Mực 1 nắng nướng bơ tỏi là một món ăn mang đậm hương vị biển miền Trung, kết hợp với sự béo ngậy của bơ và hương thơm đậm đà từ tỏi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với cách chế biến đơn giản, Review Ẩm Thực đánh giá món ăn này rất phù hợp cho những bữa tiệc gia đình, những buổi tụ họp bạn bè hay thậm chí là bữa cơm hàng ngày.
Chia sẻ cách làm mực 1 nắng nướng bơ tỏi ngon tuyệt đỉnh tại nhà
Dưới đây là cách làm mực 1 nắng nướng bơ tỏi đơn giản nhưng đảm bảo ngon như ngoài hàng!
Nguyên liệu chuẩn bị để làm mực 1 nắng nướng bơ tỏi
Để làm món mực 1 nắng nướng bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g mực 1 nắng
- 50g bơ
- 4-5 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, ớt bột (tuỳ theo khẩu vị của gia đình mà định lượng)
Chi tiết các bước thực hiện món mực 1 nắng nướng bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế mực 1 nắng
- Rửa sạch mực 1 nắng dưới nước, sau đó dùng khăn giấy thấm khô.
- Cắt mực thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt thành miếng dài hoặc vuông tùy sở thích.
Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi
- Đun nóng chảo trên bếp với lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy.
- Thêm tỏi đã băm nhuyễn vào chảo bơ đang nóng và phi thơm. Bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi tùy theo khẩu vị, nhưng tỏi phi vàng đều sẽ mang lại hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Bước 3: Ướp mực 1 nắng với bơ tỏi
- Đổ hỗn hợp bơ tỏi lên mực đã sơ chế, trộn đều để mực ngấm đều gia vị. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm một chút ớt bột vào ướp cùng.
- Để mực thấm gia vị khoảng 10-15 phút.
Bước 4: Nướng mực 1 nắng với bơ tỏi
- Làm nóng lò nướng hoặc bếp than ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Nếu nướng trên bếp than, đảm bảo mực được nướng chín đều và không bị cháy.
- Xếp mực lên khay nướng hoặc vỉ nướng. Nướng mực trong khoảng 8-10 phút, lật đều để cả hai mặt của mực đều chín vàng, có màu sắc đẹp mắt.
Bước 5: Thưởng thức mực 1 nắng nướng bơ tỏi
- Khi mực đã chín vàng, dậy mùi thơm của bơ và tỏi, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Món ăn này có thể ăn kèm với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
Review món mực 1 nắng nướng bơ tỏi
Món mực 1 nắng nướng bơ tỏi nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa mực dai ngọt, vị béo ngậy từ bơ và hương thơm nồng nàn của tỏi phi.
Khi nướng, mực 1 nắng giữ được độ giòn dai vừa phải, không quá cứng nhưng cũng không quá mềm, tạo cảm giác thú vị khi nhai. Vị bơ thơm lừng quyện vào từng miếng mực, cùng với vị mặn nhẹ và chút cay từ tỏi và ớt, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tổng cộng, một khẩu phần mực 1 nắng nướng bơ tỏi khoảng 200g mực, 1-2 muỗng canh bơ và vài tép tỏi sẽ cung cấp khoảng 350-400 calo. Món ăn này cung cấp lượng calo vừa phải, không quá cao, nhưng lại giàu protein, rất phù hợp cho những ai muốn ăn uống lành mạnh mà vẫn thưởng thức những hương vị đậm đà.
Tổng chi phí cho một phần mực 1 nắng nướng bơ tỏi tại nhà cho 2 người sẽ dao động trong khoảng 70.000 – 100.000 VNĐ. Đây là mức chi phí rất hợp lý cho một món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến.
Tham khảo một số địa chỉ bán mực 1 nắng nướng bơ tỏi ngon ở Sài Gòn
Dưới đây là một số địa chỉ bán mực 1 nắng nướng bơ tỏi ngon ở Sài Gòn, cùng thông tin về địa chỉ, giá thành và đánh giá từ thực khách:
1. Ốc Đào
- Địa chỉ: 212B/D88A Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Sài Gòn
- Giá thành: Khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ/ phần
- Nhận xét: “Mực nướng ngon, dai vừa, không bị khô. Hương bơ tỏi ngấm đều từng miếng. Món này rất hợp để nhâm nhi cùng các món ốc khác. Tuy giá mực nướng bơ tỏi hơi cao nhưng xứng đáng với chất lượng.”
2. Quán Ốc Như
- Địa chỉ: Số 650/4/29D Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, Sài Gòn
- Giá thành: Khoảng 120.000 – 170.000 VNĐ/ phần
- Nhận xét: “Mực nướng ở đây dai ngon, mùi thơm của bơ tỏi quyện đều khiến mình muốn gọi thêm. Quán nhỏ nhưng đồ ăn rất chất lượng, giá cả hợp lý.”
4. Hải Sản Giang Ghẹ
- Địa chỉ: 680 Trường Chinh, Phường 15, Quận Tân Bình, Sài Gòn
- Giá thành: Khoảng 160.000 – 220.000 VNĐ/ phần
- Nhận xét: “Mực ở đây rất tươi, được nướng kỹ lưỡng, bơ tỏi thơm nức. Món này dùng kèm muối tiêu chanh rất tuyệt vời. Giá cả món mực 1 nắng hơi cao nhưng đáng đồng tiền bát gạo.”
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Mực 1 nắng nướng bơ tỏi là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm. Với cách chế biến đơn giản mà Review Ẩm Thực chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời, đặc trưng của miền Trung mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe.
