Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm tại nhà, bánh chuối nướng bơ chính là lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm bánh chuối nướng với bơ, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến những bí quyết nướng để có được món bánh thơm lừng và hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm món bánh chuối nướng với bơ tuyệt hảo này ngay hôm nay nhé!
Bánh chuối nướng bơ khác gì với những món bánh chuối thông thường?
Bánh chuối nướng bơ là phiên bản biến tấu đặc biệt của cách làm bánh chuối nướng truyền thống, nổi bật với hương vị bơ thơm lừng và kết cấu mềm mịn. Khác với bánh chuối thông thường thường được ăn nóng, bánh chuối nướng bơ được thưởng thức lạnh, mang đến một cảm giác mới mẻ và khác biệt.
Khi nướng với bơ, bánh chuối không chỉ có lớp vỏ mềm xốp mà còn thêm phần béo ngậy và đậm đà hơn. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ăn uống thú vị, với vị ngọt của chuối hòa quyện hoàn hảo với vị bơ thơm lừng, làm cho món bánh này trở nên đặc biệt và lôi cuốn hơn so với những phiên bản truyền thống.
Khám phá công thức bánh chuối nướng bơ đơn giản nhưng ngon
Dưới đây là công thức làm bánh chuối nướng bơ đơn giản nhưng ngon mà bạn có thể thử:
Nguyên liệu cần cho cho món bánh chuối nướng bơ
- 4 quả chuối chín (khoảng 1 hoặc 1/2 cup chuối nghiền)
- 1/2 cup bơ
- 1/2 cup đường nâu
- 1/4 cup đường trắng
- 2 quả trứng
- 1 hoặc 1/2 cup bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1/2 cup hạt óc chó hoặc hạnh nhân (tùy chọn)
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối nướng bơ đúng cách
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nghiền chuối chín cho mịn
- Đun chảy bơ và để nguội
Bước 2: Trộn nguyên liệu ướt
- Chuẩn bị một các bát lớn
- Trộn chuối nghiền, bơ tan chảy, đường nâu, đường trắng, trứng, và tinh chất vani cho đều
Bước 3: Trộn nguyên liệu khô
- Chuẩn bị thêm một bát khác
- Sau đó trộn bột mì, bột nở và muối cho các nguyên liệu khô hòa quyện với nhau, nhớ rây kỹ để bột được mịn.
Bước 4: Kết hợp nguyên liệu
- Từ từ thêm hỗn hợp bột khô vào bát nguyên liệu ướt, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp vừa hòa quyện
- Nếu có thì hãy thêm hạt óc chó hoặc hạnh nhân vào hỗn hợp
Bước 5: Nướng bánh chuối
- Dùng giấy nến lót vào khuôn nướng bánh hoặc bôi một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, dàn đều.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 175°C (350°F) trong khoảng 50-60 phút, hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.
Bước 6: Ủ bánh chuối nướng bơ trong tủ lạnh
- Sau khi nướng xong, để bánh nguội ở nhiệt độ phòng. Phết thêm một lớp bơ lên trên bề mặt bánh chuối
- Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ, tốt nhất là qua đêm. Bánh sẽ ngon hơn khi được ăn lạnh.
Bước 7: Thưởng thức bánh chuối nướng bơ
- Cắt bánh chuối thành lát vừa ăn và thưởng thức
- Bánh chuối nướng bơ khi lạnh sẽ có kết cấu mềm xốp và vị ngọt thanh, béo nhưng không ngán
Review món bánh chuối nướng bơ
Dưới đây là một số đánh giá khách quan về món bánh chuối nướng bơ:
Hương vị món bánh chuối nướng bơ
Bánh chuối nướng bơ có hương vị đặc trưng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và hương thơm béo ngậy của bơ. Khi dùng lạnh, bánh có kết cấu xốp, mềm mịn và thơm bơ, nhưng không bị ngấy. Mùi chuối đặc trưng, đậm vị, tạo cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ.
Bánh chuối nướng bơ bao nhiêu calo?
Bánh chuối nướng bơ chứa khoảng 200-250 calo mỗi miếng khoảng 60 – 80g, tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức cụ thể và lượng bơ được sử dụng. Để có thông tin chính xác hơn, bạn nên tính toán dựa trên thành phần và lượng bánh thực tế mà bạn chuẩn bị.
Chi phí để làm bánh chuối nướng bơ tại nhà là bao nhiêu?
Chi phí để làm bánh chuối nướng bơ tại nhà có thể dao động từ 50.000 đến 100.000 VNĐ, tùy thuộc vào giá nguyên liệu và nơi mua sắm. Nguyên liệu chính bao gồm chuối chín, bơ, đường, bột mì, và một số gia vị bổ sung như quế hay vani. Bạn có thể tiết kiệm chi phí nếu mua nguyên liệu từ các cửa hàng bán buôn hoặc siêu thị.
Gợi ý một vài địa điểm bán bánh chuối nướng bơ ngon mà bạn nên biết
Dưới đây là một vài địa điểm nổi tiếng bán bánh chuối nướng bơ ngon mà bạn có thể tham khảo:
1. Bà Đầm Market
- Địa chỉ: Số 12, Đường Trần Bá Giao, Phường 5, Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá bán: 110.000 VNĐ/ bánh 630gr
- Đánh giá của thực khách: “Bánh chuối nướng bơ ở quán này có phần vỏ ngoài rất mềm và nhân bên trong vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô. Mùi bơ rất thơm và không bị ngọt quá, ăn rất vừa miệng.
2. Sonia’s Bakery
- Địa chỉ: Số 96/42 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá bán: 110.000 VNĐ/ bánh
- Đánh giá của thực khách: Mình không phải là fan của bánh chuối nhưng sau khi thử món này thì thay đổi suy nghĩ hoàn toàn. Bánh chuối nướng bơ ở đây đúng ngon, vị ngọt vừa, không quá gắt.
3. Bánh mì bà Huynh
- Địa chỉ: 185K Cống Quỳnh, Quận 1, Sài Gòn
- Giá bán: 35.000 VNĐ/ bánh nhỏ
- Đánh giá của thực khách: Bánh chuối nướng bơ ở đây rất chất lượng. Vỏ bánh mêm, chuối bên trong ngọt vừa và bơ hòa quyện rất đều, có cái là phần bánh hơi nhỏ một tí.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món bánh chuối nướng bơ thơm ngon ngay tại nhà. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của chuối chín và hương bơ béo ngậy, món bánh này không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những buổi trà chiều hay khi bạn muốn thưởng thức một món ăn vặt đầy đủ dưỡng chất. Review Ẩm Thực chúc bạn thực hiện thành công món bánh chuối này và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Có thể bạn quan tâm:
