Thịt gà là một nguyên luyện có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có cách làm gà nướng mật ong bằng chảo đang thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Món ăn này vừa đơn giản lại bổ dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe và thích hợp để chiêu đãi gia đình. Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ ngay cách nấu nướng món ăn này cho mọi người khám phá.
Đôi nét về món gà nướng mật ong
Mật ong hiện đang là nguồn nguyên liệu ngọt ngào và tăng thêm độ hấp dẫn cho nhiều món ăn cả về hình thức lẫn hương vị. Trong số đó, chúng ta không thể không nhắc đến món gà nướng phủ mật ong hấp dẫn.
Sự pha trộn giữa mật ong ngọt tự nhiên và thịt gà mềm mại kết hợp cùng kỹ thuật nướng chuyên nghiệp sẽ tạo ra một món ăn lôi cuốn từng thớ trong vị giác.
Thành phẩm món ăn này khiến bất cứ ai khi nhìn lần đầu đều muốn thưởng thức ngay. Bạn sẽ thấy được lớp da màu vàng óng ánh sau khi nướng và mùi thơm của thịt gà quyện cùng mật ong lan tỏa khắp không gian.
Nhiều người cho rằng món gà nướng mật ong có nguồn gốc từ nét ẩm thực dân dã ở vùng quê Việt Nam. Cách chế biến đúng chuẩn của món ăn này là ướp thịt gà với tỏi, ớt, tiêu, muối, mật ong,… và nướng đều trên bếp than tới khi thơm phức, chín vàng. Tuy nhiên, nếu bạn không có bếp than và lò nướng thì bạn có thể thử cách làm gà nướng mật ong bằng chảo ở phần tiếp theo.
Cách làm gà nướng mật ong bằng chảo tại nhà
Cách làm gà nướng với mật ong bằng chảo hiện nay không hề khó và bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg gà (có thể dùng đùi gà, cánh gà hoặc nguyên con gà)
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/4 thìa cafe ớt bột (tùy chọn)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Mè rang, hành lá (trang trí)
Cách làm gà nướng mật ong bằng chảo
Bước 1: Sơ chế gà
- Bạn rửa sạch gà với nước muối pha loãng và để ráo.
- Sau đó bạn cắt gà thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn chọn đùi hoặc cánh để nướng thì bạn chỉ cần cắt một số đường trên phần thịt để gà thấm đều gia vị.
Bước 2: Ướp gà
- Bạn cho gà vào tô lớn, thêm mật ong, nước mắm, nước tương, tiêu, bột hành, bột tỏi, ớt bột (nếu dùng) và 1 muỗng canh dầu ăn.
- Sau đó bạn trộn đều cho gà thấm gia vị và ướp gà trong ít nhất 30 phút. Hoặc tốt nhất là bạn hãy ướp trong 1-2 tiếng để gà thấm gia vị đều.
Bước 3: Nướng gà
- Bạn đặt chảo lên bếp và một muỗng canh dầu ăn vào.
- Sau đó bạn đợi dầu nóng và cho gà vào chảo để nướng với lửa vừa.
- Bạn nướng gà cho đến khi chín vàng đều hai mặt và mỗi mặt nướng khoảng 10-15 phút.
Bước 4: Hoàn thành
Khi gà chín, bạn tắt bếp và rắc hành lá, mè rang lên trên để trang trí.
Mẹo nấu món gà nướng mật ong bằng chảo
Để thực hiện cách làm gà nướng mật ong bằng chảo và cho ra thành phẩm hoàn hảo thì bạn có thể lưu thêm vài mẹo như sau:
- Để gà nướng mật ong ngon hơn, bạn có thể thêm vào hỗn hợp ướp gà một ít gừng băm, tỏi băm hoặc ớt băm.
- Bạn nên nướng gà với lửa nhỏ hoặc vừa để gà chín đều và không bị cháy.
- Bạn có thể dùng chảo chống dính để nướng gà để gà không bị dính chảo.
Review thành phẩm gà nướng mật ong bằng chảo
Món gà nướng mật ong bằng chảo vừa ra nấu xong sẽ tỏa hương thơm nức mũi và kích thích vị giác khiến ai cũng muốn ngồi vào ăn ngay. Những miếng gà vàng ươm, bóng mượt được ướp với mật ong và xen kẽ với lớp da gà giòn rụm sẽ đem lại cho bạn ấn tượng khó quên.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật ong, chút mặn mà của nước mắm cùng chút cay the của ớt bột. Thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên như tan chảy ngay trong miệng.
Kiểu thưởng thức đúng chuẩn nhất là bạn có thể ăn gà nướng mật ong với cơm trắng, xôi, bún hoặc bánh mì. Đặc biệt, cách làm gà nướng mật ong bằng chảo vừa dễ làm vừa thích hợp để chiêu đãi trong các bữa cơm, buổi tụ tập cùng hội bạn nên rất được nhiều người ưa thích.
Vậy gà nướng mật ong bao nhiêu calo? Đây là câu hỏi của khá nhiều người quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, sức khỏe. Tùy vào cân nặng của từng miếng cánh gà mà lượng calo trong món ăn này sẽ biến đổi.
Trung bình mỗi 100 gram cánh gà cung cấp khoảng 203 calo. Nhưng sau khi được tẩm ướp gia vị và nướng thì lượng calo có thể tăng gấp đôi. Thậm chí là tăng gấp ba lần so với cánh gà còn tươi sống tùy vào cách chế biến. Vì vậy bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ nếu muốn giữ dáng và tránh bị ngán khi ăn quá nhiều.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Địa điểm bán gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn
Nếu bạn không có tài nấu nướng và khó thực hiện cách làm gà nướng mật ong bằng chảo ở trên thì bạn có thể tham khảo một số quán bán món ăn hấp dẫn này như sau:
Con Gà Nướng
- Địa chỉ: 7 Đ. Thành Thái, P. 12, Q. 10, TP.HCM
- Giá cả: 30.000 – 150.000 đồng
- Đánh giá của khách hàng: Gà nướng mật ong đậm đà, giá rẻ, một phần gà rất đầy đặn cùng nhiều đồ ăn kèm.
Gà nướng mật ong và bánh bao A Đố
- Địa chỉ: 373/80 Đ. Lý Thường Kiệt, P. 8, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Giá cả: Đang cập nhật
- Đánh giá của khách hàng: Quán chuyên phục vụ món gà nướng mật ong ăn kèm với bánh bao rất hợp vị, không gian sạch sẽ, vị trí dễ tìm dù ở trong hẻm.
Cút mái nướng và gà nướng mật ong Bánh Bao Vy Vy
- Địa chỉ: 258 Đ. Nguyễn Văn Tăng, P. Long Thạnh Mỹ, Thủ Đức, TP. HCM
- Giá cả: Đang cập nhật
- Đánh giá của khách hàng: Nhiều combo đồ ăn ngon có gà nướng mật ong nên thích hợp cho những buổi tụ tập đông người, không gian quán rộng rãi, sạch sẽ.
Qua cách làm gà nướng mật ong bằng chảo mà Review Ẩm Thực chia sẻ ở bài viết trên, các bạn có thể thấy đây là món ăn dễ tìm nguyên liệu và dễ nấu nướng. Nếu như bạn tự tin vào tài nấu ăn của mình thì bạn có thể triển khai ngay món ăn này vào ngày nghỉ để chiêu đãi cả nhà.
