Với những ai bận rộn hay không giỏi nội trợ, món cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu là sự lựa chọn tối ưu. Bạn chỉ cần ướp một số gia vị với cánh gà và nấu bằng nồi chiên không dầu là đã hoàn thành món ăn thơm ngon. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá chi tiết cách nấu món ăn này ở bài viết sau nào.
Hương vị món cánh gà nướng muối ớt có gì đặc biệt?
Cách nấu cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu là cách chế biến mà ai cũng thích và phù hợp để phục vụ trong nhiều dịp khác nhau. Món cánh gà nướng muối ớt này chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của muối quyện cùng vị ngọt béo của thịt gà.
Ngay từ khi nhìn, bạn đã bị thu hút bởi màu vàng ươm óng ánh của lớp da gà được nướng chín tới, dậy lên mùi thơm nức mũi kích thích vị giác. Khi thưởng thức cánh gà nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng lan tỏa đầu lưỡi, quyện cùng vị mặn mặn, ngọt ngọt của thịt gà.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này với rau sống, dưa leo hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Nếu có sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, bạn có thể làm món cánh gà nướng muối ớt với vài bước đơn giản được hướng dẫn ở phần tiếp.
Công thức nấu cánh gà nướng muối ớt trong nồi chiên không dầu
Sau đây là bí quyết nấu cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu nấu cánh gà nướng muối ớt
- Thịt gà nguyên con: khoảng 1 – 2kg.
- Hành tím, tỏi: 1 củ.
- Ớt tươi: 2 quả.
- Sả: 2 củ.
- Muối tôm hạt to: 2 thìa.
- Dầu ăn, mật ong, dầu điều: Mỗi loại gia vị khoảng 1 thìa canh.
- Gia vị thông thường: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu.
- Nồi chiên không dầu.
Cách nấu món cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế hết nguyên liệu
- Bạn cần rửa sạch thịt gà với nước muối loãng và vài lát gừng để khử mùi hôi. Sau đó dùng khăn khô thấm sạch nước còn sót lại.
- Tiếp đó bạn rửa sạch sả và ớt tươi rồi băm nhỏ. Với tỏi thì bạn bóc vỏ và đập nhỏ. Nếu có máy xay, bạn có thể cho tỏi, ớt, sả vào xay cùng nhau để tiết kiệm thời gian.
Lưu ý: Bạn không nên chặt cánh gà thành các miếng nhỏ vì khi nướng sẽ dễ bị khô.
Bước 2: Chuẩn bị sốt ướp gà
Bạn đổ phần hỗn hợp gồm tỏi, sả, ớt đã xay ra một bát. Sau đó bạn thêm vào đó các gia vị như sau:
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa dầu điều
- 1 thìa tương ớt
- 1 thìa đường
- 1 thìa muối
Sau đó bạn trộn đều tất cả hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo nên màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 3: Ướp gà
Bạn hãy ướp thịt gà với hỗn hợp sốt vừa chuẩn bị. Thời gian ướp cánh gà này tối thiểu là 2 tiếng để tất cả gia vị thấm đều vào thịt. Trước khi ướp, bạn có thể dùng dao khứa vài đường rãnh để thịt ở cánh gà thấm vị và nhanh chín hơn.
Bước 3: Làm cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
- Nướng lần đầu: Bạn đặt gà vào nồi chiên không dầu, nướng gà lần 1 trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
- Nướng lần hai và ba: Sau khi hết thời gian, bạn tiếp tục nướng gà lần 2 và lần 3 trong vòng 15 phút mỗi lần với nhiệt độ 180 độ C.
- Nướng lần bốn: Cuối cùng, bạn nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Lật và quét dầu: Mỗi lần cài đặt lại nhiệt độ, bạn hãy lật gà một lần rồi quét lên một lớp dầu ăn mỏng để thịt gà chín đều các mặt và có màu sắc bắt mắt.
Cùng chủ đề:
- Cánh gà nướng muối ớt – Món nướng thơm giòn cả nhà đều mê
- Cách làm cánh gà nướng nồi chiên không dầu ngon mê ly
Review thành phẩm cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Vừa lấy mẻ cánh gà nướng muối ớt ra khỏi nồi chiên không dầu, bạn sẽ thấy ngay lớp da gà vàng ươm óng ánh, giòn rụm tan ngay trong miệng. Thịt bên trong vẫn mềm ẩm, giữ được vị ngọt béo quyện cùng vị cay nồng của ớt và vị mặn mặn của muối. Mùi thơm nức mũi của món ăn này lan tỏa khắp gian bếp và kích thích vị giác vô cùng.
Món cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn thành và chi phí mua nguyên liệu cũng khá rẻ. Chỉ cần bỏ ra khoảng 100.000đ là bạn có thể nấu món này cho 3 – 4 người ăn.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng món ăn này chứa lượng calo khá cao. Có khoảng 200 calo chứa trong 100g cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu. Do vậy, bạn nên điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho phù hợp để không bị thừa cân.
Mẹo hay khi nấu món cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Sau đây là một số mẹo giúp bạn làm món cánh gà nướng muối ớt ngon hơn bằng nồi chiên không dầu:
- Nên chọn cánh gà ta hoặc gà thả vườn để thịt săn chắc và ngọt hơn.
- Xếp cánh gà vào nồi chiên, không xếp chồng lên nhau để gà chín đều.
- Để gà thấm gia vị tốt hơn, bạn có thể cho gà vào tủ lạnh để ướp qua đêm.
- Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng gà bằng lò nướng hoặc than hoa.
- Nên nướng gà ở nhiệt độ vừa phải để gà chín đều và không bị cháy.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi dịp. Với những chia sẻ của Review Ẩm Thực ở bài viết trên, hy vọng bạn đã có thêm bí quyết để làm món cánh gà nướng muối ớt thành công để chiêu đãi cả nhà.
Có thể bạn quan tâm:
