Mì trộn ngon hay không, bí quyết nằm ở nước sốt! Học ngay cách làm nước sốt mì trộn thơm ngon, đơn giản mà vẫn chuẩn vị như ngoài quán. Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác tại Review Ẩm Thực để biến gian bếp của bạn thành một nhà hàng thu nhỏ!
Bật mí 5 cách làm nước sốt mì trộn ngon hơn ở tiệm
Một tô mì trộn hấp dẫn không thể thiếu nước sốt đậm đà, giúp sợi mì thấm vị và ngon hơn gấp bội. Dưới đây là cách làm nước sốt mì trộn đơn giản ngay tại nhà, từ cay nồng kiểu Hàn đến béo bùi với bơ đậu phộng. Hãy cùng khám phá để tạo nên hương vị đặc trưng cho món mì của riêng bạn!
Cách làm sốt mì trộn chuẩn vị Hàn
Nguyên liệu cần có cho sốt mì trộn Hàn Quốc:
- 2 muỗng tương ớt Gochujang
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê giấm táo
- 1 muỗng cà phê mè rang
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu mè
Hướng dẫn cách làm sốt mì trộn Hàn Quốc:
Cho tất cả nguyên liệu vào một bát nhỏ, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Đảm bảo tương ớt Gochujang tan hết để nước sốt mịn và không bị vón cục. Đây là một trong những cách làm nước sốt mì trộn giúp món ăn có vị cay nồng đặc trưng.
Sau đó, rưới nước sốt lên mì đã trụng chín, trộn đều cho sợi mì thấm vị. Thêm chút mè rang để tăng hương thơm trước khi thưởng thức.
Cách làm nước sốt mì trộn dầu hào ngon dễ làm
Nguyên liệu làm mì trộn dầu hào:
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm mì trộn dầu hào:
Đun nóng dầu mè trong chảo nhỏ, phi thơm tỏi băm đến khi dậy mùi. Tiếp theo, cho dầu hào, xì dầu và mật ong vào, khuấy đều trên lửa nhỏ để hỗn hợp quyện vào nhau. Đây là một trong những cách làm nước sốt mì trộn ngon, giúp món ăn có hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Sau khoảng 1 phút, rắc thêm tiêu xay và tắt bếp. Rưới nước sốt này lên mì trộn, đảo đều để từng sợi mì thấm đẫm hương vị đặc biệt.
Cách làm nước sốt mì trộn phô mai cay
Nguyên liệu mì trộn phô mai cay:
- 50 gram phô mai Cheddar hoặc Mozzarella
- 2 muỗng sữa tươi không đường
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
Cách làm mì trộn phô mai cay:
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ, sau đó cho phô mai và sữa tươi vào khuấy liên tục. Khi hỗn hợp bắt đầu mịn, thêm ớt bột vào để tạo vị cay nồng hấp dẫn. Đây là một trong những cách làm nước sốt mì trộn độc đáo, giúp món mì có hương vị béo ngậy nhưng vẫn đậm đà.
Tiếp tục khuấy thêm khoảng 1 phút đến khi sốt sệt lại. Cuối cùng, rưới đều lên mì trộn, đảo nhẹ để nước sốt phủ đều lên từng sợi mì, đảm bảo độ ngon khó cưỡng.
Cách làm sốt mì trộn bơ đậu phộng
Nguyên liệu làm sốt mì trộn bơ đậu phộng:
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê giấm gạo
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh nước ấm
Cách làm sốt mì trộn bơ đậu phộng:
Cho bơ đậu phộng vào bát, thêm nước ấm rồi khuấy đến khi tan mịn. Tiếp theo, cho nước tương, giấm gạo, đường và tỏi vào, tiếp tục trộn đều.
Sau khi các nguyên liệu hòa quyện, bạn rưới sốt lên mì trộn, đảo nhẹ để mì thấm đều hương vị béo bùi và mặn ngọt đặc trưng.
Cách làm nước sốt mì trộn sốt Thái
Nguyên liệu mì trộn sốt Thái:
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường thốt nốt
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
Cách làm mì trộn sốt Thái:
Hòa tan đường thốt nốt với nước mắm, sau đó thêm nước cốt chanh và tỏi băm vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành nước sốt chua cay hấp dẫn. Đây là một trong những cách làm nước sốt mì trộn giúp món ăn có hương vị đậm đà, cân bằng giữa chua, cay và mặn.
Để sốt nghỉ khoảng 5 phút, sau đó rưới lên mì trộn, trộn đều và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn vị Thái đặc trưng.
Top 3 quán mì trộn đáng thử tại TP.HCM
Mì trộn Cô Có
- Đánh giá: 4.3/5 (theo Google)
- Địa chỉ: số 39 Đ.Trần Kế Xương, Phú Nhuận, TP.HCM
- Mức giá: 30.000 – 60.000 đồng
- Thời gian mở cửa: 13:00 PM – 22:00 PM
- Liên hệ: 0933 864 572
- Dịch vụ giao hàng: Grab, Now, ShopeeFood
- Điểm cộng: Giá cả hợp lý, món ăn vừa miệng.
- Điểm trừ: Giờ cao điểm dễ hết bàn, phục vụ có thể chậm.
Mì trộn Cô Có là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích mì trộn chuẩn vị nhà làm. Đặc biệt, nước sốt ở đây đậm đà, có vị ngọt thanh từ thịt bò, kết hợp với tôm băm và trứng. Nếu bạn muốn học cách làm nước sốt mì trộn ngon như quán, hãy chú ý đến sự hòa quyện giữa các nguyên liệu.
Mr. Mì – Quán mì trộn nổi tiếng
- Đánh giá: 4.8/5 (theo Google)
- Địa chỉ: 63 Pasteur, Lầu 1, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Mức giá: 30.000 – 60.000 đồng
- Thời gian mở cửa: 9h00 – 22h00
- Liên hệ: 0906 386 138
- Dịch vụ giao hàng: Grab, Gojek, ShopeeFood
- Điểm cộng: Không gian rộng rãi, dễ tìm.
- Điểm trừ: Giờ cao điểm đông khách, có thể phải chờ lâu.
Nổi danh trong giới sành ăn, Mr. Mì mang đến những phần mì trộn chất lượng với công thức nước sốt đặc biệt. Mì có độ dai vừa phải, ăn kèm với lòng đào, xá xíu, cá viên, hoành thánh chiên và tóp mỡ giòn rụm. Nhờ hương vị cân bằng giữa chua, cay, mặn, ngọt, quán thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là giới trẻ.
Mì trộn Cô Dung – Hương vị truyền thống lâu năm
- Đánh giá: 4.3/5 (theo Google)
- Địa chỉ: 33/3 Đ.Nguyễn Công Hoan, Q.Phú Nhuận, TP.HCM
- Mức giá: 30.000 – 50.000 đồng
- Thời gian mở cửa: 8h00 – 20h00
- Liên hệ: 0794 260 321
- Dịch vụ giao hàng: Gojek, Now, ShopeeFood
- Điểm cộng: Nhân viên tận tình, món ăn chất lượng.
- Điểm trừ:: Mức giá nhỉnh hơn so với các quán khác.
Quán mì trộn Cô Dung đã có hơn 40 năm tại Sài Gòn, luôn giữ được hương vị truyền thống. Mì dai ngon, ăn kèm bò viên, chả bò, chả cua và nước sốt đậm đà. Nếu bạn quan tâm cách làm nước sốt mì trộn, đây là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm hương vị chuẩn.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Mì trộn ngon không chỉ phụ thuộc vào sợi mì mà còn nhờ vào nước sốt đậm đà. Với những cách làm nước sốt mì trộn trên, bạn có thể biến tấu món ăn theo sở thích mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn. Hãy ghé thăm Review Ẩm Thực để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị!
