Cách làm mì trộn trứng muối là một món ăn dễ làm nhưng đầy hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai ngon và trứng muối béo ngậy. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì trộn với trứng muối một cách đơn giản, giúp bạn có một bữa ăn vừa ngon lại nhanh chóng ngay tại nhà.
Nguồn gốc của cách làm mì trộn trứng muối
Mì trộn với trứng muối là một món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa sợi mì dai và sốt trứng muối béo ngậy. Món ăn này xuất phát từ các quán ăn đường phố tại Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn nhanh và tiện lợi. Những năm gần đây, món mì trộn với trứng muối đã trở thành một món ăn nổi bật, được yêu thích trong các gia đình và quán ăn.
Sự phát triển của mì trộn trứng muối không chỉ nằm ở hương vị độc đáo mà còn nhờ vào sự sáng tạo trong cách chế biến. Sự kết hợp giữa trứng muối, sữa tươi, và các nguyên liệu như xúc xích, cải ngọt đã tạo nên một món ăn dễ chế biến và phù hợp với nhiều đối tượng. Món ăn này đã có mặt ở nhiều nhà hàng và quán ăn, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ trong từng muỗng mì.
Hướng dẫn cách làm mì trộn trứng muối
Mì trộn với trứng muối là món ăn ngon miệng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Sau đây là công thức chi tiết để bạn có thể thưởng thức món ăn này.
Nguyên liệu làm mì trộn với trứng muối
- 1 gói mì gói
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 1 quả trứng gà
- 1 xúc xích
- 100g cải ngọt
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 2 nhánh hành lá
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 củ gừng
- Một ít muối và đường
- Một ít dầu ăn
Cách làm mì trộn trứng muối đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tách bẹ cải ngọt, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Cắt xúc xích thành lát mỏng.
- Rửa hành lá sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt trộn mì
- Cắt gừng thành lát mỏng, cho vào xửng hấp. Cho lòng đỏ trứng muối vào chén và hấp trong khoảng 10 – 15 phút cho trứng mềm.
- Sau khi hấp chín, dùng nĩa tán nhuyễn trứng muối và trộn với trứng gà, sữa tươi. Thêm bột ớt, đường, muối và khuấy đều.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho sốt trứng muối vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Trụng cải và mì để làm mì trộn trứng muối
- Đun sôi nước, trụng cải ngọt trong 1 phút rồi vớt ra.
- Tiếp tục cho mì vào nồi trụng trong 1-2 phút, vớt ra và để ráo nước.
Bước 4: Thành phẩm
- Cho mì, rau cải vào đĩa, thêm xúc xích và sốt trứng muối.
- Rắc hành lá lên trên và thưởng thức món mì trộn với trứng muối thơm ngon.
Đánh giá thành phẩm món mì trộn trứng muối
Món mì trộn được nhiều người đánh giá và dễ ăn với hương vị hấp dẫn không thể chối từ:
Cách thưởng thức mì trộn với trứng muối như thế nào?
Mì trộn với trứng muối có thể thưởng thức ngay sau khi hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm với một chút ớt tươi hoặc rau sống để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món mì này ngon hơn khi ăn nóng, sợi mì dai kết hợp với sốt trứng muối béo ngậy sẽ tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Mùi vị mì trộn trứng muối ra sao?
Mì trộn với trứng muối có hương vị rất đặc biệt với sự kết hợp của vị mặn béo của trứng muối, độ ngọt nhẹ từ sữa tươi và hương thơm từ tỏi băm. Các nguyên liệu như xúc xích, cải ngọt làm tăng thêm độ ngon miệng. Từ đó tạo nên một món ăn không quá ngấy nhưng lại rất lôi cuốn.
Hàm lượng calo của mì trộn trứng muối bao nhiêu?
Mì trộn với trứng muối có mức calo trung bình khoảng 350 – 450 calo mỗi phần, tùy vào các nguyên liệu và lượng dầu ăn sử dụng. Đây là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp năng lượng đầy đủ cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Một vài địa điểm bán món mì trộn trứng muối ở TP.HCM
Nếu bạn không tự làm được món mì trộn này tại nhà, bạn có thể lưu lại một số điểm bán như sau:
Gà Gây Mê – Mì Trộn Trứng Muối
- Địa chỉ: 71/25B Đ. Cô Bắc, P. Cô Giang, Q. 1, TP. HCM
- Giá bán: 19.000 – 49.000 VND
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
Sành Ăn Quán 38
- Địa chỉ: 158/40 Đ. Nguyễn Văn Đậu, P. 7, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá bán: 27.000đ – 53.000đ
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:59
Mì Trộn OPPA
- Địa chỉ: 59/4 Đ. Võ Oanh(D3), P.25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá bán: 12.000đ – 40.000đ
- Giờ mở cửa: 07:00 – 19:00
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với cách làm mì trộn trứng muối đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn thơm ngon, đầy đủ hương vị ngay tại căn bếp của mình. Chỉ với vài bước chế biến, bạn đã có thể thưởng thức một món mì hấp dẫn, thích hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Hãy cùng Review Ẩm Thực thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị tuyệt vời nào!
