Hàu nướng bơ mỡ hành là một món ăn đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng, được nhiều người ưa thích. Với vị béo ngậy của bơ, mỡ hành thơm lừng và vị ngọt tự nhiên của hàu, món ăn này đã chinh phục được trái tim của nhiều người. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món hàu nướng ngon này như sau!
Hàu nướng bơ mỡ hành thơm ngon như thế nào?
Hàu nướng cùng bơ mỡ hành là món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và hương thơm béo ngậy của bơ, mỡ hành. Món hàu nướng bơ mỡ hành này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Món hàu nướng bơ mỡ hành này có nguồn gốc từ các vùng biển Việt Nam, nơi hàu được khai thác và chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Đây là một trong những cách làm hàu nướng bơ phổ biến và được yêu thích nhất nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản tươi ngon và các nguyên liệu đơn giản.
Hướng dẫn cách làm món hàu nướng bơ mỡ hành
Sau đây là phần hướng dẫn làm món hàu nướng bơ mỡ hành thơm ngon nhất:
Nguyên liệu cho món hàu nướng bơ hành
Để làm được món hàu nướng cùng bơ và mỡ hành ngon, bạn chuẩn bị:
- 1kg hàu sữa
- 4 củ hành khô
- 2 cây hành tươi
- 150gr đậu phộng rang đập vỡ
- 20gr bơ Tường An
- 2 trái ớt
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường đường
- 5 muỗng canh dầu ăn
Cách làm hàu nướng bơ mỡ hành
Món hàu nướng bơ hành ngon này có cách làm như sau:
Bước 1: Sơ chế hành và hàu tươi
- Tiến hành thái hành khô và hành tươi.
- Sau đó, xả hàu dưới nước, làm sạch hàu và tách vỏ hàu, nên cẩn thận vì vỏ hàu tương đối sắc bén.
Bước 2: Phi hành và chuẩn bị sốt
- Đặt chảo lên bếp cho nóng và phi hành khô với dầu ăn cho đến khi hơi vàng.
- Khi hành gần vàng, thêm muối, đường và chút ớt vào phi cùng, thêm bơ Tường An vào cuối cùng.
- Sau đó, tắt bếp và cho hành tươi vào đảo cho hành tơi ra và chín đều.
Bước 3: Nướng hàu với bơ mỡ hành
- Xếp hàu lên khay và tiết hành cho một chút bơ vào từng con hàu.
- Bật bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu và làm nóng bếp lò trước 5 phút.
- Tiến hành đặt hàu vào bếp nướng và nướng ở nhiệt độ 200°C trong 5 đến 10 phút.
- Sau đó, cho hỗn hợp ở bước 2 vào từng con hàu và rắc đậu phộng rang đã đập vỡ lên.
- Nướng thêm cho đến khi hàu chín và thơm bơ và đem ra thưởng thức.
Cùng chủ đề:
- Hàu nướng bơ tỏi – Món ngon cuối tuần tại nhà không thể bỏ lỡ
- Hàu nướng bơ phô mai – Món ngon khó cưỡng, dễ làm tại nhà
- Hướng dẫn cách làm hàu nướng bơ trứng đơn giản mà cực kỳ ngon
Mẹo trong lúc làm hàu nướng cùng bơ mỡ hành
Để có thể làm món ăn này với hương vị thơm ngon và chất lượng nhất, bạn cần xem qua một số mẹo sau:
- Nếu không có bếp than, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200°C trong khoảng 10 phút.
- Hãy gia giảm gia vị theo khẩu vị riêng của bạn để món ăn thêm phần hoàn hảo.
- Chọn hàu còn sống, vỏ khép chặt.
- Chọn hành khô và hành tươi phải tươi, không héo úa.
- Bơ nên chọn loại bơ thơm ngon, không bị đông đá, thường chọn bơ Tường An là chuẩn nhất.
Review món hàu nướng bơ mỡ hành
Hàu nướng bơ mỡ hành nên ăn khi còn nóng, kết hợp với chút tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt sẽ tăng thêm phần hấp dẫn. Món này phù hợp cho bữa tối hoặc những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Món hàu nướng bơ mỡ hành mang đến hương vị đậm đà của bơ và mỡ hành, hòa quyện cùng vị ngọt của hàu sữa tươi, tạo nên một món ăn vừa béo ngậy vừa thơm ngon khó cưỡng.
Khác với những món hàu nướng khác, hàu nướng bơ mỡ hành có hương vị đặc trưng hơn nhờ vào sự kết hợp giữa bơ, mỡ hành và hàu tươi. Món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.
Một khẩu phần hàu nướng bơ mỡ hành chứa khoảng 200-300 calo. Do chứa bơ và mỡ hành, món ăn này có thể có hàm lượng calo cao, không phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc có vấn đề về tim mạch.
Chi phí để tự làm món hàu nướng bơ mỡ hành tại nhà dao động từ:
- Hàu sữa: khoảng từ 150,000 đến 200,000 VND
- Bơ, hành và các nguyên liệu khác: khoảng từ 50,000 VND
Địa điểm bán hàu nướng bơ mỡ hành ngon tại Sài Gòn
Khi không có quá nhiều thời gian làm món ăn này, bạn có thể thử tham khảo các quán ăn, nhà hàng sau có món hàu nướng bơ mỡ hành thơm ngon:
- Woo – Thế Giới Hàu: tại số 007 Lô B TQT, Trần Quốc Thảo, phường 9, quận 3, TP.HCM.
- Hàu Chóp Chép: tại số 220/118 Lê Văn Sỹ, phường 14, quận 3, TP.HCM.
- Chilli Lẩu Nướng Quán: tại số 232 Vĩnh Khánh, phường 10, quận 4, TP.HCM.
- Quán Ba Cư: tại số 179A Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp, TP.HCM.
- Quán Khánh Hào: tại số 273/34/5 Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Hàu nướng bơ mỡ hành là một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện. Với sự hướng dẫn chi tiết từ Review Ẩm Thực, hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm:
