Bạn đang tìm kiếm công thức cho món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, đậm đà hương vị? Hãy cùng khám phá bí quyết độc đáo từ những đầu bếp chuyên nghiệp, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho bạn và gia đình. Tìm hiểu ngay công thức chế biến được Review Ẩm Thực tổng hợp trong bài viết dưới đây.
Review về món ăn thơm ngon lá lốt xào thịt bò
Lá lốt là lá gì? Thịt bò xào lá lốt có ngon không?
Lá lốt là một loại rau thơm được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đặc trưng của lá lốt là mùi thơm nồng, vị cay nhẹ và tính ấm. Nhờ hương vị độc đáo này, lá lốt được ví như “linh hồn” của nhiều món ăn, mang đến sự khác biệt và kích thích vị giác mỗi khi thưởng thức.
Thịt bò xào lá lốt là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích trong mâm cơm Việt. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, lá lốt, ớt, tỏi, hành tây,…
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm và mọng nước của thịt bò hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên sức hút khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.
Thịt bò xào lá lốt bao nhiêu calo?
Dưới đây là ước tính lượng calo trong 300gr thịt bò xào với 100gr lá lốt:
- Thịt bò: 300gr thịt bò nạc chứa khoảng 450-600 calo.
- Lá lốt: 100gr lá lốt chứa khoảng 50 calo.
- Gia vị và dầu ăn: Khoảng 100-200 calo.
Tổng lượng calo sẽ dao động từ 600 đến 950 calo. Thịt bò xào lá lốt là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng cũng chứa lượng calo cao. Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân thì cần cân nhắc khi thưởng thức món ăn này.
Chi phí để có thể tự làm món bò xào lá lốt tại nhà?
Để tự làm món bò xào lá lốt thơm ngon tại nhà cho 2-3 người ăn với nguyên liệu chính là 300gr thịt bò và 100gr lá lốt, chi phí sẽ dao động khoảng 60.000 – 80.000 đồng. Lưu ý rằng chi phí trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo giá cả nguyên liệu tại khu vực bạn sinh sống.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Công thức và bí quyết chế biến món thịt bò xào lá lốt
Về nguyên liệu
- 300g thịt bò (khẩu phần ăn cho 2 – 3 người)
- 100g lá lốt
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, sau đó ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt trong 15 phút.
- Lá lốt rửa sạch, cắt thành từng đoạn vừa ăn.
- Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bật bếp, làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi, hành tím băm.
- Cho thịt bò vào chảo nóng xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thấy thịt bò săn lại.
- Thêm lá lốt vào xào cùng cho đến khi lá lốt chín vừa chín tới.
- Điều chỉnh lại gia vị cho ngon rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Món thịt bò xào lá lốt nên ăn nóng với cơm trắng hoặc bún và kèm thêm các loại rau sống.
- Có thể chấm cùng với nước mắm chua ngọt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị.
Bí quyết nấu món thịt bò xào lá lốt ngon từ đầu bếp
- Nên chọn thịt bò thăn hoặc nạc vai để khi xào thịt bò sẽ mềm ngon hơn.
- Để thịt bò mềm, bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột bắp vào ướp cùng thịt bò.
- Luôn xào thịt bò với lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò không bị dai.
- Không nên xào lá lốt quá lâu để lá lốt không bị nát và mất đi hương vị vốn có.
Cùng chủ đề:
- Cách làm thịt bò xào dứa – Món ngon cho những ngày bận rộn
- Măng xào thịt bò – Cách làm đơn giản mà ai cũng có thể nấu được
- Cách chế biến món măng trúc xào thịt bò siêu ngon, đậm vị
Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Thịt bò xào lá lốt là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Thịt bò là nguồn cung cấp protein và sắt dồi dào, đây là hai chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Sắt giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể, trong khi protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô tim. Lá lốt cũng chứa các hợp chất flavonoid giúp bảo vệ tim luôn khỏe mạnh.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt bò và lá lốt đều chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C còn có công dụng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp: Thịt bò là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào. Canxi giúp cho xương chắc khỏe, trong khi vitamin D là chất hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Lá lốt cũng có đặc tính chống viêm giúp giảm đau khớp.
Với công thức đơn giản và dễ làm này, Review Ẩm Thực hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, đậm đà cho gia đình mình thưởng thức. Đừng quên theo dõi website để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon mỗi ngày bạn nhé!
