Hàu nướng bơ tỏi là một trong những món ăn đang rất được ưa chuộng và yêu thích hiện nay là. Món ăn giàu dinh dưỡng này được kết hợp với món hàu tươi ngon cùng vị thơm béo của sốt bơ tỏi tạo nên một hương vị quá đỗi tuyệt vời. Sau đây, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hàu nướng bơ tỏi chi tiết nhất!
Hàu nướng bơ tỏi là món ăn như thế nào?
Hàu nướng cùng sốt bơ tỏi là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và mùi thơm nức của tỏi. Qua đó, món ăn sẽ tăng thêm hương vị tự nhiên, ngọt ngào của hàu tươi sống.
Món hàu nướng bơ này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cho thực khách. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hàu đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon. Ngày nay, món ăn này đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Hướng dẫn cách làm món hàu nướng bơ tỏi ngon miệng
Sau đây, công thức món ăn hàu nướng cùng sốt bơ tỏi sẽ được bật mí một cách chi tiết nhất:
Nguyên liệu của món hàu nướng cùng bơ tỏi
Để làm món hàu nướng bơ tỏi cho 2 – 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 – 3 kg hàu sữa
- 200g bơ lạt
- 3 củ tỏi
- 1 chiếc bánh mì baguette
- 15gr ngò tây
- 15gr hẹ
- 1 muỗng cà phê muối tiêu
- 5 muỗng canh muối hồng
Cách làm hàu nướng bơ tỏi chi tiết
Sau đây là từng bước làm món hàu nướng cùng bơ tỏi thơm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, ngâm hàu trong nước lạnh khoảng 2 tiếng để hàu nhả hết cát bẩn bên trong. Nếu có thể, thêm chút muối và vài lát ớt vào nước ngâm để giúp hàu sạch hơn.
- Sử dụng bàn chải chà sạch phần vỏ hàu dưới vòi nước chảy để loại bỏ bùn đất và các chất bẩn bám trên vỏ.
- Cho hàu vào nồi nước sôi, trụng sơ khoảng 2 – 3 phút. Sau khi trụng xong, vớt hàu ra, để nguội.
- Sử dụng dao nhọn hoặc dụng cụ tách vỏ hàu, nhẹ nhàng tách vỏ hàu để lấy phần thịt bên trong.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ngò tây và hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: nướng bánh mì
- Cắt bánh mì thành các khúc nhỏ vừa ăn và phết khoảng 1 muỗng canh bơ lên từng khúc bánh mì.
- Cho bánh mì vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh mì vàng giòn.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
- Lấy bơ và để mềm ở nhiệt độ phòng.
- Chờ cho bơ mềm vào một chén lớn, thêm cà phê tỏi băm nhỏ, muối tiêu xay, ngò tây và hẹ vào bát. Dùng thìa hoặc máy trộn để trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đều.
Bước 4: Nướng hàu và thưởng thức
- Trải một lớp muối hồng vào bên trong lòng nồi nướng. Lớp muối này sẽ giúp giữ nhiệt và làm cho hàu chín đều hơn.
- Đặt hàu lên lớp muối trong nồi nướng. Dùng thìa, phết đều sốt bơ tỏi lên từng miếng hàu, đảm bảo sốt phủ kín mặt thịt hàu.
- Nướng hàu ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hàu chín vàng và sốt bơ tỏi sôi lên, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Mẹo chọn nguyên liệu cho món hàu nướng bơ tỏi
Để chọn lựa được những nguyên liệu tươi ngon, bạn nên tham khảo:
- Chọn mua những con hàu vỏ có phần chóp nhô cao lên và vỏ của chúng không bị tách nhau.
- Đối với việc mua hàu đã tách vỏ sẵn, nên chọn những con có phần thịt hàu bám chặt và lấp đầy vỏ hàu và trông còn mọng nước.
- Chọn mua củ tỏi có phần vỏ ngoài màu trắng và pha chút tím và không chọn những củ tỏi mềm vì chúng có thể đã bị mốc hoặc hỏng bên trong.
Cùng chủ đề:
- Hàu nướng bơ mỡ hành – Món ngon tại nhà không thể bỏ qua
- Hàu nướng bơ phô mai – Món ngon khó cưỡng, dễ làm tại nhà
- Hướng dẫn cách làm hàu nướng bơ trứng đơn giản mà cực kỳ ngon
Review món hàu nướng bơ tỏi
Hàu nướng bơ tỏi ăn ngon nhất khi còn nóng, kết hợp cùng bánh mì nướng và một ly rượu vang trắng sẽ tạo nên bữa ăn hoàn hảo. Món hàu nướng bơ tỏi có vị béo ngậy của bơ, thơm nồng của tỏi, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của hàu tươi.
Sự kết hợp này tạo nên một hương vị đặc trưng, hấp dẫn, khác biệt hoàn toàn so với các món hàu nướng thông thường chỉ sử dụng gia vị đơn giản. Món hàu nướng bơ tỏi cung cấp khoảng 200 – 300 calo mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, do sử dụng nhiều bơ nên món ăn này có hàm lượng calo cao, không phù hợp cho những ai đang ăn kiêng.
Chi phí để làm món hàu nướng bơ tỏi tại nhà thường không quá cao, món ăn dao động khoảng:
- Hàu: Khoảng từ 150,000 – 200,000 VND
- Bơ và các nguyên liệu khác: Khoảng từ 50,000 VND
Địa điểm bán hàu nướng bơ tỏi ngon tại TP.HCM
Nếu không có thời gian tự làm, bạn có thể tham khảo một số địa điểm bán hàu nướng bơ tỏi ngon:
- Nhà hàng Hải Sản Biển Đông: nằm tại số 123 Lê Văn Sỹ, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Quán Ốc Tô: nằm tại số 12 Nguyễn Thị Thập, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
- Nhà hàng Hải Sản 63: nằm tại số 63 Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- Ốc Lạ Mà Quen: nằm tại số 903/41 Trần Xuân Soạn, Quận 7, TP. HCM
- Ốc tự nhiên Sài Gòn: nằm tại số 194 Lê Văn Lương, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Hàu nướng bơ tỏi là một món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc cuối tuần, mang đến hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết từ Review Ẩm Thực, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!
