Cách làm tôm nướng sả luôn được yêu thích bởi sự tiện lợi và thơm ngon. Món ăn này không chỉ mang đến sự ngon miệng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món ăn này ngay tại nhà!
Tôm nướng sả có hấp dẫn không?
Tôm nướng sả là một món ăn truyền thống rất hấp dẫn của người Việt Nam. Cách làm tôm nướng cùng với sả được yêu thích bởi sự dễ dàng trong cách chế biến. Tôm sú tươi được ướp với các gia vị như sả, tỏi, ớt và các loại gia vị khác. Sau đó, tôm được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng.
Tôm nướng với sả có nguồn gốc từ các vùng ven biển Việt Nam, nơi tôm sú tươi ngon được đánh bắt hàng ngày. Qua thời gian, tôm nướng với sả đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp cả nước và được yêu thích bởi nhiều thực khách quốc tế.
Hướng dẫn cách làm tôm nướng sả đơn giản
Cách làm món tôm nướng với sả tại nhà vô cùng dễ dàng. Bạn có thể tham khảo cách làm sau:
Nguyên liệu làm món tôm nướng sả ớt
- Tôm sú: 600 gram
- Sả: 2 củ
- Ớt tươi: 3 quả to
- Tỏi: 3 tép
- Xiên que: 15 que
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Rau ăn kèm
- Bơ: 10gr
Cách làm tôm nướng sả
Tôm nướng sả là một món ăn có cách làm đơn giản ngay tại nhà. Hãy xem qua cách làm tôm nướng với sả cực ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy, cắt bỏ râu và chân. Dùng dao khứa nhẹ dọc theo sống lưng tôm để khi nướng tôm không bị cong. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô nước trên tôm.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- Rửa sạch sả, cắt bỏ phần gốc và ngọn. Băm nhỏ sả.
- Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp tôm
- Cho tôm vào tô lớn, thêm tỏi băm, sả băm, ớt băm, dầu ăn, muối, đường và hạt tiêu xay vào.
- Trộn đều cho hỗn hợp gia vị thấm đều vào tôm.
- Ướp tôm trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
Bước 3: Nướng tôm
- Nướng bằng lò nướng:
- Làm nóng lò nướng ở khoảng 200 độ C trong 10 phút.
- Xếp tôm lên khay nướng có lót giấy bạc sẵn, có thể phết thêm 1 lớp bơ.
- Nướng tôm trong khoảng 10-15 phút để đảm bảo tôm chín phần thịt bên trong.
- Khi tôm chín vàng, bạn có thể thưởng thức với rau xà lách ăn kèm.
- Nướng bằng bếp than hoa:
- Quạt than cho đến khi than hồng đều.
- Xếp tôm lên vỉ nướng và nướng cho đến khi tôm chín vàng đều hai mặt.
- Nên lật đều tay để tôm chín đều và không bị cháy.
- Khi tôm chín, bạn lấy tôm ra khỏi vỉ và thưởng thức ngay với rau ăn kèm.
Cùng chủ đề: Tôm nướng sả bằng nồi chiên không dầu – món ngon ngay tại nhà
Mẹo chế biến để món tôm nướng sả ngon hơn
Khi làm tôm nướng với sả, bạn cần lưu ý một vài điều như sau:
- Nên chọn tôm có màu sắc tươi sáng, thân tôm cứng và thịt tôm chắc nịch.
- Sả tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, thân không bị héo hay dập nát.
- Chọn ớt tươi có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát hay có vết thâm.
- Trước khi nướng, nhúng tôm vào nước sả để tăng thêm hương vị.
- Nướng tôm ở nhiệt độ vừa phải để tôm chín đều và không bị khô.
Review món tôm nướng sả cực ngon
Tôm nướng sả thường được ăn kèm với rau xà lách và nước chấm pha từ tỏi, ớt, chanh và nước mắm. Món ăn này ngon nhất khi ăn nóng, thích hợp cho các bữa tiệc tối hoặc dã ngoại cùng gia đình và bạn bè. Cách làm tôm nướng với sả sẽ đem đến món ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm, mùi thơm của sả.
Sự kết hợp giữa tôm và sả làm cho tôm nướng sả có hương vị đặc trưng. Mùi thơm của sả giúp giảm bớt mùi tanh của tôm, làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Một phần tôm nướng với sả (100g tôm) cung cấp khoảng 90 kcal, phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.
Chi phí để tự làm món tôm nướng sả tại nhà:
- Tôm: khoảng từ 200,000- 300,000 VNĐ.
- Sả và các nguyên liệu khác: 30,000 VNĐ.
Một vài địa điểm bán tôm nướng sả ngon
Bạn có thể tham khảo một vài nhà hàng, quán ăn có cách làm tôm nướng sả cực ngon như sau:
- King of Crab – Vua Cua: 176 Sư Vạn Hạnh, phường 9, quận 5, TP.HCM
- Nhà hàng Gia Mộc: 378 Võ Văn Kiệt, phường Cô Giang, quận 1, TP.HCM
- Nhà hàng hải sản Rạn Biển: 25 Kỳ Đồng, phường 9, quận 3, TP.HCM
- Fresh Catch La Villa: 4B Phan Kế Bính, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM
- La Brasserie: 4B Phan Kế Bính, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM
- Nhà hàng Maria Saigon: 172C Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, TP.HCM
- Nhà hàng Sông: 39 đường 38, khu phố 1, phường Bình An, quận 2, TP.HCM
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Cách làm tôm nướng sả trên sẽ đem đến một món ăn ngon có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và hàm lượng dinh dưỡng cao. Review Ẩm Thực hy vọng bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình trong những bữa tiệc tại gia!
Có thể bạn quan tâm:
