Tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu nổi tiếng với hương vị đặc trưng giữa tôm tươi và sả thơm nồng. Hương vị món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi tôm và sả được làm chín bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món ăn đơn giản, tiện lợi này!
Tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu ngon miệng
Tôm nướng sả là một món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam, níu chân thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản. Món ăn này đặc biệt được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của tôm, vị cay nồng của ớt, vị the the của sả.
Điểm đặc biệt của món tôm nướng sả là cách chế biến tiện lợi, sử dụng nồi chiên không dầu. Nhờ đó, tôm được chín đều, giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và dưỡng chất. Đồng thời, phương pháp này cũng giúp hạn chế tối đa lượng dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.
Hướng dẫn làm tôm nướng sả nồi chiên không dầu
Sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này:
Nguyên liệu món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu
- Tôm sú: 600 gram
- Sả: 3 củ
- Ớt tươi: 5 quả to
- Tỏi: 5 tép
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Rau xà lách ăn kèm
Cách làm tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu
Để làm món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu, bạn cần:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy, dùng kéo cắt bỏ râu và chân tôm.
- Sau đó, để tôm thật ráo nước trước khi ướp gia vị.
- Tiến hành bóc vỏ các tép tỏi, đập dập và băm nhuyễn.
- Sả rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, tiến hành băm nhỏ.
Bước 2: Ướp tôm trước khi nướng bằng nồi chiên
- Cho tôm vào một tô lớn, thêm tỏi băm, sả băm, ớt băm, dầu ăn, muối, đường và hạt tiêu đã chuẩn bị.
- Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu sao cho tôm được thấm đều gia vị nhất có thể.
- Ướp tôm trong khoảng 25- 30 phút để gia vị ngấm vào từng con tôm.
Bước 3: Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút trước khi nướng.
- Đặt tôm đã xiên vào nồi chiên không dầu, trải đều tôm trên bề mặt, tránh xếp chồng lên nhau.
- Nướng tôm trong khoảng 10- 15 phút để tôm chín đều một mặt.
- Sau đó lật mặt tôm và nướng thêm 5 phút nữa cho đến khi tôm chín vàng.
Những mẹo hay khi nướng tôm bằng nồi chiên
Bạn hãy lưu ngay các mẹo sau khi chế biến món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu:
- Tôm sú tươi ngon sẽ hòa quyện tuyệt vời với vị cay nồng của ớt, the the của sả, vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm, đường và hạt nêm. Bạn có thể thêm chút mật ong hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
- Ướp tôm trong ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là 1 tiếng để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, giúp tôm đậm đà và ngon hơn.
- Cho thêm một muỗng canh dầu ăn hoặc dầu mè vào hỗn hợp ướp sẽ giúp tôm mềm mại, bóng mượt và ăn không bị khô.
Review món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu
Tôm nướng sả thường được ăn kèm với rau xà lách và nước chấm tùy ý như tương ớt, muối tiêu xanh,… Món ăn này thích hợp cho các bữa tiệc tối hoặc dã ngoại cùng người thân. Sự kết hợp giữa tôm và sả làm cho tôm nướng sả có hương vị đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với khi ướp gia vị thông thường.
Mùi thơm của sả giúp giảm bớt mùi tanh của tôm, làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Một phần tôm nướng sả cung cấp khoảng 90 kcal/100gr, với hàm lượng protein cao và ít chất béo cao. Do đó, món ăn này thích hợp cho tất cả mọi người.
Chi phí để tự làm món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu tại nhà có thể tham khảo như sau:
- Tôm: 250,000 – 300,000 VNĐ
- Các nguyên liệu khác và gia vị cơ bản: 30,000 VNĐ
Một vài địa điểm bán tôm nướng sả thơm ngon tại Sài Gòn
Khi muốn đổi gió với hàng quán thơm ngon, bạn hãy lưu lại những nơi bán tôm nướng sả ngon dưới đây:
- Hải sản 103 Biển Xanh: Số 103 Trần Quốc Toản, Phường 7, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
- Quán Ốc Thảo: Số 383 Vĩnh Khánh, Phường 8, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
- Quán Nướng Gió: 52 Thạch Thị Thanh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hải sản Kim Dung: 2 Đăng Văn Bi, Phường Bình Thọ, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Nhà hàng Hải Sản: 06 Nguyễn Bỉnh Khiêm Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Hàng Dương Quán: 32 – 34 Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Qua bài viết trên, Review Ẩm Thực hy vọng bạn có thể tự tay chuẩn bị một món ngon hoàn hảo từ tôm và sả cho người thân, bạn bè. Hãy thử làm món tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu này tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời!
Có thể bạn quan tâm:
