Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay món tôm nướng mỡ hành với đậm đà, béo ngậy. Bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm nướng với mỡ hành siêu ngon với các bí quyết đơn giản, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món ăn này ngay tại gian bếp của mình.
Hướng dẫn cách làm tôm nướng mỡ hành siêu đơn giản
Để thực hiện món tôm nướng này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước cơ bản sau:
Nguyên liệu cần có cho món tôm nướng mỡ hành
- 300g tôm sú
- 3 muỗng canh mỡ hành
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- Hành lá, chanh, ớt
Các bước thực hiện món tôm nướng mỡ hành chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú mua về rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ cả đầu và chỉ đen có thể chừa lại phần đuôi để tạo sự đẹp mắt cho món ăn. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/4 muỗng cà phê ớt bột trong 15 phút.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Pha mỡ hành: Cho 3 muỗng canh mỡ hành, 1 muỗng canh dầu ăn vào chén, khuấy đều.
Bước 2: Nướng tôm với mỡ hành
- Xếp tôm lên vỉ nướng hoặc khay nướng.
- Phết hỗn hợp mỡ hành lên tôm.
- Nướng tôm ở lửa vừa khoảng 10-15 phút, cho đến khi tôm chín đều và chuyển màu vàng cam.
Bước 3: Thưởng thức tôm nướng mỡ hành
- Bày tôm nướng mỡ hành ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ớt cắt lát.
- Chấm tôm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt tùy thích.
Review món tôm nướng mỡ hành
Hương vị món tôm nướng mỡ hành ra sao?
Món tôm nướng mỡ hành chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt
của tôm, quyện cùng hương thơm nồng của mỡ hành. Từng con tôm căng mọng, chắc thịt, thấm gia vị đậm đà, được bọc bởi lớp mỡ hành vàng ươm, bóng bẩy. Làm kích thích vị giác và khứu giác của thực khách một cách mạnh mẽ.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị
vị béo ngậy của mỡ hành, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và khó quên.
Bên cạnh đó, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Tôm là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Mỡ hành cũng chứa nhiều vitamin A và C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Tốn bao nhiêu chi phí để làm tôm nướng mỡ hành tại nhà?
Chi phí để làm món tôm nướng mỡ hành tại nhà khá hợp lý, phù hợp với mọi gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm, giá cả phải chăng, chỉ với 100.000 VNĐ là bạn đã có thể chuẩn bị một mâm tôm nướng mỡ hành thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Tôm nướng mỡ hành bao nhiêu calo?
Tôm nướng mỡ hành là món ăn có lượng calo vừa phải, phù hợp với những ai đang theo dõi cân nặng. Theo tính toán, 100g tôm nướng mỡ hành chứa khoảng 170 calo, tương đương với lượng calo trong một chén cơm. Do đó, bạn cần điều chỉnh khẩu phần ăn cho hợp lý để không ảnh hưởng đến vóc dáng và cân nặng.
Mẹo chọn tôm tươi để làm tôm nướng mỡ hành ngon, chất lượng
Để có món tôm nướng mỡ hành ngon, chất lượng, việc đầu tiên bạn cần quan tâm chính là chọn được những con tôm tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo chọn tôm hữu ích dành cho bạn:
- Quan sát màu sắc: Tôm tươi sẽ có màu sắc sáng bóng, vỏ tôm có màu tự nhiên, tùy theo từng loại tôm mà có thể là màu cam, xanh, đỏ,… Tránh chọn những con tôm có màu sắc nhợt nhạt, xỉn màu hoặc vỏ tôm bị chuyển sang màu đen, sẫm.
- Kiểm tra độ đàn hồi: Tôm tươi khi cầm lên sẽ có cảm giác chắc tay, phần thịt dày và đàn hồi. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần vỏ tôm, nếu vỏ tôm mềm hoặc lõm xuống thì không nên chọn.
- Chú ý đến phần đầu và đuôi tôm: Đầu tôm tươi sẽ gắn chặt vào thân, mắt tôm sáng bóng và trong veo. Phần đuôi tôm xoăn lại tự nhiên. Tránh chọn những con tôm có phần đầu bị rời rạc, mắt tôm bị đục hoặc đuôi tôm bị duỗi thẳng.
- Kiểm tra mùi hương: Tôm tươi sẽ có mùi tanh nhẹ đặc trưng của biển cả. Nên chọn những con tôm không có mùi hôi, tanh nồng hoặc mùi lạ.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo chọn tôm sú sau:
- Nên chọn mua tôm sú ở những cửa hàng uy tín, chợ đầu mối đảm bảo chất lượng.
- Hỏi người bán hàng về nguồn gốc xuất xứ của tôm.
- Nên mua tôm vào buổi sáng sớm khi tôm vừa được đánh bắt về.
- Nên sơ chế tôm ngay sau khi mua về để đảm bảo độ tươi ngon.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Với những chia sẻ chi tiết về nguyên liệu, cách sơ chế và hướng dẫn thực hiện. Review Ẩm Thực hy vọng bạn đã có thể tự tin vào bếp và trổ tài món tôm nướng mỡ hành thơm ngon, đưa cơm cho cả gia đình. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà, hấp dẫn, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm sum vầy hay những buổi tiệc nướng ngoài trời.
Có thể bạn quan tâm:
