Mì trộn xá xíu là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai, thịt xá xíu mềm mộng nước và gia vị đậm đà. Nếu bạn đang tìm cách làm mì trộn xá xíu ngon, đậm vị và dễ thực hiện tại nhà, hãy để bài viết này từ Review Ẩm Thực giúp bạn. Với công thức đơn giản và mẹo nhỏ, bạn sẽ nhanh chóng có một món ăn đầy hương vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Hướng dẫn cách làm mì trộn xá xíu ngon tuyệt vời tại nhà
Mì trộn xá xíu là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, thích hợp để bạn thực hiện tại nhà. Hãy cùng tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây để có thể thưởng thức món mì trộn xá xíu ngon tuyệt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm mì trộn xá xíu
Để thực hiện món mì trộn xá xíu cho 3 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mì khô: 100 gr
- Thịt heo: 800 gr
- Sốt ướp thịt xá xíu: 1 gói (khoảng 80gr)
- Rượu mai quế lộ: 1 muỗng canh
- Mạch nha: 1 muỗng canh
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè thơm: 1 muỗng cà phê
- Bột bắp: 3 muỗng canh
- Tỏi phi: 1.5 muỗng canh
- Rau xà lách: 1 cây
- Giá: 1 ít
- Dưa chua: 1 ít
- Đường và tiêu: 1 ít
Các bước thực hiện chi tiết mì trộn xá xíu
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó, cho thịt vào tô và ướp với sốt xá xíu, tỏi phi, mạch nha, nước tương, dầu hào, đường, tiêu, rượu mai quế lộ. Trộn đều hỗn hợp và để thấm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Làm xá xíu
Bắc chảo lên bếp, cho thịt đã ướp và phần nước sốt vào, khìa thịt trên lửa lớn. Khi thịt săn lại, thêm vào 150ml nước lọc, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi nước cạn. Sau đó, gắp thịt ra dĩa, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Luộc xúc xích
Cho nước lọc, tỏi phi, dầu mè, nước tương, và tương ớt vào chảo, đun sôi. Tiếp theo, cho xúc xích vào và đun thêm 5 phút. Thêm bột bắp pha loãng vào, khuấy đều đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Trụng mì
Đun sôi một nồi nước, cho mì khô vào trụng khoảng 1 phút, sau đó vớt ra và để ráo. Cho mì vào thau, thêm tỏi phi và trộn đều để mì không bị dính.
Bước 5: Trang trí
Chuẩn bị tô, cho một ít giá và rau xà lách vào. Thêm mì đã trộn vào tô, cho nước sốt lên và trộn đều. Cuối cùng, xếp thịt xá xíu, xúc xích và dưa chua lên trên để thưởng thức.
Bước 6: Thành phẩm
Món mì trộn xá xíu đã hoàn thành với sợi mì dai ngon, thịt mềm, ngấm đều gia vị, và xúc xích giòn. Một món ăn vừa dễ làm lại đầy đủ hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải khen ngợi.
Review hương vị, cách ăn và lượng calo có trong mì trộn xá xíu
Mì trộn xá xíu là một món ăn đầy sức hấp dẫn, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Á Đông. Với hương vị đậm đà từ thịt xá xíu, hòa quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon, món mì này sẽ làm bạn khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu về cách ăn, hương vị, chi phí và lượng calo của món ăn này nhé!
Mì trộn xá xíu ăn như thế nào mới ngon đúng điệu?
Để thưởng thức mì trộn xá xíu đúng điệu, bạn nên trộn đều mì với nước sốt đã chế biến sẵn, đảm bảo mì thấm đều gia vị. Khi ăn, kết hợp thêm rau xà lách, giá đỗ, dưa chua và thịt xá xíu thơm lừng, vừa tạo sự cân bằng giữa vị ngọt mặn, vừa tăng thêm sự tươi mát. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm tương ớt nếu thích vị cay để món ăn thêm phần đậm đà.
Hương vị mì trộn xá xíu có gì đặc biệt?
Hương vị mì trộn xá xíu đặc biệt nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị như dầu hào, mạch nha, và rượu mai quế lộ. Thịt xá xíu có màu sắc hấp dẫn, mềm mại, ngấm đậm gia vị, tạo ra sự quyến rũ không thể cưỡng lại. Nước sốt thơm lừng, đậm đà, kết hợp với sợi mì dai mềm tạo nên một món ăn hoàn hảo. Đặc biệt, khi kết hợp với rau tươi và dưa chua, món ăn sẽ thêm tươi mới và đầy đủ hương vị hơn.
Chi phí thực hiện mì trộn xá xíu bao nhiêu?
Mì trộn xá xíu là một món ăn không quá đắt đỏ. Các nguyên liệu như thịt heo, mì khô, xúc xích, và gia vị đều có giá thành hợp lý, dễ dàng tìm mua tại các siêu thị hoặc chợ. Tùy vào nơi bạn mua nguyên liệu, chi phí cho 3 người sẽ dao động khoảng từ 100.000 đến 150.000 VND. Với mức chi phí này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.
Lượng calo có trong mì trộn xá xíu bao nhiêu?
Mỗi khẩu phần mì trộn xá xíu khoảng 200gr có thể chứa từ 450 đến 500 calo, tùy thuộc vào lượng thịt xá xíu, xúc xích và nước sốt bạn sử dụng. Món ăn này giàu năng lượng, vì vậy nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn kiêng, hãy cân nhắc lượng mì và thịt trong mỗi khẩu phần để phù hợp với nhu cầu calo của cơ thể.
Gợi ý một số địa chỉ bán mì trộn xá xíu ngon ở Sài Gòn
Nếu bạn là tín đồ của món mì trộn xá xíu và đang tìm kiếm những địa chỉ ngon ở Sài Gòn, hãy cùng khám phá một số gợi ý sau đây để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất!
1. Mì trộn Gác Lửng
- Địa chỉ: Số 222 Đ. Lê Văn Sỹ, P. 14, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 10:00–21:00
- Giá bán: Khoảng 40.000 đồng/phần
- Liên hệ: 0901803902
2. Mì Trộn Thái Phiên
- Địa chỉ: Số 361/2 Đ. Nguyễn Văn Luông, P. 12, Quận 6, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 09:00–21:00
- Giá bán: Khoảng 35.000 đồng/phần
- Liên hệ: 0908967570
3. Mì trộn tiểu nhị
- Địa chỉ: Số 79/34A21 Đ. Tân Hòa Đông, P. 14, Quận 6, TP. HCM
- Giờ mở cửa: Cả ngày
- Giá bán: Khoảng 45.000 đồng/phần
- Liên hệ: 0985462642
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món mì trộn xá xíu sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ hương vị. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm một món ăn mới để thực hành và thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại Review Ẩm Thực để luôn làm phong phú thực đơn của mình!
