Ở bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ gợi ý cho bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm – món bắp bò nướng nồi chiên không dầu dành cho những ai muốn nấu ăn nhanh – gọn – lẹ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Theo dõi bí quyết chế biến món thịt bắp bò sau cùng chúng tôi ngay nhé!
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu khác gì bắp bò nướng thông thường?
Thông thường khi ăn đồ nướng, mọi người thường có xu hướng sử dụng bếp than, bếp củi hay bếp điện để món ăn luôn trong tình trạng nóng hổi, vừa nướng vừa ăn. Vài người còn cho rằng nướng theo kiểu đó thì thức ăn mới chuẩn vị nhất.
Tuy nhiên đối với một số người, việc túc trực liên tục bên vỉ nướng để canh độ chín của miếng thịt là vô cùng tốn thời gian. Vì vậy, nồi chiên không dầu ra đời trở thành giải pháp tối ưu, giúp các món nướng trở nên tiện lợi và nhanh chóng hơn.
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu mang ưu điểm là nhanh chóng, tiện lợi, dễ thao tác, không lo khói than, dầu mỡ bám lên áo quần khi nướng. Vì thế nên cách nướng này trở thành phương pháp ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ bận rộn. Hương vị món ăn vẫn được đảm bảo và không thua kém bất kỳ cách nướng nào khác.
Thay vì nướng bắp bò bằng bếp than, vừa khói vừa nóng, thì tại sao không thử món bắp bò nướng nồi chiên không dầu. Bạn chỉ cần bỏ miếng bắp bò vào nồi, canh chỉnh nhiệt độ và thời gian cho đến khi chín đều là hoàn thành rồi, vô cùng tiện lợi nhỉ!
Hướng dẫn cách làm món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần có cho món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Nấu ăn là một bộ môn nghệ thuật chân chính bởi người nấu đòi hỏi phải thật khéo léo và chuẩn bị tươm tất các loại nguyên liệu cần thiết cho món ăn đó. Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món bắp bò sốt dứa xí muội bằng nồi chiên không dầu nhé!
Vậy món bắp bò nướng nồi chiên không dầu cần những nguyên liệu và gia vị gì, cùng Review Ẩm Thực điểm danh qua nào!
- Bắp bò ( 1 – 2kg cho 4 – 5 người ăn)
- Nguyên liệu để tẩm ướp:
- 1 trái thơm (dứa) hoặc mua sẵn nước cốt dứa trong siêu thị
- 5 muỗng cafe sốt ướp BBQ
- 1 – 2 muỗng cafe sa tế
- 1 muỗng cafe dầu hào
- 4 – 5 muỗng canh nước sốt ớt xí muội
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu hạt (nếu có)
- Các loại gia vị thông dụng khác
- Rau và thức ăn kèm:
- Xà lách
- Tía tô
- Diếp cá
- Bắp cải
- Kim chi
- Khoai tây nướng
- Ngô ngọt nướng
- Thức chấm (tuỳ vào sở thích cá nhân của từng người):
- Muối tiêu chanh
- Muối ớt xanh
- Tương ớt
- Nước sốt Samyang Hàn Quốc
- Nước tương Hàn Quốc
Các bước làm món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế bắp bò
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món bắp bò nướng nồi chiên không dầu với sốt dứa xí muội, bạn hãy sơ chế sơ miếng bắp bò theo chỉ dẫn sau.
- Dùng dao loại bỏ những phần mỡ thừa trên miếng bắp bò.
- Rửa miếng thịt bằng nước lạnh để loại bỏ một phần tạp chất bám trên đó.
- Ngâm miếng bắp bò sống vào nước muối pha loãng, để từ 5 – 7 phút.
- Vớt ra rửa lại với nước sạch.
- Để miếng thịt vào rổ và chờ cho ráo nước thì mới tới khâu chế biến món bắp bò nướng nồi chiên không dầu được nhé!
Bước 2: Ướp gia vị cho miếng bắp bò nướng nồi chiên không dầu
- Ướp miếng thịt bắp bò với 1 muỗng cafe dầu ăn, dầu hào, sa tế tôm, vài muỗng cafe nước sốt BBQ thịt nướng (tuỳ khẩu vị) và vài hạt tiêu cho tăng phần cay the.
- Trộn hoặc xoa bóp miếng bắp bò cho gia vị thấm đều vào từng thớ thịt
- Để thịt ngấm sốt ướp trong vòng từ 20 – 30 phút.
Bước 3: Làm nước sốt cho bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Để làm phần nước sốt quét lên bề mặt miếng thịt cho món bắp bò nướng nồi chiên không dầu, bạn hãy:
- Ép dứa lấy nước hoặc mua nước cốt dứa pha sẵn.
- Bắc chảo lên bếp, đổ 1 muỗng dầu ăn vào và để lửa nhỏ cho dầu nóng.
- Bỏ phần nước ép dứa vào chảo.
- Tiếp đó thêm vào vài muỗng tương ớt xí muội và khuấy đến khi hỗn hợp nước sốt sệt lại.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng
Để đảm bảo cho nồi hoạt động đúng hiệu suất và trơn tru khi làm món bắp bò nướng nồi chiên không dầu , bạn hãy cắm điện và bật nồi khi không có gì bên trong ở 180 độ trong vòng 5 phút nhé!
Bước 5: Lót đáy nồi chiên không dầu bằng giấy bạc
Lót vài tờ giấy bạc đủ dày dưới đáy nồi hoặc đặt khay giấy bạc vào nồi chiên không dầu sau khi đã làm nóng nồi. Điều này giúp cho lòng nồi không bị bẩn bởi mỡ bò tiết ra khi làm món bắp bò nướng nồi chiên không dầu, giúp dễ dàng lau rửa hơn.
Bước 6: Xếp thịt bắp bò vào lòng nồi chiên không dầu
Cách để làm bắp bò nướng nồi chiên không dầu chín đều và mọng nước, thơm ngon là xếp các miếng thịt phẳng, gần nhau sao cho kín đáy nồi nhưng không được xếp chồng lên nhau.
Điều này giúp tiết kiệm thời gian vì không phải nướng nhiều đợt. Trước khi bật nồi nướng thì bạn hãy dùng cọ phết nước sốt dứa xí muội lên mặt trước miếng thịt nhé.
Bước 7: Thao tác điều chỉnh nồi chiên không dầu
- Đối với nồi có chế độ nướng:
- Nhấn vào chế độ “Nướng” có sẵn trên nồi.
- Chọn khung thời gian phù hợp hoặc chỉnh 180 độ trong vòng 12 phút.
- Sau đó bạn phải lật mặt sau miếng bắp bò nướng nồi chiên không dầu lại, phết nước sốt lên và nướng tiếp đến khi chín đều ngon mắt thì thôi.
- Đối với loại nồi không có sẵn chế độ nướng:
- Chỉnh nồi đến 180 độ.
- Nướng lần 1 trong 12 phút rồi tắt nồi, trở mặt miếng bắp bò.
- Phết thêm một lần nước sốt rồi nướng tiếp 5 – 7 phút.
Review món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Hương vị món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Thành quả món bắp bò nướng nồi chiên không dầu ra sẽ cực thơm ngon, miếng thịt không khô mà vẫn giữ được độ ngọt và mọng nước, đặc biệt là thịt chín rất đều.
Với nhiều nồi nướng có công nghệ hiện đại, miếng bắp bò nướng ra sẽ hơi giòn bên ngoài và mềm mọng bên trong.
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu sẽ thơm hơn, đậm vị sốt hơn và đặc biệt là không ám mùi khói như nướng trên bếp than. Bạn cũng không lo miếng thịt có thể bị cháy khét bởi chế độ nướng của nồi chiên không dầu đã bảo đảm thời gian nướng hợp lý nhất.
Bắp bò nướng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Nhiều chị em quan ngại khi ăn món bắp bò nướng nồi chiên không dầu bởi sợ lượng calo mà nó chứa. Tuy nhiên tin vui là bắp bò tươi chưa chế biến chỉ chứa khoảng 200 calo/100 gram.
Hơn hết là các món ăn từ nồi chiên không dầu đã được hạn chế tối đa lượng dầu mỡ. Vậy có nghĩa là khi chế biến xong xuôi thì món ăn này chỉ chứa chưa tới 300 calo/100 gram.
Chi phí phải bỏ ra để làm món bắp bò nướng nồi chiên không dầu
Bắp bò tươi sống trên thị trường hiện nay có giá rơi vào khoảng 115.000 VND – 145.000 VNĐ/kg. Tính luôn các gia vị và nguyên liệu phụ cần mua thì khoảng chừng 250.000 VNĐ đổ xuống là bạn đã có được món bắp bò nướng nồi chiên không dầu thơm ngon rồi.
Hướng dẫn cách làm mềm bắp bò trước khi nướng
Muốn món bắp bò nướng nồi chiên không dầu mềm mọng hơn thì bạn cần lưu ý:
- Lựa chọn bắp bò tươi ngon, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Không mua các miếng bắp bò bị chảy nhớt, màu thịt tái xanh hay nhợt nhạt.
- Không mua thịt đã bị ruồi nhặng bâu vào.
- Chọn miếng bắp bò có thịt đều màu, không có mùi hôi.
- Nên dùng chày đập dập miếng bắp bò để thịt mềm hơn. Dùng nĩa đâm xâm xấp bề mặt bắp bò để gia vị thấm tốt hơn.
- Sử dụng chanh hoặc giấm để tẩm ướp cùng để thịt mềm dễ ăn hơn.
- Nên nướng bắp bò ở nhiệt độ và thời gian thích hợp, nên trở mặt thịt đúng lúc để miếng thịt không khô vì chín quá.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Để hoàn thiện món bắp bò nướng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ. Với cách làm này, bắp bò sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, đậm đà hương vị. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian, giúp bạn có một bữa ăn chất lượng tại nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận sự hấp dẫn và khác biệt của bắp bò nướng bằng nồi chiên không dầu!
Có thể bạn quan tâm:
