian và nhiệt độ nướng để mực chín vừa tới, giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Sử dụng dầu ăn hoặc dầu ô liu: Thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt mực trước khi nướng sẽ giúp mực không bị khô và có màu vàng đẹp mắt hơn.
- Thêm hương vị: Nếu thích món mực đậm đà hơn, bạn có thể phết thêm một lớp mắm ớt hoặc sốt bơ tỏi lên mực sau khi nướng để tăng hương vị.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Hy vọng rằng qua bài viết này của Review Ẩm Thực, bạn đã nắm rõ cách nướng mực 1 nắng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm. Hãy thử ngay cách nướng này để cảm nhận hương vị độc đáo và tiện lợi mà nồi chiên không dầu mang lại. Chúc các chị em nội trợ thực hiện món mực nướng này thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình!
