Bạn đang tìm kiếm món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay món tôm nướng sa tế thơm ngon xuất sắc với công thức đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Với bí quyết độc quyền trong cách ướp, bạn sẽ dễ dàng làm nên món tôm nướng với sa tế ngon không thua kém nhà hàng. Cùng vào bếp với Review Ẩm Thực ngay hôm nay để khám phá bí quyết này nhé!
Hướng dẫn cách làm tôm nướng sa tế tại nhà dễ dàng, nhanh gọn
Để làm món tôm nướng này bạn cần thực hiện tuần tự các bước ướp tôm nướng trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần có để làm tôm nướng sa tế
- 500g tôm sú (tôm thẻ hoặc tôm càng xanh tùy thích)
- 2 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- Que xiên
- Giấy bạc (hoặc vỉ nướng)
Các bước thực hiện món tôm nướng sa tế chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ta cần xử lý tôm tươi. Rửa sạch tôm dưới vòi nước. Sau đó loại bỏ phần đầu và chỉ đen trên sống lưng tôm để đảm bảo vệ sinh và giúp tôm thấm gia vị tốt hơn.
Đối với sả, hành tím và ớt, ta cần rửa sạch, sau đó đem đi băm nhuyễn. Việc băm nhuyễn các nguyên liệu này giúp cho khi ướp tôm nướng sa tế, gia vị sẽ hòa quyện vào tôm tốt hơn, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Bước 2: Cách ướp tôm nướng sa tế đậm đà
Công thức ướp tôm nướng sa tế cũng khá đơn giản. Trước hết bạn cần cho tôm vào tô lớn và ướp tôm với 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng từ 20 – 30 phút để tôm thấm gia vị và dậy mùi thơm.
Bước 3: Nướng tôm
Xếp tôm đã ướp lên vỉ nướng hoặc bọc giấy bạc. Nướng tôm trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở 200°C trong 10-15 phút, cho đến khi tôm chín vàng đều. Lật tôm đều tay trong quá trình nướng để tôm chín đều.
Bước 4: Thưởng thức
Dùng tôm nướng với sa tế nóng với rau sống như rau răm, dưa leo, dưa chua hoặc ăn kèm với đậu bắp nướng và chấm cùng nước chấm muối ớt xanh.
Cùng chủ đề:
- Cách làm tôm nướng sa tế nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh gọn
- Bí quyết làm món tôm nướng sa tế giấy bạc thơm ngon, đậm đà
Chia sẻ công thức làm nước chấm tôm nướng sa tế
Nguyên liệu làm nước chấm tôm nướng sa tế
- 100g ớt hiểm xanh
- 10 lá chanh
- 1 quả chanh
- 20g muối
- 50g đường
- 50ml sữa đặc
Cách làm nước chấm tôm nướng với sa tế
- Rửa sạch ớt, bỏ cuống và hạt. Chanh vắt lấy nước cốt. Lá chanh rửa sạch bụi bẩn và bùn.
- Cho ớt xanh, nước cốt chanh, lá chanh vào máy xay, xay nhuyễn.
- Thêm muối, đường, sữa đặc vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
- Cho nước chấm ra chén và thưởng thức cùng các món ăn yêu thích.
Review món tôm nướng sa tế ăn kèm nước chấm siêu ngon
Hương vị món tôm nướng sa tế
Tôm nướng sa tế là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị cay nồng của sa tế, vị ngọt thanh của tôm tươi, quyện cùng vị thơm lừng của sả và tỏi, ớt.
Khi thưởng thức, vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị cay nồng của sa tế, tạo nên một món ăn có hương vị rất ấn tượng. Vị cay của sa tế không quá gắt, mà chỉ đủ để kích thích vị giác và khiến bạn thèm ăn. Các loại gia vị như sả, tỏi, ớt băm nhuyễn quyện trong sốt sa tế, mang đến mùi hương rất thơm, quyện thêm chút vị béo của dầu sa tế, tạo nên sự hài hòa trong tổng thể hương vị.
Tôm nướng sa tế không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Thịt tôm thường chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Chi phí khi tự làm tôm nướng với sa tế tại nhà
Tự làm tôm nướng với sa tế tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu và độ cay nồng mà còn mang đến niềm vui cùng những người thân yêu trong gian bếp. Chi phí cho món ăn này cũng khá hợp lý, chỉ dao động từ 50.000đ – 100.000đ cho một phần ăn dành cho 2-3 người.
Tôm nướng sa tế bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món tôm nướng sa tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước con tôm, lượng sa tế sử dụng và cách chế biến. Trung bình, một con tôm sú nướng sa tế 70g chứa khoảng 120 calo. Lượng calo này tương đương với lượng calo trong một chén cơm trắng, khá là cao.
Tham khảo một số quán bán tôm nướng sa tế ngon ở Sài Gòn
Sài Gòn có rất nhiều quán bán tôm nướng với sa tế ngon, dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
1. Hẻm nướng 197
- Địa chỉ: Số 197 Ngô Quyền, Phường 6, Quận 10, Sài Gòn
- Giá cả: 140.000 VNĐ/ 1 dĩa
- Nhận xét của thực khách: “Tôm nướng sa tế ở đây ngon xuất sắc! Vị sa tế đậm đà, cay cay vừa phải, tẩm ướp thấm đều vào từng con tôm. Tôm tươi, chắc thịt, nướng chín tới, không bị khô hay bị cháy. Ăn ngon hết sẩy!” – Minh Hằng
2. Tiệm Nướng Nọ Trong Vườn
- Địa chỉ: Số 80 Nguyễn Thái Sơn, Phường 3, Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá cả: 120.000 VNĐ/ 1 dĩa
- Nhận xét của thực khách: “Mình gọi món tôm nướng với sa tế size L, được một đĩa đầy ụ, ăn no căng bụng. Tôm to, bóc vỏ dễ dàng, thịt ngọt và dai. Sa tế được pha chế theo công thức riêng của quán, có hương vị rất đặc biệt. Quán có bán kèm muối ớt xanh để chấm thêm, rất ngon.” – Nguyễn Thị Lan
3. Làng Nướng Nam Bộ
- Địa chỉ: Số 302A Tô Hiến Thành, Phường 15, Quận 10, Sài Gòn
- Giá cả: 150.000 VNĐ/ 1 dĩa
- Nhận xét của thực khách: “Tôm nướng với sa tế là món signature của quán này và mình cũng không ngoại lệ khi gọi món này. Tôm được tẩm ướp gia vị vừa ăn, nướng chín đều, ăn vào rất đậm đà. Mình còn gọi thêm một phần khoai tây chiên để ăn kèm, rất ngon.” – Nguyễn Thị Mai
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Với những bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, Review Ẩm Thực hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món tôm nướng sa tế thơm ngon xuất sắc ngay tại nhà để chiêu đãi bản thân, gia đình và bạn bè. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn, đảm bảo khiến ai cũng thích mê.
Có thể bạn quan tâm:
