Bạn đã quá nhàm chán với những món ăn cá hồi truyền thống? Vậy thì hãy thử ngay công thức cá hồi nướng bơ tỏi mật ong cực kỳ thơm ngon, lạ miệng này nhé! Cùng khám phá công thức độc đáo này của Review Ẩm Thực và thổi bùng hương vị mới cho thực đơn của gia đình!
Hướng dẫn cách làm cá hồi nướng bơ tỏi mật ong đơn giản, nhanh gọn
Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn tiết kiệm thời gian, phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng hay những buổi tiệc nhỏ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong đơn giản, nhanh gọn:
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong
- 400g phi lê cá hồi (nên chọn miếng dày khoảng 2-3 cm để đảm bảo giữ độ ẩm của cá khi nướng)
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Rau thơm (ngò rí, hành lá) để trang trí
Cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Rửa sạch phi lê cá hồi với nước muối pha loãng, để ráo nước. Dùng khăn giấy thấm khô cá để tránh bị bắn nước khi nướng.
Bước 2: Ướp cá hồi
Trộn đều bơ lạt, mật ong, tỏi băm, nước cốt chanh, muối và tiêu đen trong một bát nhỏ. Thoa đều hỗn hợp ướp lên khắp mặt phi lê cá hồi, đảm bảo phủ đều tất cả các mặt. Ướp cá trong 15-20 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Nướng cá hồi
Làm nóng lò nướng ở 200°C. Lót giấy nến lên khay nướng. Xếp phi lê cá hồi đã ướp gia vị lên khay nướng. Nướng cá trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi cá chín đều và chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 4: Hoàn thành
Lấy cá ra khỏi lò nướng và trang trí với rau thơm. Có thể ăn kèm cá hồi nướng bơ tỏi mật ong với cơm trắng, salad rau củ hoặc khoai tây nghiền.
Bí quyết làm cá hồi nướng bơ tỏi mật ong thơm ngon, mềm ngọt
Món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của mật ong và hương thơm nồng nàn của tỏi, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Để làm món ăn này ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:
Chọn nguyên liệu:
- Cá hồi: Nên chọn cá hồi tươi, có màu đỏ cam sáng, thịt săn chắc, đàn hồi. Phi lê cá hồi dày khoảng 2-3cm để đảm bảo độ chín vừa tới khi nướng.
- Bơ: Sử dụng bơ lạt để có hương vị thơm ngon nhất.
- Mật ong: Nên chọn mật ong nguyên chất để món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên.
- Tỏi: Nên dùng tỏi tươi, băm nhuyễn để tăng hương vị cho món ăn.
Mẹo khi nướng cá:
- Để cá hồi mềm ngọt hơn, bạn có thể bọc giấy bạc khi nướng.
- Có thể thêm các loại thảo mộc yêu thích như rosemary, thyme vào hỗn hợp ướp cá để tăng hương vị.
- Nên nướng cá hồi ở nhiệt độ vừa phải để cá chín đều và không bị khô.
- Có thể dùng chảo để áp chảo cá hồi trước khi nướng để cá có màu vàng đẹp mắt hơn.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Review món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe
Nhận xét về hương vị của món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong
Cá hồi được nướng chín tới, giữ được độ mềm mại và ẩm mọng bên trong. Thịt cá ngọt thanh, béo nhẹ, quyện cùng các loại gia vị đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tan chảy nhẹ nhàng của thịt cá trong miệng, để lại dư vị rất ngon.
Lớp sốt bơ tỏi mật ong bao phủ bên ngoài miếng cá hồi mang đến vị béo ngậy, thơm nồng đặc trưng. Bơ tan chảy quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong, tạo nên lớp áo hoàn hảo cho món ăn. Vị ngọt của mật ong cũng không quá gắt mà hài hòa, giúp cân bằng lại vị béo của bơ và cá hồi.
Chi phí khi tự làm món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong tại nhà
Chi phí cho món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong tại nhà tương đối hợp lý, dao động từ 130.000 – 150.000 đồng cho phần ăn khoảng 400gr cá hồi. Giá thành có thể thay đổi tùy thuộc vào giá nguyên liệu tại khu vực bạn sinh sống và khẩu phần ăn.
Cá hồi nướng bơ tỏi mật ong bao nhiêu calo?
Lượng calo trong 400gr cá hồi nướng bơ tỏi mật ong dao động từ 500 – 600 calo, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chế biến.
- Cá hồi: 200 calo (100gr)
- Bơ: 60 calo (1 muỗng canh)
- Mật ong: 60 calo (1 muỗng canh)
Như vậy, món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong một món đồ ăn Nhật Bản cung cấp lượng calo khá cao. Do đó, bạn nên cân nhắc điều chỉnh lượng ăn phù hợp với chế độ dinh dưỡng của bản thân.
Với cách chế biến đơn giản mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ cùng các nguyên liệu dễ tìm. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cá hồi nướng bơ tỏi mật ong thơm ngon này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món ăn này đấy!
