Hàu nướng trứng cút giấy bạc không chỉ là món ăn ngon mà còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Với công thức chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thì bạn hoàn toàn có thể làm món ăn này ngay tại nhà. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá ngay công thức dưới đây nhé!
Hàu nướng trứng cút giấy bạc là gì?
Hàu nướng trứng cút giấy bạc là một món ăn phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt ở các khu vực miền biển. Món ăn này được làm từ hàu tươi, trứng cút, một số gia vị khác và được nướng trong giấy bạc. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng hàu béo ngậy tan nhanh trong miệng rất cuốn hút.
Đặc biệt, món hàu nướng trứng cút này còn đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như: Chất béo tốt, cholesterol, kali, natri, protein, vitamin C, vitamin B12,… Vì vậy bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn hằng ngày của gia đình nhé!
Hướng dẫn cách làm hàu nướng trứng cút giấy bạc tại nhà
Cách làm món hàu nướng trứng cút giấy bạc khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước như sau:
Nguyên liệu cần có làm món hàu nướng trứng cút
- 500g ruột hàu đã làm sạch
- 50g hành lá
- 100g đậu phộng rang
- 50g phô mai
- 20 quả trứng cút
- 20ml dầu ăn
- Gia vị nước chấm: Lá chanh, ớt xanh, đường, muối, sữa đặc, nước cốt chanh
- Giấy bạc
Các bước chế biến món hàu nướng trứng cút siêu đơn giản
Dưới đây là những bước thực hiện món hàu nướng trứng cút tại nhà mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sau khi mua hàu về bạn dùng dao để nạy vỏ và lấy phần ruột hàu.
- Đậu phộng tách vỏ và dã nhuyễn vừa đủ.
- Rửa sạch các nguyên liệu khô như: Hành lá, hành tím, lá chanh.
Bước 2: Tiến hành cho hàu và trứng vào giấy bạc
- Bạn dùng muỗng múc khoảng từ 1 – 2 con hàu vào trong giấy bạc.
- Tiếp đến đập 1 quả trứng cút vào phần hàu trên.
- Tiếp đến cho lần lượt các nguyên liệu như: Bơ, hành lá và đậu phộng lên trên hàu và trứng.
- Lần lượt làm cho đến khi hết 500g hàu.
Bước 3: Làm nước sốt chấm hàu
- Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm: 5 thìa đường trắng, 3 trái ớt xanh, 1 thìa muối hột, 3 thìa sữa đặc, 5 lá chanh non và 3 thìa nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn trong khoảng từ 3 – 4 phút để tạo một hỗn hợp đặc sệt.
- Nếu không có máy xay sinh tố thì bạn có thể giã bằng tay. Nhưng để dễ dàng hơn thì bạn nên cho đường trắng, muối hột và lá chanh non vào giã nhuyễn trước.
Bước 4: Tiến hành nướng hàu
- Cho phần hàu lên phần bếp than hoa đã chuẩn bị và tiến hành nướng. Lưu ý nên để lượng lửa vừa đủ để tránh tình trạng hàu không chín đều.
- Tổng thời gian nướng hàu dao động khoảng từ 15 đến 20 phút. Hoặc bạn có thể canh đến khi phần trứng cút cô đọng lại là hàu đã chín.
Cùng chủ đề:
- Cách làm hàu nướng trứng cút bằng nồi chiên không dầu đơn giản
- Hướng dẫn làm hàu nướng mỡ hành trứng cút ngon ngay tại nhà
- Cách làm hàu nướng phô mai trứng cút: Món ngon không thể bỏ qua
Một vài lưu ý khi làm món hàu nướng trứng cút giấy bạc
Để làm món hàu nướng được thành công ngay từ bước đầu thì bạn cần lưu ý một vài điểm như sau:
- Nên chọn loại hàu sữa vì sẽ ngon và béo hơn.
- Nên chọn nơi mua hàu uy tín và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Trong quá trình nướng hàu bạn nên để lượng lửa vừa đủ để tránh làm hàu bị khô hoặc chín không đều.
- Nên kiểm tra kỹ lưỡng trứng cút, tránh chọn trứng đã để quá lâu hoặc có dấu hiệu hỏng.
- Nếu muốn thưởng thức được trọn vẹn độ ngọt của hàu thì nên gia giảm lượng bơ.
Review thành phẩm món hàu nướng trứng cút giấy bạc
Hàu nướng trứng cút giấy bạc sau khi nướng xong sẽ có mùi thơm từ bơ, hành lá và trứng cút. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy từ hàu, trứng và bơ tan ngay trong miệng. Đặc biệt, bạn nên thưởng thức món hàu khi còn nóng vì để lâu sẽ có mùi tanh rất khó ăn.
Hàu nướng là món ăn rất dinh dưỡng do đó lượng calo chứa trong đó cũng cực kỳ cao, khoảng từ 250 calo trên 100g hàu. Vì thế nếu bạn đang trong quá trình giảm cân hoặc đang bị tiểu đường thì nên cân nhắc gia giảm lượng đồ ăn nạp vào cơ thể nhé!
Chi phí cần bỏ ra để chế biến món hàu nướng trứng cút giấy bạc tại nhà:
- Hàu tươi: Khoảng 100.000 – 200.000 VNĐ/kg
- Trứng cút: Khoảng 20.000 VNĐ
- Các nguyên liệu khác: Khoảng 50.000 VNĐ
Gợi ý một số quán bán món hàu nướng trứng cút giấy bạc ngon
Một số quán bán món hàu nướng trứng cút ngon tại Sài Gòn mà bạn có thể tham khảo:
- Quán ốc T3: Số 14 Trịnh Đình Thảo, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú.
- Trứng Cút Nướng Chén – Hàu Nướng 8k E31: Cư Xá Phú Lâm B, Phường 13, Quận 6.
- Hàu nướng Rocky Bay: Số 662 đường Lê Hồng Phong, Phường 10, Quận 10.
- Hàu nướng 8k: 51/24 Đ. Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10.
- Hàu nướng Bắc Hải: 137 Đường Bắc Hải, Cư xá Bắc Hải, Quận 10.
- Quán nướng giấy bạc: Số 96/1 Đường Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.
- Quán hàu nướng: Số 56 Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Hàu nướng trứng cút giấy bạc không chỉ là món ăn ngon mà cách làm cũng vô cùng dễ dàng. Nếu cuối tuần không biết chọn món ăn gì cho gia đình thì bạn hãy thử ngay công thức trên nhé! Review Ẩm Thực chắc chắn rằng món hàu nướng này sẽ giúp bữa tiệc của bạn được trọn vẹn hơn.
Có thể bạn quan tâm:
